焯炮：烹饪技艺中的厨房秘密——定义与控制食材烹调过程中的焯烧技巧，超百家韩企有意向苹果谷歌索赔 不满被抽取高额服务费原创 黄兴路美食盲盒！随机进一家店，都能吃到‘长沙限定’美味，网友：吃完扶墙走！后来，亲儿子同治帝的亲信太监安德海出宫招摇，她表面上默许慈安太后处死，心里却记恨得牙痒痒，转头就把同治帝宠爱的阿鲁特皇后往死里逼，不仅断了她的饮食供应，还当面羞辱“你这贱婢也配当皇后？”，硬是把怀孕的皇后逼得吞金自杀。
关于焯炮，这个词在中国烹饪文化中具有深远的内涵和丰富的含义。作为烹饪技艺的关键要素之一，焯炮在烹饪过程中起着至关重要的作用，它不仅体现在菜肴的色泽、口感和营养价值上，更是一种对食物进行深度加工和处理的方式，旨在提高其内在品质和外在味道。
焯炮的定义主要包含两个层面：一是将食材经过高温水焯，以去除表面杂质和异味；二是通过调整焯水时间、温度和水量等参数，使食材内部达到一定的成熟度和口感，从而达到菜品的嫩滑、酥软或熟透的目的。焯炮的具体操作流程通常包括以下步骤：
1. 准备食材：根据菜品种类和烹饪目的，选择新鲜、健康且适宜焯制的食材，如蔬菜、肉类、豆制品等。洗净切好后，依据需求进行初步处理，如去皮、去骨、去蒂等，以便更好地配合焯炮的使用。
2. 确定焯水时间和温度：焯火是焯炮的核心环节，直接影响到食材的烹饪效果和最终口感。一般来说，焯水的时间需根据食材种类和质地的不同而有所差异。对于大多数蔬菜来说，一般推荐采用5-7分钟的焯水时间，既能保证它们的原汁原味，又能去除表面的浮沫和杂质。而对于肉类、豆制品等需要保持原色和营养成分的食材，焯水时间则应适当延长至10-15分钟，以确保其内部充分熟透，但不破坏其原有的蛋白质和口感。
3. 浸泡焯水溶液：在焯烫食材的也需准备一个热油炒锅，并加入适量的清水。将沸水倒入锅中，待水温降至适当的范围内（通常约为60℃-80℃）时，将清洗干净的食材放入锅中，迅速翻煮约1-2分钟，使食材表面均匀地裹上一层热油。这一步骤是为了防止食材粘连，同时也有助于保持食材的色泽和香气。
4. 调整焯水程度：掌握焯水的程度是焯炮的重要环节，可根据个人口味和具体食材的特点进行调整。一般来说，对于颜色较深的食材，如红萝卜、土豆、南瓜等，焯水时间可以稍微缩短，以避免过熟导致过度变软或变黑。而对于颜色较浅的食材，如菠菜、芹菜、洋葱等，焯水时间可适当延长，以保留其绿色和脆爽的口感。
5. 关注水质：焯水的水质直接影响到焯水的品质和口感。一般来说，选用纯净的自来水或井水为最佳，因为这些水质清洁，含有较少的矿物质和微量元素，能有效去除食材中的腥味和杂质，从而提升焯烫的鲜美度和食物的营养价值。
6. 做好调料准备：焯炮后，还需要根据菜品的口味需求，配入适量的调味品，如生抽、老抽、料酒、食盐等，使菜品的味道更加丰富、和谐。注意，不同的食材和烹饪方法可能需要不同数量和比例的调料，例如肉类和豆制品的焯水前需要先用料酒腌制，蔬菜和水果则可以直接调味。
焯炮作为一种烹饪技艺，它的关键在于巧妙运用焯水的方法和技巧，既能保证食材的原有营养和口感，又能让它们在烹饪过程中展现出独特的魅力和价值。通过科学合理的焯炮操作，不仅可以满足人们对美食的需求，更能提升人们的饮食品质和生活品位，成为一道不可或缺的家庭美食佳肴。
【CNMO科技消息】据CNMO了解，韩国出版文化协会、电子出版协会等在美国加州北区联邦地区法院向苹果和谷歌提起了正式诉讼一事，在韩国得到了广泛的响应。已有超过100家的企业表示，就苹果和谷歌的不正当做法，有意向美国法院提起集体调解。
谷歌
据韩媒报道，又有超过100家的游戏和互联网企业表示希望加入向美国法院提起的针对苹果和谷歌的集体调解程序，这些企业主张苹果和谷歌凭借在应用商店领域上的垄断地位，强制对应用程序内的交易抽取最高达30%的服务费，此举涉嫌违反美国及韩国的相关法律。同时有一家韩国游戏企业指出，在过去的十年中，向两家巨头缴纳的服务费就占到了公司总销售额的28.5%。据了解，苹果和谷歌在韩国的应用商店市场中占有率高达90%，而大多数的开发者和创作者几乎是别无选择。据韩国出版文化协会估算，包括网络小说、网络漫画在内，仅出版领域每年因应用软件内的交易服务费，就需要向这两家巨头缴纳约800亿韩元（约合人民币4.24亿元）。
苹果
韩国出版文化协会强调，向美国法院正式提起对苹果和谷歌的诉讼，不只是为了降低服务费及追讨损失，更是要阻止应用商店领域内为所欲为的经营行为，为构建公平的运营环境迈出关键的一步。
中国这么大，我想去看看。带你去一个你曾经去过或者没去过的地方。
长沙历史地名故事：黄兴路
黄兴路为长沙南北向的主干道，因纪念辛亥革命领导人黄兴而命名。
黄兴，长沙府善化县龙喜乡凉塘村（今属长沙）人。与孙中山创建同盟会，病逝于上海，享年42岁，葬于长沙岳麓山。
长沙南正街直至八角亭，是近代长沙商业最繁华的街市。20世纪30年代初，市政当局决定把上述街道扩为17米宽的马路，1932年动工，次年竣工，始称南正路。