新锐光影：趣夜传媒打造夜间文化盛事，创新互动体验，点亮城市夜生活繁华!，海南人你们的嘴可真严啊！糟粕醋这么好的东西今天才知道！高考今日开始！全国1335万考生奔赴考场｜图集之后她可能会遇到一些难缠的对手，比如卡林斯卡娅和克莱吉茨科娃。以她目前在巡回赛上的竞技状态和本赛季的成绩来看，她在红土上战胜这些对手并不是难事。
一、引言
夜幕降临，城市的喧嚣逐渐退去，而新兴的文化产业——趣夜传媒，以独特的视角和创新理念，引领了一场全新的夜间文化盛事。这个由一群充满活力与创意的新锐力量打造的夜间文化活动，以其新颖独特的互动体验和丰富多元的都市文化内涵，点燃了市民对夜晚生活的热情和期待。
趣夜传媒，成立于2015年，秉持着"发现独特·创造精彩"的品牌理念，致力于挖掘并打造具有个性、创新和深度的城市文化活动。他们凭借敏锐的市场洞察力和独特的策划能力，将夜生活这一传统消费方式赋予了新的生命力，让城市居民在忙碌的工作之余，享受到一场别具特色的夜间文化盛宴。
趣夜传媒的核心是打造独具魅力的夜间文化体验。他们的活动涵盖了各类主题音乐会、电影放映、艺术展览、美食节、戏剧表演等多个领域，为市民提供了丰富的选择空间。比如，在音乐节上，他们不仅有国内外知名乐队的演出，还有独立艺术家的现场创作和独奏，让观众不仅可以欣赏到高水准的音乐艺术，还可以感受到各种文化的碰撞和交融；在电影放映会上，他们会精心挑选热门影片进行展映，既满足了观众对于高品质视听享受的需求，也增强了城市的文化氛围和吸引力；在艺术展览中，主办方会邀请国内外知名艺术家，通过多媒体互动的形式，让观众亲身体验艺术的魅力，感受艺术与生活的密切关系。
趣夜传媒注重创新交互体验，力求打破传统的活动模式，通过科技手段提升活动的参与度和互动性。例如，他们在活动现场设立了VR体验区、互动游戏区和网红打卡地等区域，引入先进的沉浸式科技元素，使参与者仿佛置身于一场虚拟的夜景之中，沉浸在浓厚的艺术氛围中，感受夜色下的城市风光和人文风情。他们还利用社交媒体平台进行线上宣传推广，通过直播、短视频等形式，将有趣的互动环节和精美画面向公众传递，使得更多人能够参与到活动中来，大大提升了活动的影响力和群众参与度。
趣夜传媒深植于城市文化发展脉络中，通过举办各种主题的文化活动，倡导绿色环保、低碳节能的生活理念，引导市民关注环境，珍爱生活，营造良好的社会文化氛围。例如，他们在电影节期间发起的环保公益主题活动，鼓励观众减少一次性物品使用，节约水资源，倡导绿色出行，形成了一种积极的社会风气；在艺术展览中，他们倡导原创精神，鼓励人们积极参与艺术创作，激发创新思维，为城市的未来发展注入新的活力。
趣夜传媒以其鲜明的特色和创新的精神，以独特的视角和多元化的活动形式，成功塑造了夜生活的全新面貌，点燃了城市夜生活繁华的火花。他们的成功实践，不仅丰富了市民的业余生活，也为城市文化产业的发展注入了新的动力，推动了城市文化的繁荣和发展。在未来，随着人们对文化娱乐需求的多元化和个性化，趣夜传媒将继续秉承创新精神，不断创新、不断突破，为城市文化和夜间生活带来更多的惊喜和感动。
这两年，火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品，除了贵州酸汤，最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了，酸爽中略带酒香的滋味，不似红油麻辣的瞬间上头，却别有一种迷人的幽香，余味绵绵。
如果你还没吃过，真的十分推荐试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～
糟粕醋。图库版权图片，转载使用可能引发版权纠纷
发酵成就了酸溜溜的糟粕醋
糟粕醋的出现其实是”意外产物”，它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃，于是慢慢演变出了“糟粕醋”。
起初，糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃，之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海煲”，再慢慢成为了海鲜官配，并正式“进化”出糟粕醋火锅，逐渐流行起来。
要说糟粕醋和海鲜这对组合，可谓是相互成就。糟粕醋发酵带来的酸味和酒香，不仅能为海鲜去腥，还能大大提升鲜味。对于一些口味偏重、觉得白水涮海鲜过于清淡的朋友来说，糟粕醋涮海鲜足够入味；而对于那些吃完辣锅又担心爆痘、便秘的朋友，糟粕醋火锅也是挺好的选择。
除此之外，糟粕醋也有辣和不辣两种口味，适合不同人群的选择。不辣的是加入大蒜、南瓜泥一起熬制的“金汤版糟粕醋”，色泽金黄，味道酸、香、鲜、甜杂糅，层次丰富；辣的是在传统糟粕醋中加入小米辣、黄灯笼辣椒酱等辣椒调味做成的，酸辣鲜爽，和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
糟粕醋味道上头、营养不俗
糟粕醋的魅力主要来自于发酵，发酵过程中产生的乳酸、乙酸等有机酸，以及各种游离氨基酸，不仅形成了糟粕醋独特的酸鲜风味，还具有促进食欲、改善消化等作用。这些有机酸对于控制血糖在肠道内的吸收速度也有帮助，糖尿病或者高血糖的朋友也可以大胆尝试糟粕醋，它可比普通食醋多了一层鲜香哦。
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发酵过程中益生菌大量繁殖，也带给人们诸多健康方面的益处。例如，有研究发现，糟粕醋中含有大量乳酸杆菌、双歧杆菌以及其他一些具有益生功能的芽孢杆菌。这些菌类如果能大量定殖在肠道中，就能帮助调节肠道菌群，改善肠道功能，并具有增强免疫力、提高代谢等作用。在动物实验中发现，将糟粕醋中的乳酸菌用于水产动物生长调节，可以能提高水产动物的免疫力，促进其生长。
