开启味蕾的探险：只需一步！扇贝即将随您轻启大口！，狐大医·读新闻 | 32岁玉雕艺术家骤逝！夏天心脏易崩溃，警惕心梗突袭年轻生命以色列或计划对伊朗发动多轮打击，消息人士称将持续一周新品三连发：G7、P7焕新、“鲲鹏”出击
一、引言
味蕾是人体最敏感的感受器官之一，它负责接收食物中的香味和味道信息。美食的魅力在于它的多样性和丰富性，而打开味蕾的探索之旅往往始于对海鲜这一特殊食材的认识与体验。我们将以“开启味蕾的探险：只需一步！扇贝即将随您轻启大口！”为主题，讲述扇贝如何触动我们的味蕾，带领我们探索其独特风味的秘密。
二、扇贝之源
扇贝是一种海洋生物，广泛分布于世界各地的近海海域，包括太平洋、印度洋、北冰洋等。扇贝种类繁多，每一种都有自己独特的口感和风味，如肉质鲜美、壳酥脆、营养丰富等。在中国，扇贝因其独特的烹饪方式和美味的烹饪效果，成为大众喜爱的海鲜之一。
三、扇贝的美味之道
1. 香气浓郁：扇贝的壳薄而透明，内部富含丰富的蛋白质，且外壳中含有特殊的扇贝脂肪，使得扇贝具有独特的香味。这些油脂在烹饪过程中经过加热产生挥发物质，形成一种独特的香气，让人沉醉其中。
2. 厚实的肉质：扇贝肉质鲜嫩，纹理清晰，尤其是煮熟后表皮呈现出一层金黄色的光泽，仿佛穿上了一件金色的衣服，令人心生食欲。扇贝肉质细腻，嚼起来十分有弹性，每一口都充满了层次感和满足感。
3. 色泽诱人：扇贝的壳颜色斑斓，从浅棕色到深褐色不等，形成了鲜明的视觉对比，为菜肴增添了一份生动和有趣。扇贝壳的形状也有不同，有的壳呈椭圆形，有的呈三角形，不同的形状赋予了扇贝不同的视觉美感和吃法上的变化。
四、扇贝的独特烹饪方式
1. 红烧扇贝：将新鲜的扇贝用热水焯水去腥，然后加入葱姜蒜爆香。放入适量的糖、酱油、料酒、盐、八角、桂皮等调料翻炒均匀，最后再将焯好水的扇贝倒入锅中，小火慢炖至汤汁浓稠，即可出锅。这道红烧扇贝入口即化，肉质鲜嫩，口味醇厚。
2. 清蒸扇贝：扇贝洗净后沥干水分，加姜片、葱段和少许食盐腌制15分钟。然后，在蒸锅中加入足够的清水，大火烧沸后转小火蒸约10-12分钟。扇贝在水中慢慢吸足了水汽，肉质更加紧致，清香扑鼻。清蒸扇贝不仅保留了扇贝原有的鲜美，还增加了淡淡的海鲜清甜，是一道清新可口的海鲜佳肴。
五、扇贝的营养价值
1. 蛋白质丰富：扇贝含有丰富的优质蛋白，可以提供人体所需的氨基酸，有助于维持身体的健康。而且扇贝蛋白质易于消化吸收，对于增强体质，提高免疫力有着重要作用。
2. 钾元素高：扇贝还含有较高的钾元素，这种矿物质对人体的心脏、神经肌肉以及血液的正常功能都有积极的影响。钾还能帮助维持体内酸碱平衡，预防心脏病和其他相关疾病。
六、结语
扇贝，这个被世界誉为“味觉的奇迹”的海洋生物，以其独特的口感和丰富的营养价值，开启了味蕾的探险旅程。无论是红烧扇贝还是清蒸扇贝，都是烹饪者们展现艺术才华和智慧结晶的代表之作。让每一位热爱美食的人，都能在品尝扇贝的体验到味蕾的独特魅力与无穷乐趣，一同开启味蕾的探险之旅，尽享海鲜带来的美味盛宴！
出品 | 搜狐健康
作者 | 胡鑫
编辑 | 袁月
32岁的青年玉雕艺术家孟大宇近日因突发心梗骤然离世，这一消息令人扼腕的同时，更敲响了健康警示钟：
