畅享畅快,直达深海——深度探究爽好多多水快速之旅

知行录 发布时间:2025-06-10 04:52:51
摘要: 畅享畅快,直达深海——深度探究爽好多多水快速之旅,瓦力:用笔走进虚拟世界,抵达聚光灯下|到灯塔去·新大众文艺原创 把黄瓜放入开水中烫一烫,30年老保姆的拿手绝活,真是高手在民间央视记者当地时间5月30日获悉,美国警方当天表示,5月初在黄石国家公园附近发生的致7人死亡的交通事故中,肇事皮卡司机的血液酒精含量超过法定驾驶限值的两倍。

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李焕文很健谈。记者抛出一个问题后,他总能侃侃而谈,观点清晰,有理有据。“或许很多人会认为网络文学没什么深度与价值,但在我看来,网络小说无疑是这个时代最重要的文体之一。”

出生于东莞的他,因患有遗传性凝血功能障碍,中学就辍学了。但网络文学的出现,为他打开了一扇门,在虚拟世界里抵达新的人生。他取了一个笔名“机器人瓦力”,希望自己像电影《机器人瓦力》中的瓦力一样,摆脱孤独的境地,获得超凡的人生体验。

这也成了他写作的核心主题之一。从2011年至今,他用瓦力这个笔名已经写了14年,在起点中文网创作了8部长篇小说,超1300万字,全网点击量破亿。

代表作《黎明医生》收获万千共鸣,作为“百佳网文”之一入藏国家图书馆。这部代表作融合医学元素与新怪谈风格,开创了独特的故事类型,也为他斩获阅文集团2019网络文学“十二天王”之一的称号。“写作不仅养活了我,更成了我唯一能释放躁动灵魂的方式。感谢文学让我重新认识自己,也学会与自己和解。”

如今,新大众文艺的热潮让瓦力获得更多关注。新大众文艺的洪流,正是千千万万像瓦力这样的普通人的自我拯救与突破汇成的。

1、不要给我贴上“身残志坚”的标签

羊城晚报:你从小患病,可以和我们分享一下其中感受吗?可以和我们讲讲这段经历吗?

瓦力:血友病,是一种凝血功能障碍的疾病,我是7岁那年确诊的。以前没有现在这样先进的用药条件,关节很容易出血,只能用冰敷,肿到一定程度后凝血,这个过程非常痛苦。

但更痛苦的是精神上的压力。上学时我不能上体育课,也不能出早操。每次广播体操,我都是在教室、走廊看着别人做。那时候会觉得很孤独,很像局外人。幸好我可能天生就有一颗“大心脏”,而且我这个人天生比较自负、自傲。虽然我也会觉得难受、无聊、孤独,但有时候这种状态也会给我提供另一个视角,去观察他人、观察世界、观察社会。

患病后,多年来一直过着一种沉闷、深居简出的生活。但是我不愿意大家过多讨论我的疾病,更不愿意被贴上“身残志坚”的标签。现在有了长效药,凝血功能和普通人差不多了。2022年我做了一次右膝的全膝关节置换术,现在我的身体已经恢复到一个比较不错的水平,不影响日常生活。

黄瓜是夏季餐桌上最常见的食材之一,清脆爽口,营养丰富。但很多人不知道,将黄瓜放入开水中烫一烫,竟能激发出它更多的美味潜力。这是一位有着30年经验的老保姆的拿手绝活,看似简单,却蕴含着不少烹饪智慧。

首先,为什么要烫黄瓜?很多人习惯生吃黄瓜,认为这样最能保留营养。但事实上,适度的热处理不仅能杀菌消毒,还能软化黄瓜的纤维结构,使其更容易吸收调味料的味道。老保姆分享道,烫过的黄瓜口感更加柔韧,既保留了脆度,又不会过于生硬,特别适合凉拌或腌制。

具体操作方法也很简单:将黄瓜洗净后,切成自己喜欢的形状,可以是薄片、滚刀块或长条。锅中烧开水,水量要能没过黄瓜。水开后,将切好的黄瓜放入,烫10-15秒即可迅速捞出。时间过长会导致黄瓜过软失去脆度,因此时间的把控很关键。捞出后立即放入冰水中浸泡,这样能迅速降温,保持黄瓜的翠绿色泽和爽脆口感。

这个步骤看似简单,却有几个关键点需要注意。一是水温一定要够高,必须是沸腾的开水,这样才能达到快速杀菌和软化纤维的效果。二是烫的时间要短,10-15秒足够,过久会影响口感。三是降温要迅速,冰水浸泡不仅能保持色泽,还能让黄瓜组织更加紧实。老保姆特别强调,烫过的黄瓜比生黄瓜更容易入味,拌上蒜泥、醋、香油等调料,味道会更加浓郁。

烫黄瓜的做法在民间流传已久,尤其适合夏季凉拌菜。经过这样处理的黄瓜,不仅卫生更有保障,而且口感更佳。很多人在尝试后发现,同样的调料,烫过的黄瓜确实比生黄瓜更美味。这是因为热处理改变了黄瓜的细胞结构,使其更容易吸收调味料的味道分子。

除了凉拌,烫黄瓜还可以用来做很多创意料理。比如烫过的黄瓜片可以卷上肉馅蒸制,做成黄瓜酿肉;或者与虾仁、木耳等一起快炒,做成清淡可口的家常小炒。烫过的黄瓜因为质地更柔韧,在烹饪过程中不容易出水,能保持更好的形状和口感。

从营养角度来说,短时间的烫煮对黄瓜的营养成分损失很小。黄瓜中的主要营养成分如维生素C、钾等在短时间内的高温处理下保留率很高。而且烫煮能破坏部分氧化酶,反而有助于保留维生素C。老保姆的这个方法,既考虑了食品安全,又兼顾了营养和口感,确实体现了民间饮食智慧的精妙之处。

这个做法也体现了中式烹饪中对食材处理的精细讲究。不同于西式沙拉中生吃蔬菜的常见做法,中式凉拌菜往往会对蔬菜进行适当的预处理,如焯水、腌制等。这些步骤不仅能改善口感,还能让调味更加均匀入味。老保姆的烫黄瓜绝活,正是这种饮食文化的典型代表。

在炎热的夏季,一盘用这种方法处理的凉拌黄瓜,清爽开胃,既能补充水分,又能提供多种维生素和矿物质。而且这种做法简单易行,不需要复杂的工具和调料,家家户户都可以轻松尝试。难怪这个看似简单的小技巧能成为老保姆的拿手绝活,在民间流传数十年而不衰。

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