厨房秘籍：如何做出鲜嫩多汁的大块鸡肉？，300公里“微度假” 正在重塑中国旅游生态暴增超370%！A股，重磅信号！“董明珠健康家”的推出也引发外界争议。格力电器市场总监朱磊3月份紧急“灭火”，朱磊认为外界对“董明珠健康家”存在误解。他解释，不是董明珠的格力，而是格力的董明珠。“董明珠”这三个字已经被格力注册，董明珠本人没有办法用自己的名字变现。
在烹饪中，烹饪大师们对于大块鸡肉的选择和处理方式都是一套复杂的秘籍。想要制作出鲜嫩多汁的大块鸡肉，以下是一些关键步骤及技巧：
1. **选择新鲜的鸡块**：选用鲜活且健康的鸡胸肉是最基本的要求。一般而言，鸡肉的新鲜度可以通过颜色、触感和味道来判断。当鸡肉的颜色变得鲜艳，质地紧实且富有弹性，这表明它新鲜无腐变；触摸时手感滑嫩，没有生硬感，是最佳购买时机。
2. **清洗处理**：将鸡块放入清水中浸泡5至10分钟，以去除血水、异味及残留食物残渣。接着用刷子或菜刀轻轻刮去表面的污垢，让其露出内部的肌理和纹理。使用盐或柠檬汁等调料进行初步腌制，提升鸡肉口感。
3. **烤箱预热与腌制**：根据食谱所需预热烤箱至180°C（350°F）。腌制过程中，取出鸡块均匀地裹上一层薄薄的淀粉，确保鸡肉内外都能充分包裹着调料和水分。然后，将其放入预热好的烤箱中，用中小火慢慢烘烤15-20分钟，直到鸡肉色泽金黄，外表酥脆，内部保持湿润。
4. **翻面与再烤**：鸡块烤好后，从烤箱取出并放置冷却架上稍作休息，避免直接接触高温表面使其过度干燥。此时，可以根据个人喜好翻转鸡块，再次倒入适量腌料，再次进行约20-30分钟的烘烤。这样不仅可以提高鸡肉的口感层次，还能进一步使鸡肉表皮变得香脆可口。
5. **搭配蔬菜与调味品**：切碎一些你喜欢的蔬菜如胡萝卜、洋葱、芹菜等，拌入预先炒好的调料，如蒜蓉、黑胡椒粉、酱油、糖、姜片等，搅拌均匀后再加入少许橄榄油和柠檬汁提鲜。这样可以为鸡块增添丰富的色彩和香味，提高整体菜品的风味和品质。
经过以上步骤处理，美味的鲜嫩多汁的大块鸡肉就大功告成啦！无论是作为餐桌上的主菜，还是做派对或家庭聚餐的主打美食，每一步都蕴含了烹饪大师们的智慧和创新精神。在享受美食的这份技巧更是一种生活艺术，让每一口都充满记忆的满足感。
南方财经记者 张晓慧 深圳报道
旅行作家刘子超《午夜降临前抵达》一书序言写道：当然，我也喜欢旅行者的身份。这种自由自在的身份，若有若无的归属，大概正是如今最为稀缺的东西。
在旅行中短暂离开日常生活，在新的环境中放松身心，已经成为很多人度过假期的不二之选。
文旅部数据显示，2025年清明节、“五一”、端午节假期，我国国内出游人次和出游总花费均较去年同期增长5%以上。
文旅市场呈现复苏和超越的态势，同时也出现一些新的趋势：多家OTA平台数据显示，本地游、周边游构成小长假的主要旅行方式；中国社会科学院旅游研究中心报告显示，短途游、近郊游、微度假、乡村旅游等将成为市场的重要组成部分。
300公里短途游和“微度假”正重塑旅行新业态，同时也衍生出文旅市场的新机遇。
多因素叠加催热短途游
在小长假进行短途“微度假”已经成为当下的旅游热门。携程2025端午出游报告显示，国内周边游本地游占比达64%。
“微度假在时空范围上，多利用周末或小长假的1～3天闲暇时间，前往以城市为中心向外延伸3小时车程的辐射区域。”南京师范大学地理科学学院教授黄震方等人撰文指出。
其所进行的相关调研显示，84.39%的被调研者偏好在离家300公里以内进行微度假。
“现在很多假期时间不长，比如端午、清明节假期只有三天时间，再加上高铁越来越便利，1～3小时车程就能去很多地方，这极大地促进了周边游的复苏和增长。”携程区域公共事务经理刘嘉鹏向南方财经记者分析。
与此同时，80后、90后带娃亲子游成为一个增长趋势，这也进一步催热了短途游。
