圣华学院首席御膳师竿おじさん：以匠心独运的烹饪技艺打造卓越风味，多种金融工具协同发力支持科技创新狐大医·读新闻 | 穿越回古代过夏天？这份“消暑吃货宝典”请收好在黄崖洞保卫战中，李蔚华和两名老红军在送信途中，突然遇上几个日本兵。那时，日本兵端着明晃晃的刺刀逼了上来。“不要怕，站到我们身后来！”两名老红军战士把李蔚华拉到身后，端着刺刀迎了上去。千钧一发之际，几位战友及时赶到，将日本兵打跑。
《圣华学院首席御膳师竿臼杉：以匠心独运的烹饪技艺打造卓越风味》
在现代社会中，美食已成为人们生活中不可或缺的一部分。无论是家庭聚餐，朋友聚会，还是商务宴请，美食都成为了展现个人品味和对生活的热爱的重要方式。而其中，以匠心独运的烹饪技艺打造出卓越风味的圣华学院首席御膳师竿臼杉更是以其独特的人格魅力和精湛技艺赢得了人们的赞誉。
竿臼杉，一位来自圣华学院的烹饪大师，他的名字在业界享有极高的声望。作为学校首席御膳师，他不仅掌握了丰富的烹饪知识和技巧，更是一位富有创新精神和工匠精神的烹饪家。他的每一道菜肴都充满了对食材的精心挑选，对火候的精确掌控，以及对口感的细腻追求。他独特的烹饪技艺源自他对食材的理解，源于他对生活与美食的热爱，也源于他对艺术的执着追求。
竿臼杉的烹饪技艺注重选材。他认为，每一个新鲜的食材都是创造美味佳肴的关键。他会用心去挑选那些品质优良、口感鲜美的食材，如优质的鸡肉，精选的鱼肉，独特的海鲜等，它们的口感、质地和营养都能为菜肴增色不少。在烹饪过程中，他会运用各种手法将这些食材烹制得恰到好处，既有传统的烹调方式，又有现代的烹饪理念。例如，他会将烤鸡与红酒搭配，用慢火炖煮出醇厚的鸡汁；将鳕鱼与香草融合，烹饪成口感丰富的烤鳕鱼；将海参与鲍鱼一同炖煮，让其口感更加丰富饱满。
竿臼杉的烹饪技艺注重火候控制。每一道菜的火候都会影响到食物的口感和营养价值，竿臼杉在烹饪时非常注重火候的掌握。他常说：“火候是烹饪的灵魂。”他会在烹饪前仔细观察火候的变化，根据食材的特点和菜品的需求，适时地调整火候，使食物的口感达到最佳状态。比如，在炖煮肉类的时候，他会先将火调小，让汤汁慢慢熬煮，这样可以使食材的味道更加浓郁；在烹饪海鲜时，他会选择大火快炒，以保持海鲜的原味和新鲜度。
竿臼杉的烹饪技艺注重口感的细腻。他在烹饪过程中，会尽可能使食材的味道充分融入菜肴中，使其口感变得丰富多样。他会根据食材的特性，采用不同的调味方法，如酸甜苦辣咸五味调和，使菜肴的味道层次分明，回味无穷。他也善于用各种香料来提升菜肴的香气，如大蒜、洋葱、生姜、罗勒、迷迭香等，让菜肴散发出诱人的香味。
竿臼杉以其匠心独运的烹饪技艺打造出了无数的经典菜肴，他的每一个细节都充满了对他所从事工作的热爱和执着。他的成功并不是偶然，而是源自他对烹饪事业的坚守和对食材的敬畏，是他对美食艺术的独特理解和对生活态度的高度诠释。他是餐饮界的骄傲，也是每一位热爱美食的人的榜样。在未来，我们有理由相信，竿臼杉的烹饪技艺将继续引领美食的发展，创造出更多令人垂涎欲滴的美食佳肴，为人们的生活增添无尽的魅力和色彩。
炒股就看 ，权威，专业，及时，全面，助您挖掘潜力主题机会！ ■朱宝琛 据Wind资讯数据统计，自《关于支持发行科技创新债券有关事宜的公告》发布以来截至6月7日（以发行起始日计），全市场共发行222只科技创新债券，发行规模合计达4054.83亿元（以计划发行规模计）。 亮眼的数据，是对金融助力科技创新最生动的诠释。 近年来，随着一系列政策文件陆续出台，金融支持科技创新的路径愈发清晰。与此同时，相关部门频频发声，持续释放出金融将继续加大力度支持科技创新的强烈信号。 首先，科技贷款的投放强度持续加大，为科技创新提供更加便捷直达、贴合需求的信贷支持。 中国人民银行日前发布的数据显示，2025年一季度末，获得贷款支持的科技型中小企业达27.18万家，获贷率为49.6%，比去年同期提高3.6个百分点。科技型中小企业本外币贷款余额为3.33万亿元，同比增长24%，增速比各项贷款高17.1个百分点。 