夏季成为心梗高发季，且越来越多年轻人被无情卷入。为何酷暑成为心脏的"高危期"？哪些年轻人更需拉响警报？
为什么夏天心脏容易崩溃？
高温下人体大量排汗，若不及时补充水分，血液容量减少、黏稠度上升，流动速度减缓，如同河道干涸淤泥沉积。这大大增加了动脉粥样硬化斑块破裂后形成血栓、堵塞冠状动脉的风险，最终导致心梗。
为应对高温，身体需通过扩张血管、加速心跳来加强散热。这意味着心脏必须加倍努力工作，泵血量增加，心肌耗氧量飙升。对于本身心脏储备能力有限或已有潜在病变者，此额外负担极易诱发心肌缺血甚至梗死。
此外，频繁进出空调房与室外高温环境，人体血管在剧烈收缩与扩张间反复切换。这种如同“坐过山车”般的急剧变化，对血管内皮造成巨大压力，可能诱发不稳定斑块破裂，瞬间堵塞血管甚至引发心梗。
心梗"年轻化"谁在危险名单里？
孟大宇的悲剧警示我们，以下年轻人群体尤其需要警惕：
1、"三高"而不自知： 高血压、高血脂、高血糖（糖尿病）是心梗的核心危险因素。现代生活节奏快、饮食不规律、压力大，导致这些疾病显著年轻化。许多年轻人可能已患病却不自知或未规范治疗，血管在不知不觉中持续受损。
2、"夜猫族"与"压力锅"： 长期熬夜、睡眠不足严重干扰人体代谢和内分泌平衡；持续高强度的工作压力、精神紧张会促使体内应激激素持续高水平分泌，损伤血管，升高血压和心率。
3、烟酒爱好者： 吸烟是导致血管内皮损伤的"元凶"之一，显著加速动脉粥样硬化；过量饮酒则直接损伤心肌、升高血压、诱发心律失常。
4、"沙发土豆"与"重量级"选手： 缺乏运动导致心肺功能下降、代谢紊乱；肥胖（尤其腹部肥胖）与炎症状态、胰岛素抵抗、血脂异常等密切相关，全方位增加心血管负担。
守护年轻的心：夏日护心行动指南
1、主动、少量、多次饮水，勿等口渴才喝。推荐温开水或淡茶水。观察尿液颜色（淡黄色为宜）。
2、避免在一天中最热时段进行剧烈户外活动。保证充足、规律的睡眠，学会减压放松。
3、空调温度别太低（建议26℃左右），进出空调房可在门口稍作停留缓冲。避免短时间内大量灌饮冰镇饮料或冲冷水澡。
4、戒烟且饮酒适量。
5、年轻人也要定期体检！关注血压、血脂、血糖、体重指数（BMI）等核心指标。如有胸痛（尤其压榨性、濒死感）、胸闷、气短、大汗淋漓、左肩背或下颌放射痛、恶心呕吐等，立即拨打急救电话。
6、通过“急性心梗自我评估表”自查心梗风险等级：
来源 / 百年协和讲堂
来源 / 百年协和讲堂
得分与心梗风险：
0分：健康
1-10分：低危
11-20分：中危
大于20分：高危
中危和高危者，应当找专业医生咨询与诊治。
孟大宇的离世是对所有年轻人的生命警示。心脏健康不分年龄，盛夏时节尤需警惕。了解风险，改变习惯，积极预防，才能让年轻的生命远离心梗的阴影，继续有力跳动。
据央视新闻报道，当地时间6月13日，以空军正在对伊朗境内数十个与核计划和其他军事设施相关的目标发动空袭，并且将此次行动命名为“狮子的力量”。
以军称，伊朗拥有足够的浓缩铀，可以在几天内制造出多枚炸弹，因此需要采取行动应对这一“迫在眉睫的威胁”。
一位以色列消息人士告诉美国有线电视新闻网（CNN），以色列计划对伊朗发动多轮袭击。“这不是一天的袭击，”消息人士说。该消息人士补充道，以色列政府看到了在军事和外交上实施此次袭击的机会之窗。