《探索ザナルカンドの秘密：熟肉烹调的艺术》，江苏扬州：诚邀全国中高考学生 今夏免费畅游扬州古城大暴雨突袭湖南新化 多部门连夜清障排涝保高考路畅虽然轻薄但该有的内衣支撑力、提拉力一点不少！
生物学家尼古拉斯·弗兰克林在其著作《探索ザナルカンドの秘密：熟肉烹调的艺术》中，深入剖析了熟肉的生物学、烹饪科学以及人类社会文化等多个层面的神秘面纱。这篇作品以其独特的视角和深度的研究，不仅揭示了熟肉蕴含的独特营养成分，更以丰富的理论与实证论据，引导读者对这一美食制作过程进行深入理解和欣赏。
弗兰克林从生物学的角度入手，探讨了熟肉的起源、进化和发展。熟肉是一种经过长时间自然或人工加热处理的肉类，如猪、牛、羊肉等。其蛋白质含量、脂肪酸构成及微生物活性等方面都与新鲜肉类存在显著差异。在进化过程中，动物逐渐适应了高温环境并产生了熟肉结构，使得其口感、营养价值和保鲜能力得到了提升。弗兰克林还指出，熟肉中的维生素B12、肌红蛋白和胆固醇等营养物质，都是新鲜肉类难以获取且对人体健康有益的。
烹饪科学是熟肉制作的核心环节。弗兰克林详细解析了熟肉烹饪的温度、时间、火力等要素对于营养成分损失和风味变化的影响。比如，在烹饪过程中，当肉块被烹饪至一定温度时，部分蛋白质会分解为氨基酸，从而形成更为易消化的肽链；高温可以杀死肉中的细菌和寄生虫，防止食物中毒的发生。火候过快和过高都会破坏肉质的纤维组织，导致口感变硬或变得油腻，影响食品的口感与风味。
熟肉烹调的文化内涵不容忽视。弗兰克林通过生动的案例分析，展现了熟肉烹调在中国、西方乃至全球各地的演变历史及其背后的社会文化背景。中国传统的烤肉、炖肉、火锅、焖肉等烹饪方式，不仅保留了肉的原始鲜美，更是将烹饪技艺与民族饮食文化的传承相结合，形成了独具特色的熟肉烹调风格。而在西方，如法式鹅肝酱、意大利披萨上的牛肉饼等，都是熟肉烹调中不可或缺的一部分，它们既保留了原汁原味的食材特性，又融入了各国人民的口味喜好和饮食习惯，形成了丰富多样的熟肉烹饪艺术。
弗兰克林提出，熟肉烹调不仅是一项技术活，更是一项艺术创作。他强调了熟肉烹调中的视觉元素和嗅觉感知的重要性。通过色彩搭配、刀工处理、香气熏染等手法，不仅可以营造出诱人的视觉效果，也能唤起食客的味蕾记忆，激发他们对熟肉的热爱和追求。熟肉烹调中的情感表达也是不可忽视的一环。通过讲述故事、传达情感，可以使美食更具人性化的魅力，使之成为人们日常生活中的精神慰藉和文化寄托。
《探索ザナルカンドの秘密：熟肉烹调的艺术》是一本深入浅出、饶有趣味的烹饪史文献，它不仅揭示了熟肉的科学原理，更描绘了一种充满创意和情感的烹饪艺术。无论是对生物学家的细致观察，还是对烹饪家的深入研究，都将引领读者领略到熟肉烹调的魅力和深远影响，让我们在享受美食的也能深入思考生活的真谛与价值取向。
6月10日，江苏省扬州市文化广电和旅游局正式宣布，今年7月1日至8月31日期间，全国应届中、高考毕业生凭本人准考证和身份证，可免费游览包括瘦西湖、大明寺、个园、何园、汉陵苑、唐城遗址、扬州八怪纪念馆、隋炀帝墓遗址公园在内的8家扬州市区国有收费景区。同时，高邮市、仪征市所有国有收费景区也同步加入此次免费行列。（注：优惠政策不含各景区内二次收费项目及夜游活动）
千年风华，一城尽览：扬州经典名胜巡礼
此次免费开放的景区，堪称扬州历史与文化的精华所在。
瘦西湖：中国湖上园林典范，“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”的诗意画卷在此徐徐展开。
大明寺：南朝古刹，距今1500余年，见证了鉴真大师东渡弘法的壮举，巍峨的栖灵塔是其标志。
个园：中国四大名园之一，以竹石取胜，“四季假山”构思精妙，独步天下。
何园：“晚清第一园”，集园林艺术之大成，片石山房藏有石涛叠石孤品，黄宾虹曾寓居于此习画。
汉陵苑：展示西汉广陵王刘胥及王后“黄肠题凑”木椁墓，规模宏大，为汉代葬制的顶级代表。
唐城遗址：全国重点文保单位，博物馆内珍藏唐代扬州各类出土文物，再现盛唐东南都会风采。
扬州八怪纪念馆
扬州八怪纪念馆：位于金农故居，系统展示“八怪”书画艺术，沉浸感受其创作氛围。
隋炀帝墓遗址公园：帝陵遗址形似“落地的皇冠”，博物馆运用现代技术生动展现隋代历史与考古成果。
娄底6月8日电(王波 曾振科 曾湘涛)6月7日晚9时至8日凌晨3时，湖南娄底新化城区遭遇强降雨，累积降雨量达124.7毫米，多个路段出现不同程度积水，造成内涝。
蓝天救援队队员深入到受灾严重区域，帮助转移被困群众。曾振科 摄
沿河路金沙绿岛路段是城西方向经二桥前往新化一中考点的必经之处，因地势低洼，积水严重。8日凌晨3时左右，当地市政和城管工作人员赶到这里，对堵塞雨水口的杂物、淤泥进行疏通清理，并启动应急排水设备作业，不一会，该路段积水顺利排净。
新化城管部门闻“汛”而动，全力打好防汛救灾硬仗。曾湘涛 摄
从7日晚上到8日凌晨，新化城管部门共出动280余人，对城区15处积水点采取打开雨水箅子等方式实施强排作业，清理排水口76处，同时城区9个排渍站、4个提升泵站全部启动应急强排，排除超80厘米路面积水10处，对城区倾倒树木进行及时清理，出动环卫洒水车8台清理积泥与垃圾20余吨，积极排除高考考点周边窨井盖及积水险情10处。
“为了保证考生顺利出行，我们加派人手和机械设备，经过一整夜的努力，保障了送考路线干净整洁通畅。”新化县城管局资江风光带服务中心主任孙振说。
同时，城区还有多台车辆被困积水中，当地公安交警立即对该路段采取交通管制，引导群众从安全路段绕行，并对被困车辆进行拖移，确保道路畅通。当晚，公安交警共出动30余人，拖移考点附近被困车辆80余台。
晨光初现，雨势渐小，经过多部门协作和奋战，通往考点的道路被清理得整洁干净，交通畅通有序。8日，新化参加高考的考生全部顺利进入考场。(完)