当前，银行信贷在社会融资规模中的占比超过60%，是企业最主要的资金来源。在日前举行的2025天津五大道金融论坛上，中国人民银行副行长陶玲表示：“要扩大科技贷款的投放。”可以预期的是，未来，金融机构将围绕科技创新金融需求，扩大科技贷款投入，将更多信贷资源精准投向科技型企业，提升金融服务与科技创新需求的适配性，为科技创新注入资金动力。 其次，资本市场持续发力，发挥支持科技创新的关键枢纽作用。 当前，A股市场“科技叙事”逻辑越来越清晰，资本市场支持科技创新的产品、工具和服务体系持续健全，“科技—产业—金融”的良性循环正加速形成，有力地推动了科技创新与产业发展的深度融合。 在国务院新闻办公室日前举行的新闻发布会上，中国证监会首席风险官、发行监管司司长严伯进介绍，沪深北交易所上市公司中，战略性新兴产业的上市公司数量已接近2700家，市值占比超过四成。2024年，科创板、创业板、北交所新上市公司中，超过九成属于战略性新兴产业或高新技术企业。 目前，交易所债券市场已经成为科技型企业直接融资的一个重要渠道。2024年科创债共发行了539只，发行规模0.61万亿元，同比增长64%，募集资金主要投向半导体、人工智能、新能源、高端制造等前沿领域。 此外，科技型企业并购重组更加活跃，科技型上市公司进行产业整合、收购优质未盈利科技资产等案例已经落地；私募股权创投基金投向战略性新兴产业的规模和占比持续提升。 应该说，当前，资本市场的“科技含量”持续提升；未来，资本市场对科技创新的支持力度还将逐步增强。比如，持续推进科创板、创业板发行上市制度改革，进一步增强制度包容性、适应性；进一步优化差异化的安排，满足不同类型和不同发展阶段科技企业的不同融资需求；支持上市公司收购有助于强链补链、提升关键技术水平的优质未盈利资产。 最后，保险业为科技创新企业提供风险管理解决方案和长期资金支持。 其一，保险公司推出的科技保险，为处于不同发展阶段的科技型企业提供精准、全面的风险管理解决方案，有效降低科技创新过程中的不确定性；其二，针对科技型企业“融资难、融资贵”的困境，险资充分发挥“耐心资本”特质和长期资金优势，为科技型企业提供稳定、持续的资金支持，缓解企业面临的资金困境。 未来，随着更多保险支持科技创新的举措落地见效，保险业将以风险保障的智慧守护企业创业之路，以长期资本的耐心培育创新成果。 总之，随着金融支持科技创新的政策体系不断完善，多种金融工具协同发力，将推动金融资源加速向科技创新领域集聚，为我国经济高质量发展注入强大动力。 责任编辑：杨赐
出品 | 搜狐健康
作者 | 胡鑫
编辑 | 袁月
近日在成都中医药大学的校园里，13款养生中药茶饮悄然走红，成为同学们追捧的新晋顶流饮品。这些融合传统智慧与现代需求的饮品，凭借其保健功效和传统文化韵味，加上亲民价格，日均销量破千杯。
其实药食同源的养生智慧，早在中国古代就已盛行。炎炎夏日，古人们没有空调冷饮，却同样拥有消暑妙方和清凉美食。
酸梅汤是中国最古老的传统饮品之一，在古代还有一个雅称，叫作“梅浆”。以烟熏乌梅为核心，其强烈的酸味能迅速刺激唾液分泌，生津止渴，有效缓解口干舌燥，这正是《本草纲目》所载乌梅“生津止渴”之效的体现。
虎杖甘草冷饮子是出自宋代医学经典《太平圣惠方》，由虎杖和甘草熬制而成，是古人夏日清热解暑、祛湿利尿、生津止渴的凉茶。
酥山产自唐代，可以说是现代冰淇淋的雏形。酥类似于现在的乳制品，有滋阴润燥、补虚损的功效，再加入适量的冰沙直接带来降温解暑的快感，是兼顾美味的消暑之选。
在唐朝，夏天还流行吃一种名为“冷淘”的凉面。有时会加入槐叶汁将面条染成碧绿色，面条用过冷水后更爽利，易于消化，能有效带走体内燥热，是古人夏日用来提振食欲的日常智慧。
从凉茶到酥山、冷淘，古人的消暑智慧生动体现了“药食同源”的理念。他们在有限的条件下，巧妙地运用自然食材的特性，酸以生津，甜以补益，凉以降温，辛以开胃，创造出既满足口腹之欲，又兼具养生功效的夏日佳品。这些蕴含自然之力的古法饮品和美食，是中华饮食文化与养生智慧交融的璀璨结晶。