麻辣鲜香：探索美食中的灵魂调味——辣肉文的精妙烹饪之道，印度居民称客机坠毁机场周围环境糟糕，有很多鸟群，资深机长称失事具体原因不好臆测微软3名员工被曝因全球大裁员自杀，AI导致“人工智残”或影响就业和社会秩序当事人肖先生告诉极目新闻记者，5月31日他从江西到沈阳来旅游，期间住在沈阳北站旁边的万豪酒店。6月1日凌晨，当他快要睡着的时候，突然感觉到门外有亮光，这才发现房门被一名陌生女性给刷开了，“给我吓一激灵”。
在广袤的世界里，每一种饮食文化都有其独特的味道和魅力。而其中最具代表性的，莫过于中国美食文化中的辣味调料——辣肉文。辣肉文源自四川菜系，以其独特的麻辣口感、鲜香醇厚的味道和丰富的层次感而闻名于世。
一、辣肉文的独特风味
辣肉文的主要特色在于其麻辣的口味，这种独特的风味来源于其独特的制作方法和精心调配的调料。辣肉文选用的是新鲜的猪肉，经过精细加工后切成薄片或块状，然后加入特制的辣椒粉、花椒粉、蒜泥、生姜末、醋、糖、酱油等调料进行腌制。这些调料中，红油豆瓣酱是辣肉文的灵魂所在，它既能提鲜，又能增加菜品的香气，使得肉质更加鲜嫩多汁，口感醇厚。豆鼓皮也是辣肉文中不可或缺的一部分，它能吸收肉汁，增添脆爽口感。还有各种芝麻、葱花、花生米等香料撒在辣肉文上，既美观又增添了香味。
二、辣肉文的烹调技巧
辣肉文的烹调技巧同样重要，这不仅体现在烹饪过程中对食材的选择和处理上，更体现在烹饪时间的把控和火候的运用上。选择优质的猪肉是非常关键的一环，因为猪肉的新鲜度直接影响到最终菜品的口感和味道。在腌制的过程中，要让调味料充分渗入肉质，使肉质变得更加鲜美。然后，将肉片或块状放入热锅中煎至两面金黄，这样既能保证肉质的外焦里嫩，也能更好地锁住调料的味道。翻煎完成后，用大火快炒出麻、辣、鲜、香四种口感，使其形成层次分明的美味佳肴。这样的烹调过程，既保持了原有的麻辣味，又能展现肉质的细腻与软糯。
三、辣肉文的艺术性和地域性
作为中国四大名菜之一，辣肉文不仅仅是美食，更是中国传统文化和地方特色的生动体现。在中国的历史长河中，川菜以其独特的麻辣口味和丰富的地域性，成为了世界美食文化的重要组成部分。从繁华的城市成都到偏僻的小城重庆，从北方的大庆到南方的广州，辣肉文的身影无处不在。无论是在餐馆内品尝，还是在家庭中烹饪，都是人们对四川美食文化的独特记忆和热情表达。
辣肉文作为一种具有鲜明中国特色的美食，其独特风味、精湛烹饪技术和丰富地域性，都彰显出了中国美食文化的深厚底蕴和艺术魅力。通过学习辣肉文的烹饪之道，我们不仅可以感受到中国饮食文化的魅力，还可以从中领悟到烹饪技艺的精髓，进而提升自己的烹饪技能，享受美食带来的乐趣。探索辣肉文的烹饪之道，无疑是一次富有意义的美食之旅，也是对中国优秀传统文化的深入理解与传承。
极目新闻记者 陈洋洋
当地时间6月12日，印度航空公司一架计划由艾哈迈达巴德飞往伦敦的客机，当日在古吉拉特邦艾哈迈达巴德机场附近坠毁，航班号为AI171。据新华社援引印度航空公司消息，当天在古吉拉特邦艾哈迈达巴德机场附近坠毁的客机载有242人，其中包括169名印度公民，53名英国公民，1名加拿大公民和7名葡萄牙公民，无中国公民。
失事飞机坠毁前的画面（图源：央视新闻）
12日下午，印度居民Nikhil在接受极目新闻记者采访时表示，他曾多次乘坐飞机降落在艾哈迈达巴德机场，那里有点破旧，周围的房屋很密集，是类似于贫民窟的住房，垃圾和污水暴露在外，所以周围有很多鸟。他曾听人说过，机场工作人员不得不用声音去驱赶鸟群。
Nikhil曾多次来过中国，也多次乘坐过印度航空公司的飞机。他向记者表示，上次他乘坐飞机是6个月前，飞机降落时有些颠簸，机上没有满员。
航班管家的信息显示，失事客机原计划13点38分起飞，客机型号为波音787-8宽体机，机龄11.5年。客机失事前，曾执飞印度新德里飞往艾哈迈达巴德的飞行任务。
资深机长Frank向极目新闻记者表示，这是波音787客机首次发生空难，该消息目前已经是确认的。
飞机坠毁后现场浓烟滚滚（图源：央视新闻）
现场画面显示，该客机在起飞后数分钟便机尾着地坠毁，现场燃起熊熊大火。坠毁之前，飞机机头明显有向上抬头的趋势。对此，有网友猜测客机可能是由于遭遇鸟击，导致飞机未能达到起飞所需的最佳速度，从而引发事故。
AI大厂微软（Microsoft）新一轮数千人裁员风波持续发酵。
6月9日消息，据The Layoff消息，5月中旬微软约6000人裁员过程中，其中有全球三名员工因裁员而变得非常沮丧，最终选择自杀。报道称，其中一个人受到了上司的严重虐待。
“我们经常谈论心理健康问题，却很少谈及有害的裁员文化是如何造成或加剧心理健康问题的。那种持续弥漫的恐惧、冰冷的裁员方式，以及裁员后集体沉默的压抑氛围，如今正以隐形的方式蚕食着人们的生命。如果你此刻正在困境中挣扎，请一定记住你的个人价值从不由工作定义。你并非孤身一人，这个世界上始终存在着可以提供帮助的力量。即便当下感觉希望渺茫，但请相信，向前的道路永远在脚下延伸，从未消失。”Thelayoff裁员讨论区的网友这样表示。
据悉，5月中旬微软确认，宣布将在全球范围内裁员约6000人，占其22.8万名员工总数的约3%。这也是该公司自2023年裁员1万人以来规模最大的一次裁员。对于上述消息，截至发稿前，微软没有对外回应。
除了微软。近期花旗银行宣布，将精简位于中国上海和大连的全球技术解决中心，减少约3500名技术人员，在6月25日前签署协商解除协议，公司将支付“N+6”作为离职补偿金；美国消费品巨头宝洁公司表示，计划在未来两年内在全球范围内裁员7000人，以应对需求放缓和美国关税政策带来的不确定性。