日本胖姥姥的厨房秘诀，每一道都是经典，狐大医·读新闻 | 央视曝光不防晒的防晒衣！如何识破防晒伪概念金价、油价暴涨！最近，我刚刚完成了新西兰硕士课程中的两门必修课。没想到，最让我陷入沉思的，竟然不是考试，也不是英语，而是——一篇论文。
日本胖姥姥的厨房，以其独特的烹饪技巧和丰富多样的菜肴闻名。其独特之处在于她那富含创意的烹饪理念，每道菜都是一幅精心制作的艺术品，充满了深邃的文化内涵和丰富的历史底蕴。其中，最令人回味无穷的是她的腌制菜料秘方。
日本胖姥姥在选用食材上颇具讲究。她坚信，每一种食材都有其特殊的价值和特性，需要根据不同的季节和气候条件进行精细化管理，以确保菜品口感鲜美且营养均衡。例如，在春季，她会选择新鲜的山药、嫩笋以及野菜，煮制出清新的淡绿汤菜；夏季则会将蔬菜与海鲜相结合，如生蚝、大虾等，熬制出酸辣可口的海鲜汤。
日本胖姥姥的独特烹饪技法更是使其招牌菜色的诞生。对于鱼类，她擅长采用日式蒸烤的方式，让鱼肉内部的水分充分吸收，形成外酥内嫩的口感，再搭配酱油、芥末、生姜等调料调味，使得鱼香四溢。对于肉类，她运用盐渍、醋腌等传统的腌制方法，使肉质变得更加紧实弹牙，再用柴火慢炖或者红烧等烹饪方式烹制，使肉汁浓稠，香气扑鼻。
日本胖姥姥的厨房中还蕴含着深厚的家国情怀。她在烹饪过程中会融入中国传统文化元素，如年糕、豆腐等传统食物，通过煮沸后慢慢晾凉，寓意着家庭团聚，年味十足。她也会在烹饪过程中加入日本传统的家庭礼仪和饮食禁忌，让每一道菜都带有浓郁的日式风味，并传达出对传统生活方式的尊重和理解。
日本胖姥姥的厨房既是美食的世界，也是文化的瑰宝。她通过对食材的选择、烹饪技法的创新和家国情怀的融入，打造了一道道经典而又富有特色的菜肴，让人们在品味这些美味佳肴的也能感受到她深厚的生活哲学和人文精神。她的厨房秘诀，就是用心去创造，用爱去分享，让我们在享受美食的过程中，更能体验到生活的真谛和文化的魅力。
出品 | 搜狐健康
作者 | 胡鑫
编辑 | 袁月
直播间热卖的“高科技防晒衣”竟虚标防护系数！近日据央视财经记者调查发现，多家企业明知其防晒衣产品不达标，仍公然宣称“UPF 50+”等高于实际的防晒效果远低于国家标准（UPF>40且UVA透过率<5%）。商家甚至利用紫外线感应卡误导消费者，连儿童款也存在问题，一款销量超3万件的网红产品亦未能幸免。
这些产品不仅浪费消费者金钱，更可能让皮肤在不知不觉中暴露在紫外线下，加速光老化甚至危害健康。面对市场上鱼龙混杂的产品，我们要擦亮眼睛。
穿上“伪防晒衣”，后果有多严重？
如果轻信了商家的宣传，穿上央视曝光的这类“不防晒的防晒衣”，你以为自己得到了保护，实际上皮肤却在“裸奔”，危害远超你的想象：
1、晒伤：暴露部位皮肤发红、发烫、疼痛、肿胀，严重时会出现水疱、脱皮，甚至伴有头痛、发热、恶心等全身症状。晒伤不仅疼痛难忍，影响日常生活和美观，恢复过程也可能留下色素沉着或加重原有的色斑。儿童、皮肤白皙的人、户外工作者风险尤其高。
2、光老化：皮肤变得粗糙、干燥、失去弹性；皱纹提早出现并加深；色斑增多且颜色加深；皮肤松弛下垂，看起来比实际年龄老很多。光老化造成的皮肤损伤很大程度上是不可逆的，后期即使花大价钱做医美，效果也有限。
3、增加皮肤癌风险：紫外线（尤其是UVB）能直接损伤皮肤细胞内的遗传物质（DNA），这种损伤如果未能被身体完全修复，就会不断累积。 DNA损伤累积到一定程度，就可能诱发细胞异常增殖，最终导致皮肤癌，包括最危险的黑色素瘤，以及更常见的基底细胞癌和鳞状细胞癌。美国癌症协会研究表明，童年或青少年时期的严重晒伤，会显著增加成年后患黑色素瘤的风险。
4、眼部损伤风险升高：虽然防晒衣主要保护身体，但如果因误信防晒效果而忽略了眼部防晒（如戴太阳镜），WHO相关资料显示强烈的紫外线也会增加患白内障、翼状胬肉等眼疾的风险。
识破伪防晒，关键看这几点
别再被商家天花乱坠的“黑科技”、“纳米”、“冰丝防晒”等营销术语迷惑了！认准以下硬指标才是避坑王道：
1、认准国标：GB/T 18830-2009《纺织品 防紫外线性能的评定》。 UPF即“紫外线防护系数”。必须达到UPF 40+才可称为“防紫外线产品”，UPF 50+为更优等级。 UPF值越高，防护效果越好。仅标注“防晒”、“UV阻挡”、“透气凉感”而无具体UPF值和国标编号的产品，基本可以判定为“防晒智商税”。
2、简单透光测试 ：在光线较暗处，打开手机手电筒，将防晒衣面料覆盖在手电筒上，从另一面观察透光情况。如果光线能清晰穿透面料，看到明显光斑甚至能看清手电筒灯珠轮廓，说明面料过于稀疏或未做有效防晒处理，防护效果必然大打折扣。 合格防晒衣应能有效阻挡光线穿透，透光微弱且均匀。
受地缘冲突影响，金价拉涨、原油价格飙升，黄金股、石油股上涨明显。
13日，现货黄金突破3400美元大关。伦敦金现、COMEX黄金均涨超1%。黄金概念股走强，山东黄金一度涨超6%，招金矿业涨约5%，赤峰黄金涨超4%。受盘面影响，多只跟踪中证沪深港黄金产业股票指数的ETF涨超2%。
今天， 部分国内品牌金饰克价突破1030元。具体来看，周生生足金饰品价格为1033元/克，周大福为1030元/克，老凤祥为1029元/克，老庙为1026元/克，均较前一日上涨13元/克。
金价近期持续反弹，欧洲中央银行11日发布的最新报告显示，2024年，按照市场价格计算， 黄金在全球央行储备中的份额升至20%，超过欧元的16%占比，成为继美元之后的全球第二大储备资产。
13日， 国际油价大幅飙升，美油一度涨超10%，逼近75美元/桶，刷新2月3日以来新高， 布油涨近10%，升破76美元/桶，刷新2月21日以来新高。
石油板块13日盘中大幅拉升，科力股份涨超26%，通源石油20%涨停，潜能恒信涨近13%，贝肯能源、和顺石油、准油股份等均涨停。
来源：中国经济网微信综合每日经济新闻、中国商报等
监制：张益勇 审核：于浩