烹饪中的焦躁：如何在做饭与情绪管理中找到平衡之道？，战国时期的吴起，文韬武略战无不胜，为什么没被列入战国四大战将？经历账号风波后的韦东奕正常工作：称舆论已影响到自己，不想再做任何回应近日，一名云南网友在社交平台发帖称，其在曹氏鸭脖连锁门店用餐时，发现麻辣烫碗沿刻着“碗底有惊喜”，结果一看碗底赫然印着“你像猪一样能吃”的文字。 “一点都不好笑，只觉得不被尊重。”她直言，感到被冒犯。5月27日，湖南曹氏鸭脖餐饮管理有限公司相关工作人员回应上游新闻（报料邮箱：baoliaosy@163.com）记者称，麻辣烫的碗是由门店自行负责采购的，公司未作统一规范。
一个热爱烹饪的人，总是在厨房里寻找生活的乐趣和满足感。烹饪并非简单地将食材洗净、切好，而是需要经过一系列复杂的步骤和操作。在这个过程中，烹饪过程常常会引发人们的情感波动，如紧张、焦虑、烦躁等，这可能会破坏原本的快乐氛围，并影响到烹饪的质量和口感。在烹饪中找到平衡之道，如何在这种充满情感色彩的氛围中保持冷静，如何在忙碌与压力中找到心灵的宁静，成为了每个热爱烹饪人面临的挑战。
理解烹饪的温度对情绪有直接影响是关键。烹饪是一项需要精确控制温度的活动，每一种食材的烹饪时间、温度设定、火力大小都会对其口感和质地产生重要影响。过高的温度可能导致食材过度熟烂或生硬，而过低的温度则可能无法充分烹饪出食材应有的风味。在烹饪的过程中，应始终保持对温度的敏感，适时调整火力和烹饪时间，以确保食物的口感和营养得到最佳呈现。
学会放松和调节自己的心态也至关重要。在烹饪过程中，由于各种食材的特性、配料的选择以及烹饪的复杂性，往往会产生一定的心理压力和焦虑。这时，可以通过深呼吸、瑜伽等方式进行冥想和放松训练，帮助我们从内心深处释放压力，消除焦虑情绪。还可以通过积极的自我对话和心理暗示，提醒自己专注于当前的任务，而非担心未来的不确定性。例如，“我已经准备好做这个菜了”，“我已经掌握了烹饪技巧”，这些积极的心理暗示能够帮助我们在面对困难和压力时保持冷静和自信。
合理安排时间和节奏也是提升烹饪艺术的关键因素。繁忙的日程和压力过大可能导致我们无法全身心投入到烹饪之中，从而影响到我们的烹饪热情和创造力。我们需要制定合理的烹饪计划，合理分配工作和休息的时间，避免在烹饪过程中过于劳累。我们也可以尝试一些简单的任务分解策略，比如先准备主料，后处理调料，这样可以避免因为繁琐的准备工作而感到压力。
掌握一些烹饪技巧和工具也能帮助我们更好地应对烹饪中的焦虑。例如，学习和使用厨具的操作指南，了解各种食材的特点和烹饪方法，可以帮助我们更准确地掌控烹饪过程，减少因错误操作导致的食品质量问题。选择优质的烹饪材料和设备也是一个重要的因素，它们不仅能满足烹饪需求，还能提高烹饪的艺术性和效率。
烹饪是一种既充满挑战又充满乐趣的活动。只有深入了解烹饪的过程和要素，正确理解和调控自己的情绪，灵活运用烹饪技巧和工具，才能在烹饪中找到平衡之道，让烹饪成为享受，而不是负担。无论是在面对烹饪过程中的焦虑和压力，还是在追求美食的我们都应该学会在烹饪与情绪管理中找到属于自己的平衡之道，让烹饪成为生活的一部分，而不是压力和焦虑的源泉。
白起、王翦、廉颇、李牧一直都被人想当然地认为是战国四大名将，一开始的时候我以为这是司马迁排的，后来我发现司马迁好像从来没有过这种提法，于是我翻开《史记》，打算从中找到关于他们四个人的列传。
但是令我惊讶的是，以前读《史记》的时候竟然没有注意到，目录中只有《白起王翦列传》《廉颇蔺相如列传》，并没有李牧的单独列传，关于李牧的记载也只有寥寥数笔，篇幅不过一页。