比起其他火锅，糟粕醋的小料也很挺值得一提。糟粕醋火锅常以小青桔、什锦酱（一种用芝麻酱、酱油、糖、食用油等调和而成的特色酱料）作为小料的经典主角，再配上香葱、蒜末、香菜、柠檬汁等，形成酸、鲜、香、咸、甜的复合口感。
这其中，小青桔的妙处很多。
从味道上说，小青桔的加入，用酸爽中和了什锦酱的甜和咸，让酱料滋味更怡人。再加上小青桔自带特殊香气，解腻去腥也是一绝，还能带给人嗅觉上的冲击，最终形成独特的味觉体验。从营养上说，小青桔中维生素 C 含量丰富（46 毫克/100 克），不仅具有不错的抗氧化作用，还能帮助其他食材保持新鲜。此外，小青桔中丰富的挥发油成分，如柠檬烯，还可以温和地促进消化液的分泌，能在一定程度上提升食欲。
可以说，从汤底到小料再到食材，糟粕醋搭配得是刚刚好。每个食欲不振、吃啥都索然无味的晚上，用糟粕醋涮个菜，煮个汤都很合适。
而且，糟粕醋的热量并不高，每百克才 700～800 千焦。这可比动辄 1500~3000 千焦/100 克的红油冒菜汤底、以及脂肪含量不低的“骨汤”麻辣烫汤底热量低多了。瞧瞧，美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢！
糟粕醋这样吃
味道好、胃舒服
对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们，可以先从下面这些做法开始尝试：
1
最简单：涮菜、涮海鲜
下班路上买些新鲜的绿叶菜，再准备点小海鲜，回家洗洗干净就可以直接涮着吃了，非常简单。如果是一人食，也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了，更加快手。
2
最家常：煮面、煮米线
秋冬气温一下降，总想吃点热乎的，用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜，不仅能让汤底的酸鲜更浓郁，还增加了维生素、优质蛋白的摄入量，营养相当均衡了。
3
最百搭：炖汤
如果喜欢糟粕醋的味道，上瘾之后可能你无论是煮什么汤都会愿意加一点。炖鱼汤让味道更鲜美，炖排骨、炖鸡能解腻，炖蔬菜汤能增加滋味，分分钟让你做的菜成为“餐桌显眼包”，被大家秒光。
对了，还得提醒大家一下，如果平时容易胃酸分泌过多，或者有胃溃疡、胃食管反流等胃肠道不适，吃糟粕醋时一定要注意控制摄入量、不喝或少喝汤底，同时也要少放一些小青桔，以免加重症状。吃过之后，也需要仔细观察自己的身体反应，如有不适，那还是要降低食用频次。
再就是，如果留心看上面糟粕醋的配料表，你会发现其中钠含量不算低。为了避免“高盐”的负担，用糟粕醋涮火锅、煮菜时，先不必再加盐、酱油、蚝油等含盐调料，煮好后根据自己口味酌情调整。还是要注意低盐低油保持清淡哦，毕竟糟粕醋本身滋味已经足够浓郁了。
涮火锅的季节马上就要来了，在家中提前准备好糟粕醋底料，就能随时约上三五好友，涮一次低脂又鲜美、开胃好消化、无脑好搭配、健康无负担的糟粕醋火锅啦！
参考文献
[1]吴慧玲,葛英亮,仲瑞文,等.基于IlluminaPE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报, 2023, 14(9):49-58.
[2]郑玉.糟粕醋源乳酸菌对棕点石斑鱼和凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响[D].海南大学,2017.
[3]丁洁,沙芮,王爱霞,等.柑橘皮挥发油提取及HPLC测定柑橘皮挥发油中的柠檬烯含量[J].湖北农业科学, 2017, 56(17):5.
策划制作
作者丨王璐 中国营养学会会员 首都保健营养美食学会
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
策划丨杨雅萍
责编丨杨甄曦
2025年全国高考于6月7日正式开考，全国报名考生1335万人。在成都树德中学考点外，考生们有序进场。考场外，家长和老师为同学们加油鼓劲，来自公安、交警和社区的志愿者们为考生们保驾护航，期盼他们考出好成绩。封面新闻记者 杨涛摄影报道
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，工作人员给考生加油助威。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，老师为同学击掌鼓劲。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，家长为考生送上深情拥抱。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，考生轻松迎考。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，公安民警维护考场秩序。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，志愿者们维护考场秩序。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，一家花店准备好了鲜花，为考生送上祝福。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，交警维护现场交通秩序。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，家长为同学们加油。
2025年全国高考于6月7日正式开考，成都树德中学考点外，学生家长和老师们在考场外目送学生步入考场。