啊学长轻点奶：揭秘奶茶背后的制作秘密与鲜美滋味，多国女官员走进浙江 感知基层发展“她力量”库迪京东外卖订单量破亿，古茗计划今年净增2000家店乐施会美国经济与种族正义高级政策主管丽贝卡・里德尔（Rebecca Riddell）称：“我们看到的税法正在为全球首位万亿富翁的诞生铺路。”
以下是一篇关于奶茶背后制作秘密及鲜美滋味的揭秘文章：
《茶香四溢的奥秘——浅析奶茶背后的制作过程》
奶茶，一杯看似平凡却蕴含丰富文化内涵的饮品，它的美味鲜醇、独特的口感和广泛的消费群体使其在市面上深受消费者喜爱。这些看似简单的制作过程背后，究竟隐藏着怎样的秘密？本文将为您揭示奶茶背后的制作过程，解析其鲜美滋味的源泉。
我们来了解一下茶叶的选择。茶叶是奶茶制作的基础，优质的茶叶能够为奶茶带来清新的香气和丰富的味道。一般而言，冲泡奶茶的茶叶以乌龙茶、红茶、绿茶等为主，其中乌龙茶以其独特的香韵和浓郁的果香为主要特色，而红茶则以其醇厚且带有一定苦味的特点受到许多人的青睐。选择茶叶时需要注意其品质、产地和发酵程度等因素，以确保其满足奶茶制作的需求。
接下来是熬煮奶茶的步骤。这一步主要是将茶叶研磨成粉末状，然后放入锅中加入适量的水进行烧开。水的温度对奶茶的口感和味道有着直接的影响，一般来说，水温应在95℃左右，过高或过低都会影响到奶茶的风味。熬煮的时间也至关重要，过短会使得茶叶中的营养物质流失，过长则可能使茶叶的味道过于浓烈。在熬煮的过程中，可以适当控制火候和水量，保持茶叶与水的完美融合，从而实现茶叶的充分溶解和热水的快速蒸发。
我们需要将熬煮好的热水倒入大杯或杯盖里，然后用勺子将茶叶粉末均匀地铺满整个容器。此时，茶叶粉末与水的比例大约为1:40，即每1克茶叶能配制出40毫升的奶茶。这个比例可以根据个人口味和喜好进行调整，但过浓或过稀都可能影响到奶茶的口感和浓度。
在牛奶的添加上，也是奶茶制作的关键环节之一。牛奶是奶茶的重要组成部分，它不仅能够增加奶茶的口感，还能够提供丰富的蛋白质和矿物质。我们会选用全脂牛奶或者脱脂牛奶，两种牛奶的口感和营养成分都有所不同。全脂牛奶具有较强的营养价值，富含优质脂肪酸和乳糖，有助于人体消化吸收；而脱脂牛奶则更注重蛋白质的补充，对于需要控制热量摄入的人来说，是一种很好的选择。
我们将适量的茶叶粉末、热开水和牛奶混合在一起，轻轻搅拌均匀后即可装入杯子中。此时，奶茶的色泽已经由开始的嫩绿变得金黄，茶香四溢，让人垂涎欲滴。为了增添奶茶的层次感，我们还可以在杯底撒上一些珍珠、坚果、水果等配料，使得每一口都能品尝到不同的口感和香味。
奶茶的制作过程并不复杂，关键在于掌握好茶叶的选择、熬煮时间和牛奶的添加比例。只有当这些要素相辅相成，才能创造出令人回味无穷的奶茶。无论是从营养角度来看，还是从口感和风味来看，奶茶都是中国饮食文化中不可或缺的一部分，也是人们日常生活中休闲解渴的好选择。让我们一起期待那些带有特殊香气和口感的奶茶，在舌尖流淌出属于自己的故事。
湖州6月8日电 (张煜欢)“我不敢相信这里是村庄，因为这里看上去很现代、发达，比城市更美丽、有趣。让我更惊讶的是，这里的女性通过创造力实现了创业梦想，并为这片土地的未来发展提出了很多建议。这让我非常受益。”在浙江湖州德清县莫干山镇庾村，来自博茨瓦纳的曼耶拉说道。