如此看来，四大名将的说法应该绝非出自《史记》，况且光是战国时期，在《史记》中有资格单独列传的就包括吴起、乐毅、蒙恬等人，而白起、王翦是共入一个列传，廉颇是与蔺相如、李牧一个列传。
是不是说，战国四大名将的排名不太靠谱呢？
以军事贡献来说，吴起绝对是战国时期标榜千秋的人物，很多人肯定会认为白起最猛，号称杀神，是战国时期的人头收割机，斩杀近百万人头。
但是在军事思想上未必有吴起厉害，要知道白起之所以叫白起，就是因为受吴起影响，希望成为吴起那样文武全才式的风云人物。
吴起厉害到什么程度，战国时期两国的变法图强都有他的影子，魏文侯变法的时候有他，魏文侯死的时候他担心被报复，又跑到楚国变法，使得楚国后来能够成为战国七雄，其实早年的时候，他还在鲁国，率领弱小的鲁国击败传统东方大国齐国。
吴起的军事造诣是相当强悍的，应该说是中国最早特种部队的建立者，吴起改革魏国的兵制，创立的魏武卒实力相当强悍，以五万魏武卒就可以击败几十万的秦国虎狼之师，当时如果不是魏武王想要向中原发展，吴起一抬手可能就把秦国给灭了。
不想再做任何回应，这波舆论已经对其产生了影响——这是韦东奕向红星新闻记者表达的两个态度。
近日，北大数学科学学院教师韦东奕因为入驻短视频平台并发布一条视频，引起舆论关注。北大数学院有关负责人9日称，校方非常关心其健康，将帮助他积极进行治疗，同时希望和网友共同保护好学者专心治学的宁静环境。
发型和衣着都很整洁
面对记者打招呼也十分客气
北大官网显示，韦东奕所在部门为数学科学学院的微分方程教研室，职称为研究员，从2019年底开始担任助理教授。本学期有一门“双曲方程”的课程，上课时间分别是周一和周三。
▲韦东奕本学期有一门“双曲方程”的课程
目前，上述课程已结束。近日，在韦东奕的办公室，记者见到了韦东奕本人。韦东奕有独立的办公室，面积不大，里面有一张办公桌、一台电脑，桌面上散落着一些打印的数学材料。桌子上还有那个网上几乎每次都会和他一起出现的大矿泉水瓶。
和多条网传视频中不修边幅不同，记者眼中的韦东奕无论是发型还是衣着都很整洁，也并不能明显看出其口腔问题。韦东奕的表达并不像短视频中看起来那样局促，面对记者的打招呼十分客气。当记者表明身份问及是否可以采访时，他表示了拒绝，“不会再对外做任何回应”。当记者问及这次舆论是否对他造成影响时，韦东奕给出了肯定的答复。
在数学院门口，多位学生表示不愿谈论此事。也有学生表示并不关注，称对自己没有什么影响。
韦东奕近期在顶刊发表了论文
学院呼吁保护好学者专心治学的宁静环境
目前，韦东奕账号粉丝量已经接近2500万，视频点赞量接近1500万。
▲韦东奕的短视频截图
韦东奕的口腔健康、账号运营及归属、生活照料等问题，成为连日来网友讨论的焦点。网上还出现了口腔机构借韦东奕内容引流、韦东奕同名账号等现象。包括“韦东奕严选”“韦东奕本人”在内的大量同名账号近期被多个平台清理。
据澎湃新闻报道，韦东奕近期与其他两位学者章志飞、邵锋合作在数学界顶级期刊《Forum of Mathematics,Pi（数学论坛，π）》以“On blow-up for the supercritical defocusing nonlinear wave equation（超临界散焦非线性波动方程的爆破现象研究）”为题发文。
清华大学丘成桐数学科学中心网站显示，今年5月13日，进行了一场由韦东奕担任主讲的报告，题目为“On blow-up for the supercritical defocusing nonlinear wave equation”。