郭盈恩赛事现场直播:高清画面尽收眼底,激动人心的比赛瞬间尽显无遗!需要认真对待的议题,你打算如何参与?,意外的发现,是否为我们打开了新的视野?
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近期,电视剧《长安的荔枝》热播,也带火了荔枝相关消费。6月12日,茶百道上新荔枝系列饮品“荔枝冰奶”“海盐荔枝冰茶”,主打“只使用荔枝鲜果现榨”,茶百道数据显示,荔枝系列上市一小时就卖出五万杯,当天中午销量突破十万杯,登顶全国所有区域门店,成为今年盛夏以来茶饮行业的首个爆款。
茶百道荔枝新品“荔枝冰奶”和“海盐荔枝冰茶”
据了解,茶百道此次上新的两款荔枝饮品全部由门店现场使用荔枝鲜果榨汁,没有添加任何预包装果汁、果浆,这种追求极致新鲜的“激进”做法在行业内尚属少见。荔枝品种选用国内优质产区广东廉江的妃子笑荔枝,脆嫩多汁,适合制作饮品,一杯大杯、少冰的茶百道“海盐荔枝冰茶”,大约需要用掉19颗新鲜荔枝。正如有消费者在社交媒体平台上所说,茶百道荔枝新品“能喝出明显的鲜果味,口感很新鲜、很清爽”。
荔枝保鲜之难,自古便有记载,白居易在《荔枝图序》中说荔枝“一日而色变,二日而香变,三日而味变”。如今,荔枝的保鲜难题,已被现代供应链体系改写。茶百道相关负责人介绍,为了让全国消费者都能品尝到使用新鲜荔枝现场制作的饮品,茶百道坚持每日清晨气温较低时采摘荔枝,鲜果离枝后立刻用冰水预冷锁鲜,运输全程使用5摄氏度恒温冷链物流车,并在荔枝上覆盖冰块和保湿棉,起到保冷保湿的作用。电视剧的主人公经过精心设计,花11天把岭南鲜荔枝送到了长安,而如今荔枝从茶百道的广东产地采摘下树,运送到西安门店最快只需要48小时。
近年来,茶百道供应链建设的步伐明显加快。茶百道2024年年报披露,目前已有约92%的门店实现下单后次日达,约95%的门店每周获得两次或以上的配送服务,同时已在北京、成都及重庆等地推出41条信任交接的夜间配送路线。近期国泰海通发布的研报指出,茶百道通过强化研发与供应链提高爆品率,2025年以来推出的果蔬系列、耙耙柑系列、木姜子系列等产品在上新后均取得不错反响。