比如，今年端午假期恰好碰上六一儿童节，不少家庭带娃出游。携程亲子订单占整体旅游订单的25%；同程旅行预测，“双节”效应不仅拉动酒店亲子主题房、亲子家庭房热度大涨，也让亲子跟团产品，以及主题公园、水上乐园、动植物园等亲子属性强的景区备受追捧。
日益升温的本地游、短途游也拉动以京津冀、长三角、珠三角等为代表的城市旅游圈的形成。周边游的各城市间呈现双向奔赴的趋势。
以粤港澳大湾区为例，深圳、广州、惠州、汕头、汕尾等城市的居民表现出互为旅行目的地的趋势，比如端午假期深圳的主要客源地包括广州、东莞等周边城市，深圳市民也热衷去周边城市旅行。
以京津冀城市群为例，2023年，河北省文旅厅推出“这么近，那么美，周末到河北”的旅游推广品牌，目标客群精准定位在周边城市。
中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）大数据客流监测显示，2023年，京津冀三地已互为重要且热门客源地。2025年春节假期，京津游客占河北省接待游客的18.2%。
今年端午假期，家住北京的黄潇（化名）带儿子来到河北保定，逛了天主教堂、自然博物馆，回来以后，他在朋友圈写道：“推荐每一个在北京上班的人来逛逛。”
从“特种兵”到“微度假”
2019年，刘波（化名）大学毕业，和同学来了一场十分高强度的毕业旅行，一行十几人在5天时间里穿梭了南昌、婺源、九江、景德镇四座城市。今年“五一”假期，刘波找了个海边的度假酒店，“躺平”了三天两夜，每天在海边散散步，看看夕阳。
刘波告诉南方财经记者，几年过去，自己旅行的心态已经发生了很大的变化，“当时毕业季比较轻松，现在不行了，每天工作都很忙，出去玩就想放松一下。”
“微度假”已经成为当下打工人出行的新选择，这并不仅仅是在海边或者山里找个酒店躺平度假，它更多体现的是旅行者心境的转变。
很多人不再追求短短时间去到很远的旅行目的地，或是一天之内打卡尽可能多的景点；而是融入一座城市，慢下来去体会风土人情和呼吸不一样的空气。
今年4月份开业的苫也柚柑湾避世度假酒店，坐落深圳大鹏半岛山脚下的柚柑湾，距离深圳市中心一个半小时左右的车程，面朝一整片蓝色的洁净大海。“我们是从民宿转型做度假酒店，客户的复购率也比较高”，店长张晓婷告诉南方财经记者，大湾区的游客占到酒店总体客流的六成以上，国内度假酒店市场比较空白，因此这类高端度假酒店在深圳也是比较稀缺的。
华中科技大学新闻与信息传播学院教授何志武撰文指出，随着我国旅行消费市场的转型升级，以短途、疗愈、深度体验为核心的慢旅行和微度假逐渐替代传统的快节奏旅游，成为都市人群缓解压力和提升生活品质的新选择。
并购重组的热度持续上升！
最近一个月，并购重组活动大幅回升。券商中国记者以“控制权变更”为关键词，在wind资讯搜索相关公告，过去一个月涉及此关键词的公告达到了1292份，而此前一个月仅为348份，增幅超过370%。与此同时，记者以“控制权变更+停牌”进行搜索发现，过去一个月相关公告达到了81份，而此前一个月仅29份。
中国证监会近日发布修改后的《上市公司重大资产重组管理办法》，旨在深化并购重组市场改革、激发市场活力。在今年政策强调简化审批、提高效率的原则下，审核速度也持续提升。据东吴证券统计，2025年不到半年时间，并购重组已完成的项目数量已经超过2024年全年。随着政策的支持力度逐渐增强，后续来看并购重组项目释放将进入明显的活跃期。
今天早上，中国银河和中金公司等股票再度强势拉升。易明医药、*ST东晶等连续拉板，亦在一定程度上反映了并购重组的预期正在增加。
暴增超370%
自2016年之后，A股市场并购重组活动沉寂了相当长一段时间，这期间虽有一些个例，但与之前相比，无论是重组活动的活跃度，还是这类题材在二级市场的赚钱效应，都明显回落至相对低位。去年下半年之后，并购重组活动有所增多，市场亦出现过一些标杆案例，但整体来看，与高峰时相比仍有差距。
不过，这一情况在过去一个月似乎有明显变化。券商中国记者以“控制权变更”为关键词搜索相关公告发现，过去一个月，涉及该关键词的公告达到了1292份。