6月3日至8日，来自埃塞俄比亚、肯尼亚等15个发展中国家的32名女官员走进浙江。作为中华女子学院援外学历学位教育项目的国际学员，她们在湖州、杭州等地开启关于女性赋能创业创新与基层治理的实践教学之旅。
6月6日，浙江湖州，国际学员在庾村的巾帼共富创业街了解手工竹制产品。张煜欢 摄
“我的家乡卢旺达也是以山地丘陵地形为主的国家，关于山地如何发展经济这道课题，我想知道浙江有哪些好的经验？”来自卢旺达的露丝问道。
当地创业代表以安吉白茶提升农产品附加值、莫干山民宿盘活闲置农房的案例作答。其中，民宿发展模式成为学员们关注的焦点——其不仅通过改造闲置农房带动经济，更为当地女性开辟了诸多新岗位。
在湖州市德清县的“德清嫂”调解工作室，负责人姚惠文用中医里的“望闻问切”比喻基层调解工作的不同步骤。“比如‘闻’，我们针对冲动型、情感型等不同家事纠纷类型，要有不同的调解技巧与方式。”
来自所罗门群岛的玛西娅特别关注女性参与基层治理的深度，“一些家庭关系问题经常被忽视，但在这里成为社区和谐的关键。我们看到女性在这里不仅进入决策层，更在家庭纽带建设中发挥核心作用，这进一步保障了妇女儿童的权益，是很好的借鉴经验”。
浙江省妇女干部学校党委书记、校长陈步云表示，六天的浙江之行，从乡村振兴到治理创新，希望能为发展中国家女官员打开一扇浙江实践、中国实践的观察窗口。“同时，这些国际学员也为我们提供了许多新的发展思路，例如基层治理的女性智慧如何在不同国家因地制宜发挥作用，不同文化背景下女性赋能的方式有何异同，我们也期待在交流中碰撞出更多火花。”(完)
出品/茶咖观察
作者/蒙嘉怡
编辑/木鱼
与店有关的事
上周，瑞幸开出206家新店，津鲁冀突破2000家门店，香港突破12家门店；幸运咖全国门店突破5700家；冰雪时光以月租16.8万港元进驻香港旺角弼街49号地铺。
最近，不少茶咖品牌公布了自己的开店计划。
光大证券发表报告称古茗表示今年计划净增2000间店，重点开拓安徽、湖北、湖南、广东和广西，预期该公司加密现有城市可达2万家门店；据36氪报道，霸王茶姬2025年门店扩张具体目标为——中国内地1000+家，中国香港50家，东南亚地区100家，美国10家；甜啦啦计划2025年全球新增超200家门店；比星咖啡计划2年拓展至1000家门店。
茶咖跨界者又多两位。
追觅科技以智能清洁家电闻名全球，其扫地机器人、洗地机等产品凭借仿生机械臂、20万转高速马达等“黑科技”占据行业高端市场。今年，品牌加速生态布局，正式进军茶饮行业，推出自有品牌“山也觅茶”与“DREAME CAFE追觅咖啡”，半年内在南京、苏州连开3家门店，上个月在杭州又连开2家门店。
此外，老乡鸡与分子咖啡南京玄武湖畔开启了一家“鸡汤咖啡馆”，将咖啡因与分子料理、水果、Gelato等元素大胆碰撞。从菜单来看，有春日多巴胺美式、嘎嘣脆苹果美式等特调饮品，也有经典拿铁、经典美式等常见饮品，定价23～32元不等。还在菜单中加入咕噜咕噜雪梨鸡汤、海椰子鲜炖鸡汤，融入老乡鸡特色。
与产品有关的事
近期，各大品牌扎堆上新蜜桃系列饮品。
6月5日，茶百道推出三款桃香新品，分别是栀栀白桃、桃桃乌龙和白桃观音奶冻，现采现摘应季自然熟水蜜桃，碰撞乌龙茶底；古茗也带着桃桃系列回归，分别是桃桃乌龙冰、超A芝士桃桃、桃桃撞奶，新鲜果肉搭配山乌龙茶底，一杯能喝到一整颗鲜桃。
