焯炮：烹饪技艺中的厨房秘密——定义与控制食材烹调过程中的焯烧技巧，2025年世界海洋日活动在海南海口举行马斯克没见过“大而美法案”？美众议长：我们讨论过多次 希望“特马”和解据央视新闻报道，最近不少家里厨房、卫生间发生漏水的消费者，在网上找人维修时遭遇补漏“刺客”。维修人员号称有种新技术，不用砸墙敲砖，只需灌注一种“胶水”，两三小时就能解决漏水问题。而这种所谓的“胶水”，要价两三百一斤，一打就是好几十斤，补一次漏要花上万元。
关于焯炮，这个词在中国烹饪文化中具有深远的内涵和丰富的含义。作为烹饪技艺的关键要素之一，焯炮在烹饪过程中起着至关重要的作用，它不仅体现在菜肴的色泽、口感和营养价值上，更是一种对食物进行深度加工和处理的方式，旨在提高其内在品质和外在味道。
焯炮的定义主要包含两个层面：一是将食材经过高温水焯，以去除表面杂质和异味；二是通过调整焯水时间、温度和水量等参数，使食材内部达到一定的成熟度和口感，从而达到菜品的嫩滑、酥软或熟透的目的。焯炮的具体操作流程通常包括以下步骤：
1. 准备食材：根据菜品种类和烹饪目的，选择新鲜、健康且适宜焯制的食材，如蔬菜、肉类、豆制品等。洗净切好后，依据需求进行初步处理，如去皮、去骨、去蒂等，以便更好地配合焯炮的使用。
2. 确定焯水时间和温度：焯火是焯炮的核心环节，直接影响到食材的烹饪效果和最终口感。一般来说，焯水的时间需根据食材种类和质地的不同而有所差异。对于大多数蔬菜来说，一般推荐采用5-7分钟的焯水时间，既能保证它们的原汁原味，又能去除表面的浮沫和杂质。而对于肉类、豆制品等需要保持原色和营养成分的食材，焯水时间则应适当延长至10-15分钟，以确保其内部充分熟透，但不破坏其原有的蛋白质和口感。
3. 浸泡焯水溶液：在焯烫食材的也需准备一个热油炒锅，并加入适量的清水。将沸水倒入锅中，待水温降至适当的范围内（通常约为60℃-80℃）时，将清洗干净的食材放入锅中，迅速翻煮约1-2分钟，使食材表面均匀地裹上一层热油。这一步骤是为了防止食材粘连，同时也有助于保持食材的色泽和香气。
4. 调整焯水程度：掌握焯水的程度是焯炮的重要环节，可根据个人口味和具体食材的特点进行调整。一般来说，对于颜色较深的食材，如红萝卜、土豆、南瓜等，焯水时间可以稍微缩短，以避免过熟导致过度变软或变黑。而对于颜色较浅的食材，如菠菜、芹菜、洋葱等，焯水时间可适当延长，以保留其绿色和脆爽的口感。
5. 关注水质：焯水的水质直接影响到焯水的品质和口感。一般来说，选用纯净的自来水或井水为最佳，因为这些水质清洁，含有较少的矿物质和微量元素，能有效去除食材中的腥味和杂质，从而提升焯烫的鲜美度和食物的营养价值。
6. 做好调料准备：焯炮后，还需要根据菜品的口味需求，配入适量的调味品，如生抽、老抽、料酒、食盐等，使菜品的味道更加丰富、和谐。注意，不同的食材和烹饪方法可能需要不同数量和比例的调料，例如肉类和豆制品的焯水前需要先用料酒腌制，蔬菜和水果则可以直接调味。
焯炮作为一种烹饪技艺，它的关键在于巧妙运用焯水的方法和技巧，既能保证食材的原有营养和口感，又能让它们在烹饪过程中展现出独特的魅力和价值。通过科学合理的焯炮操作，不仅可以满足人们对美食的需求，更能提升人们的饮食品质和生活品位，成为一道不可或缺的家庭美食佳肴。
海口6月8日电 (高琰瑭)今年6月8日，是第17个世界海洋日和第18个全国海洋宣传日。当日，2025年世界海洋日暨全国海洋宣传日主场活动在海南海口举办，活动主题是“保护海洋生态系统，人与自然和谐共生”。
当日，自然资源部海洋战略规划与经济司发布《2025中国海洋经济发展指数》(下称指数)。该指数是对2024年度中国海洋经济发展状况的综合量化评估，涵盖发展规模与效益、结构优化与升级、资源节约与利用、对外经济与贸易、民生保障与改善五个领域。指数以2015年为基期，基期指数值设定为100。指数显示，2024年指数为125.2，比上年增长2.3%。海洋经济发展势头强劲，高质量发展取得新成效。
2025年世界海洋日暨全国海洋宣传日主场活动中，自然资源部公布了《2024年中国海洋生态预警监测公报》。2024年，自然资源部在14条近海标准断面、1621个近海监测站位开展生态趋势性监测，对136个典型生态系统分布区域和350个典型海岛开展调查监测。针对赤潮等生态灾害和海洋低氧等生态问题开展预警监测。监测结果显示，2024年我国海洋生态状况总体稳定，局部海域有所改善，典型生态系统状况以优良和稳定为主。
活动主会场上，还举行了“南中国海区域海啸预警中心(海南)”和“国家海洋综合试验场(深海)”启动仪式。会上还发布了《中国海洋自然资源图集》，并发布“2025年度海洋生态保护修复典型案例”等。(完)
当地时间周日，美国众议院议长迈克·约翰逊表示， 。 “这其中牵涉到很多情绪，但为了国家的利益，大家应该共同努力。”约翰逊在一档节目中表示。 上周四，特斯拉CEO、前美国政府效率部（DOGE）负责人马斯克和美国总统特朗普之间的矛盾骤然激化，双方爆发了一场激烈的骂战，引发全球广泛关注。 特朗普力推的“大而美”法案是二人矛盾的导火索。马斯克近日已经多次对该法案表达不满，称其削弱了政府效率部的工作成果，且会给美国带来巨大的债务负担。这项支出法案目前已提交美国国会参议院审议。 对于马斯克对“大而美法案”的批评，约翰逊不以为然。 他周日表示：“我起草这项法案并非为了取悦世界首富，我们所做的是帮助辛勤工作的美国人。” 马斯克上周发文表示，他从未见过“大而美法案”，否认了特朗普声称他（马斯克）熟悉该法案内部运作的说法。 对此，约翰逊周日表示，“我们感到失望，很惊讶”，“我和他（马斯克）就大而美法案进行过很多次很好的互动和讨论，以确保他获得准确的信息。” 约翰逊还称，马斯克在短信中表示，他主要关心的是支出问题。 白宫新闻秘书卡洛琳·莱维特周日在一档节目中表示，两人自发生争执以来一直没有通过话，她还补充称，她认为特朗普“无意”这么做。 上周六，特朗普表示，他没有兴趣修复与马斯克的关系。这表明他们之间的裂痕可能是不可逆转的。 马斯克是2024年总统竞选的最大捐赠者，他的超级政治行动委员会花了大约2亿美元来帮助特朗普入主白宫。 在批评该法案的同时，马斯克还向国会共和党议员发出威胁，称 “明年11月，我们将解雇所有背叛美国人民的政客”。这指的是将于2026年11月进行的美国中期选举。 特朗普上周六警告称，如果马斯克资助民主党候选人挑战支持该法案的共和党人，“后果将非常严重”。 约翰逊周日也附和了特朗普的言论， 。 责任编辑：于健 SF069