儿童甜品DIY：小仙女的jiojio蛋糕制作教程，暑假书单推荐！《知识就是力量》三本好书入选“2025年福建省‘暑假读一本好书’推荐书目”小丽逛菜场｜苏超这“鹅”到底谁家的？当前时点依然维持“高低切换”观点，对于科技板块保持相对乐观。市场整体在二季度仍将在各热点中快速轮动，投资者不应追高，而应逢低布局，这一配置逻辑不变。1) 在以红利、黄金、长债、权重等稳健类资产为底仓的同时，关注安全类资产和科技股逢低布局的机会；2）AI 上游算力、服务器等高景气度，从一季报看，将延续至下半年，且 Deepseek新版本的更新，或引发市场投资者对科技板块的风险偏好；3）特朗普政府近期对芯片等行业的科技封锁力度加码 ，叠加我国政策端对于科技重视度将进一步提升，这其中，以半导体等为代表的国产替代方向也将迎来一定机会。总体来看，二季度基本面为核心城市楼市等内生动能“拐点”渐出，但“抢转口”下总量数据或保持韧性。当前总量政策仍保持较强定力，但政策对于资本市场的重视程度较高，或对市场形成一定支撑。
"儿童甜品DIY：甜蜜如梦的小仙女的Jiojio蛋糕制作教程"，是一份专为年龄在6至12岁孩子打造的简单易行且充满创意的甜品制作指南。这份教程旨在激发孩子们的好奇心和动手能力，同时为他们提供一个独特且富有艺术感的甜点体验。
第一步：材料准备 所需材料包括优质的低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、黄油（室温软化）、香草精、泡打粉（用于泡沫）以及模具或烤盘。确保所有食材都新鲜无异味，并根据需要预留适当的空间进行操作。
第二步：制作蛋液糊 将250克低筋面粉与170克细砂糖混合均匀，搅拌成细腻且带有微小颗粒的面糊。接着，在另一个碗中打入三只鸡蛋，加入10克香草精和适量牛奶，再混合均匀。
第三步：加入蛋液糊 把低筋面粉面糊倒入步骤二中的碗中，用橡皮刮刀轻轻拌匀，使面糊充分混合，形成光滑且有弹性的状态。然后把面糊转移到事先准备好的模具或烤盘中，厚度约为3-4厘米。
第四步：倒入预备好的奶酪碎 接下来是制作奶油奶酪碎的关键环节，把黄油室温软化后，加入250克融化的全脂牛奶，搅拌均匀，待奶酪完全融化并变得顺滑时，将其倒入已经铺平的面糊中，平均分布至模具或烤盘的表面。
第五步：倒入蛋液糊 倒入刚刚拌匀的奶酪糊，轻轻拍打使其覆盖面糊表面，避免液体溢出。然后重复上述步骤，让每个地方都被奶酪填充完毕。
第六步：发酵及烘烤 将模具放入预热至180℃的烤箱中，烘焙大约20-25分钟，直至蛋糕表面呈金黄色，内部部分呈现出丝状的微波纹。将烤好的蛋糕取出冷却至室温后，撒上一层薄薄的可可粉作为装饰，最后装饰以新鲜草莓或其他喜欢的水果和糖霜。
第七步：享用 蛋糕完全冷却后即可享用了。这款小仙女的Jiojio蛋糕不仅口感丰富，色彩斑斓，还充满了童趣元素——梦幻的草莓点缀、可爱的卡通图案和丰富的层次感。只需几分钟就能在家制作出一款属于孩子的甜美甜品，给他们的童年留下美好的回忆。无论是在家中自制，还是在学校组织庆祝活动中食用，都是一个极富吸引力的美食选择。通过这个DIY教程，无论是孩子们还是家庭成员都能享受到亲子互动的乐趣，共同创造属于自己和家人的甜蜜时光。
让阅读
成为习惯
——《知识就是力量》暑假好书