值得一提的是，茶咖之间的界限愈发模糊。
星巴克中国今天宣布，自6月10日起，旗下星冰乐、冰摇茶、茶拿铁共计数十款非咖啡饮品降价，饮品价格降幅为2-6元。6月17日还将与“疯狂动物城”联名推出三款冰摇茶；古茗则推出Good轻椰拿铁，所含脂肪和能量较常规生椰拿铁低20%。
此外，时值高考季、毕业季，不少品牌推出营销活动。
茶话弄于全国近千家门店上线“双倍上岸套餐”，以一红（杨梅摇扇系列）一绿（绿动杯）的双杯组合，寓意“红”运当头，一路“绿”灯，活动期间，消费者携带准考证到店点单，即可享折扣优惠；M Stand官宣联名人民教育出版社，以经典上课口令“CLASS BEGINS”为主题，以老式课本为灵感，推出迷你书本挂件、冰箱贴、联名英语笔记本。
截至今日，库迪咖啡在京东外卖上的单量已超1亿单。今年4月，京东外卖正式上线百亿补贴，库迪也迎来大爆发，核心商圈旗舰店日均单量能达到1000单，高峰时段每小时需处理80-100单。就连非核心地段的小门店日均单量也能达到三五百。
6月6日，库迪与卢旺达共和国农业部在卢旺达首都基加利签署战略合作备忘录，库迪将在卢旺达投资建设“中卢国际咖啡产业发展示范园区”，双方将定期举办全球卢旺达咖啡文化节。目前，库迪全球门店数量超过14000家。
与人有关的事
日前，星巴克董事长兼首席执行官Brian Niccol宣布了一系列组织变革决定。
具体包括：担任北美首席门店官的Mike Grams将出任星巴克首席运营官，他还将照看公司全球门店开发与供应链；星巴克全球咖啡和可持续发展执行副总裁Michelle Burns将向其全球首席品牌官Tressie Lieberman汇报；星巴克首席技术官Deb Hall Lefevre将向首席财务官Cathy Smith汇报；公司首席法务官Brad Lerman将在未来几个月内离开星巴克。星巴克称，最新的组合拳旨在加速推进回归初心计划。
此外，Seesaw又添被执行人记录。企查查数据显示，上海西舍咖啡有限公司近期新增4条失信被执行人记录，总金额累计接近200万元，均由上海市长宁区人民法院发布。据窄门餐眼数据，Seesaw目前在营门店共59家，其中上海本地门店达25家。
与钱有关的事
外卖大战，第一个“伤者”出现了。
6月5日，重庆市咖啡行业协会刊发倡议书，呼吁京东外卖停止“百亿补贴”内卷式竞争。该倡议书同时由巴浪树林咖啡、TOTOMATO咖啡、雾光山亭咖啡等本地多家独立咖啡品牌联名签署。
重庆市咖啡行业协会指出，今年一季度以来，京东外卖挑动“外卖百亿补贴”等“内卷式”竞争，将咖啡现制饮品作为投放高额补贴的重点品类，导致咖啡行业市场价格断崖式下行，对行业长期健康发展造成不利影响。
据媒体报道，沪上阿姨加盟商陷入盈利困境，实收率仅50%～60%。总部强制要求每月订货额达流水的35%，否则物流费翻倍至6%，叠加高频促销侵蚀利润，加盟商坦言“流水高但赚不到钱”。近期多地曝出闭店潮，有加盟商半年亏损近百万。
据上交所公告，古茗、蜜雪集团被调入沪港通下港股通标的名单，变动将于今天起生效。获纳入港股通标的名单后，今天港股开盘，蜜雪集团盘中涨超8%，古茗涨超2%。