行业观察!乳制品工艺中的"柔韧"技术解析，“涨工资”！中央连续4个月重磅发文，释放强烈信号华为Pura 80系列发布，余承东：影像能力对得起那四个字声明称，两次打击“成功命中预定目标”，造成以色列机场航班停摆，“数百万以色列民众紧急进入避难所”。
在乳制品行业中，“柔韧”技术作为一项重要的工艺环节，起着至关重要的作用。这种技术涉及到牛奶中蛋白质和脂肪之间的分离和利用，通过优化配方和工艺条件，使得奶酪、酸奶、凝乳制品等产品能够展现出独特的口感和质地，同时保证其营养价值和健康成分不受破坏。
理解“柔韧”技术的关键在于对牛乳成分的精准控制。传统的工业生产方式往往依赖于大剂量添加钙质、糖分等物质，以提升产品弹性或硬度。这一方法可能会导致食品的营养含量下降，甚至增加食品安全风险。科研人员致力于寻找更有效的生产工艺来实现“柔韧性”，并将其融入到现代化乳制品的生产和加工过程中。
其中一种常见的策略是基于酶解法进行蛋白质分离。在这种情况下，利用特定的酶（如α-LacCasein酶）对牛乳中的淀粉酶进行激活，使其降解成氨基酸，并与蛋白质一起脱水，从而形成可溶性和疏松的乳胶状结构。这种分离过程不会显著降低产品的营养价值，反而可以显著增强其触感，提高了产品的柔韧度。由于淀粉酶具有一定的耐热性，所以采用低温处理或者冷冻保存方法，也能够有效防止酶的降解，保持奶酪、酸奶等产品的“柔韧性”。
另一种创新方法是利用高分子化学合成技术优化乳清蛋白。例如，科学家将可降解塑料或其他环保材料应用于乳清蛋白的表面层，使其具有一定的亲水性，有利于与外界环境充分接触和反应，进一步增强产品的柔韧度和稳定性。这样的设计不仅提高了产品的生物安全性，还可以使产品具有良好的可塑性和复原能力，满足消费者对于“柔韧性”的需求。
行业观察揭示了乳制品工艺中“柔韧”技术的重要地位及其在提高产品质量、提升用户体验、强化食品安全等方面的实际应用。随着科技的不断进步和市场需求的变化，我们期待在未来看到更多创新和变革，为乳制品产业的发展注入新的活力，为人们的饮食文化增添一抹独特的风味和魅力。
来源综合极目新闻、金融界等
扩内需、促消费是当前政策的重点方向，而增加居民收入是提振消费的关键举措。
近日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于进一步保障和改善民生 着力解决群众急难愁盼的意见》（下称《意见》）。其中提出，完善最低工资标准调整机制，合理提高最低工资标准。
连续4个月中央密集释放“涨工资”
今年以来，多份重磅文件出台，中央密集释放“涨工资”“提高居民收入”的信号。
3月16日，中办、国办印发《提振消费专项行动方案》，首次在2025年提出“健全最低工资标准调整机制，科学合理提高最低工资标准”。
4月25日，中共中央政治局会议指出，要提高中低收入群体收入，大力发展服务消费，增强消费对经济增长的拉动作用。
5月26日，中办、国办印发《关于完善中国特色现代企业制度的意见》，强调推动企业健全工资合理增长机制。推动上市公司开展中长期激励，制定稳定、长期的现金分红政策。
6月9日，中办、国办印发《意见》。其中提出，加强低收入群体兜底帮扶。完善最低工资标准调整机制，合理提高最低工资标准。制定技能人才最低工资分类参考指引。
上半年多地密集上调最低工资标准
国家部署，地方跟进，动作频频。今年上半年，全国多地密集上调最低工资标准，覆盖数千万劳动者。
根据人社部发布的全国各省、自治区、直辖市最低工资标准情况，广东、福建、重庆、四川、贵州、内蒙古、山西、新疆等地均上调了最低基本工资标准。
数据来源：人社部官网
6月11日，华为Pura 80系列及全场景新品发布会在上海举行，华为正式推出影像旗舰手机——HUAWEI Pura 80系列。
外观方面，HUAWEI Pura 80系列带来全新耀目风向标设计，采用光芒绽放的太阳饰纹，光影层次与秩序感交相辉映，凝光成序，璀璨新生。 同时HUAWEI Pura 80 Pro、HUAWEI Pura 80 Pro+采用优雅纯粹的釉色设计，展现“釉色天成”的纯色美学，配合精致织纹中框机身，让人眼前一亮“釉”一亮。HUAWEI Pura 80 Ultra在釉色之上增加了金属光泽，呈现鎏光金釉质感，XMAGE金标、镜头金环缀饰其间，如晨曦破晓，熠熠生辉。
影像方面，HUAWEI Pura 80 Pro、HUAWEI Pura 80 Pro+、HUAWEI Pura 80 Ultra搭载一英寸超大底主摄、RYYB超感光传感器，实现超高的主摄进光量，搭配红枫原色摄像头准确还原夜景色彩，Al实时HDR实现更大的动态范围，在低亮度的夜间环境下，也能带来超清绚丽夜色。
HUAWEI Pura 80 Ultra首创一镜双目超大底双长焦，超大底与双长焦出色结合，远近随心，清晰尽现。3.7x焦段拍人像，人景融合更自然，画面更具故事感；10x焦段拍特写，拉近远方景致与人物距离，带来极致的空间压缩感。
同时，华为影像XMAGE迎来全新升级，全新个性色卡带来胶片、电影、动漫三种预设风格，配合调色盘拍前拍后可自定义拍摄参数，轻松打造专属的色彩配方。AI辅助构图能识别高频拍摄场景，智能推荐取景范围，自动切换焦段，化身口袋摄影师，帮助用户轻松拍摄，随手出片。超清全景模式通过跨视野高清融合，将三张不同视野的图像拼接，视野广阔，画质清晰，轻松定格震撼大场面。
华为Pura 80系列首发将搭载HarmonyOS 5.1系统。记者从发布会上获悉，从鸿蒙5.0以来，鸿蒙系统已经历30余次系统更新，新增系统功能超200项，日均应用版本更新超400次，用户日均下载、更新应用次数逾720万次。此外，HarmonyOS 5.1将于2025年7月开启升级，首批升级机型包括华为Mate 70系列、华为Pura 70系列、华为Pura X、华为Mate Pad Pro 13.2英寸等。
在AI能力方面，华为Pura 80系列手机升级了人工智能语音助手“小艺”，支持实时视觉交互，以及对截屏、文档、浏览器等内容的全局连续性翻译。新机型还新增了AI防窥保护、AI防诈等多项智能保护功能。