2025年6月，福建省“暑假读一本好书”活动推荐书单重磅揭晓！其中，《知识就是力量》杂志社编著的《科学之眼看艺术》系列图书——《历史见证者：文物中的科学印记》《银幕追光者：电影中的科学密码》，以及《我的自然科考笔记：地质传奇》赫然在列，为青少年暑期阅读带来兼具科学性与趣味性的知识盛宴！
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一
当文物遇见科学，解锁历史密码
《历史见证者：文物中的科学印记》：跟着文物专家，用“科学之眼”审视历史，让文物自己说话，寻找文物中的科学印记！
本书带领读者认识科技考古，分享了现代考古、文物修复、文物保护工作中运用到的科学技术；同时，直击考古现场聚焦知名的三星堆考古发掘；更通过挖掘一些具体文物背后隐藏的历史故事、文化内涵和科学知识，让读者了解历史悠久的中华文明，感受中国古代科技展现的古人智慧和先人们的工匠精神和探索创新精神。
二
电影里的科学狂想，照进现实世界
《银幕追光者：电影中的科学密码》：电影中的超级英雄、酷炫动画不仅是光影的表现，给你“科学之眼”，化身银幕追光者，解开其中的科学密码！
本书通过解读《复仇者联盟》《正义联盟》《阿丽塔》《星球大战》《降临》《流浪地球》《猩球崛起》《金刚》《哥斯拉》《侏罗纪世界》等20几部科幻电影，以及《抓妖记》《寻龙诀》《盗墓笔记》《美人鱼》等经典国产电影，剖析其中涉及的科学知识，引发对未来世界的科学思考。
扬子晚报网6月11日讯（记者 刘丽媛）本周末即将迎来“苏超”南京对战淮安的比赛，盐水鸭大战麻辣鹅的梗也引发网友讨论，很多外地朋友感到疑惑：为啥四川泸州麻辣鹅是淮安特产？淮安的特产不是小龙虾吗？另外，扬州老鹅、六合老鹅、东山老鹅在本地也挺有名，这“鹅”到底是谁家的？
南京也有麻辣鹅店
都说南京人离不开鸭子，其实，不少卖卤菜的店里，都有大鹅和鸭子“分庭抗礼”。南京本地的鹅还分南北两个“流派”——南有江宁东山老鹅，北有六合老鹅。喜欢吃老鹅的朋友不惜开上一小时的车子，只为到六合或者东山找到最正宗的土菜馆子，吃上新鲜出锅的红焖老鹅。而市区卤菜店的老鹅则像鸭子一样，分成卤鹅和盐水鹅，都是不带汁水干干净净一整只，只看顾客要“zan”哪部分。
本地鹅走俏的同时，麻辣鹅也悄然“渗透”进南京市民的生活中。在常府街一带，就有一家开了两年多的洪泽麻辣鹅，主营麻辣口味的鹅、鸭和猪头肉，有在南京工作的淮安人评价说，确实是家乡的味道。桥北浦东路菜场门口也有一家卖麻辣鹅的小店很有名，附近的居民告诉记者，麻辣鹅的精华就在老板的独门调料，吃起来香香麻麻不是很辣，特别好吃。但记者注意到，麻辣鹅的售价普遍在35-45元一斤，比鸭子贵了不少。
扬州人吃老鹅就像南京人吃鸭子一样，分成四份，不过南京鸭子说前脯、后脯，而扬州老鹅叫前夹、后夹。老鹅的特点在一个“老”字，好的老鹅的瘦而不柴，皮肉紧实，吃起来有嚼劲，当然也有人偏爱嫩一些的肉，那就可以选择前夹。
很多地方的鹅都有自己的特色，但偏偏淮安的鹅名叫“四川麻辣鹅”，甚至有更具体的，叫“四川泸州麻辣鹅”，这是为啥？据传，是四川籍油田工人在淮安工作时，思念家乡的麻辣鸡，当地难寻合适品种的鸡肉，反而因洪泽湖水系丰沛、鹅肉尤为肥美，因此因地制宜制作出了产地淮安的四川麻辣鹅。可以说，麻辣鹅是四川的配方与淮安的地产食材强强联合的产物。
除了江苏的鹅，全国各地还有很多知名的鹅的吃法，比如广东的深井烧鹅、东北的铁锅炖大鹅、浙江的糟鹅等等，此外，北京有一位摆摊卖烤鹅腿的鹅腿阿姨，曾因为好吃实惠而引发了“清华北大争夺战”，应该也算“开宗立派”了。