清新甜蜜瞬间，喷水式甜味扩散探索——揭秘喷水器中的甜味秘密，演员王雷回应被大家称作“西北捶王”！海底捞盯上打工人的午餐，上线22元工作日自助日前，胖东来法务部发布《胖东来关于人格尊严的维权声明》，该公司表示，将坚决针对「侵犯人格尊严」的行为进行诉讼和维权，绝不姑息纵容。
一、引言
随着科技的发展和生活节奏的加快，人们对于生活的追求已从物质享受转向精神享受，其中，体验和感知美食的独特魅力，成为一种越来越重要的生活方式。而在这其中，一项看似简单却充满智慧与创新的装置，即喷水器，以其独特的喷水方式，为人们带来了清新甜蜜的味觉盛宴。
二、喷水器在甜味中的角色
喷水器，顾名思义，是一种利用水流冲击或旋转物体，产生出一定强度的水流，进而对物体表面进行冲刷和冲洗的一种器具。在众多烹饪工具中，喷水器以其独特的优势，成为了美食制作中不可或缺的一环，而其中的甜味探索更是其魅力所在。
喷水器通过水流的高速冲击，可以将食材表面的水分迅速蒸发，形成一层薄薄的糖分薄膜，使甜味更加浓郁且持久。例如，我们在制作果酱时，通常会在食材上涂抹一层薄薄的蜂蜜或白糖，然后加入适量的水果汁，放入冰箱冷藏发酵几小时后，再用喷水器将这些水果汁均匀地喷洒在食材表面，这种快速的冲刷过程，不仅可以将食材上的水分蒸发掉，还能有效带走食材原有的腥味和异味，使得果酱的味道更为纯粹和甜美。
喷水器还可以通过旋转水流，产生强烈的漩涡效应，将食材表面的水分以螺旋状快速向中心集中，进一步提高了甜味的浓度和温度，使其口感更加顺滑、细腻。例如，在制作巧克力蛋糕时，我们常常会在蛋糕面糊中加入一些砂糖或奶油，然后在烤箱中烘焙一段时间，等到蛋糕完全熟透后，用喷水器将蛋糕面糊均匀地淋洒在蛋糕模具内，这样不仅能够保持蛋糕的形状和质地，同时也能最大程度地提升蛋糕内部的甜度和香气，使其在入口时既能感受到浓郁的巧克力香醇，又能享受到丝丝凉爽的喷水感觉，让人回味无穷。
三、喷水器的深层奥秘
尽管喷水器在甜味探索中的作用如此显著，但其背后的科学原理却远非我们所能理解。喷水器的工作原理涉及到物理学、化学等多个学科领域，主要包括以下几个方面的内容：
1. 物理学：喷水器通过水流的冲击力和旋转运动，导致了物质表面发生物理破坏的过程。在这个过程中，液体分子会因为高速运动而产生激烈的碰撞，从而加速了物质的蒸发速度，达到提高糖分浓度的效果。由于喷水器产生的水流具有一定的方向性和角度，这也会改变物质表面的接触面积，影响到糖分分子的分布情况，从而实现甜味的扩散和分散。
2. 化学反应：喷水器产生的高温热气和高速水流，可以引发各种化学反应，如氧化、分解等，这些反应都能够加速糖分分子的溶解速度和转化效率。例如，当糖分进入水中时，会被水分子强烈吸附，形成微小的结晶颗粒，这就是所谓的糖晶。在喷水器的作用下，糖晶会受到高温热气的影响，逐渐破裂成更小的碎片，从而使糖分分子更容易被人体吸收和利用。
3. 热力学系统：喷水器在食品制作中的应用，实际上涉及到了热力学系统的运行规律。在食物表面撒上适量的糖粉，一方面可以通过增加食物表面的湿度，增大表面积，从而提供更多的气体交换空间，促进食物内部的热量交换；另一方面，由于喷水器产生的高压水流和热水的混合效应，可能会使得部分食物在低温环境中出现冻结现象，从而阻碍了食物内部的热能转移和物质代谢。适度的喷水既可以保证食物的湿润性
6月12日，演员王雷终于亲自回应了网络上关于他“西北捶王”的热梗。他坦言，自己早就知道这个称号，并且还看过不少网友剪辑的短视频，“挺有趣的”，王雷笑着说。这一回应瞬间登上热搜榜，引发大量网友围观与热议。
“西北捶王”这个梗，说起来还有点年头。它的起源可以追溯到2015年热播电视剧《平凡的世界》，剧中王雷饰演的孙少安是一位土生土长的西北汉子，正直朴实、性格刚烈，是不少观众心中典型的“硬汉代表”。不过这个“锤王”的外号并不是夸他“拳头硬”，而是源于他在剧中对妻子贺秀莲的一些激烈情绪发泄场面。
孙少安和贺秀莲是剧中的一对夫妇。贺秀莲由吕一饰演，是个温柔包容、勤劳朴素的西北女人。两人在剧中经历了贫困、家庭纷争、病痛等种种磨难。有几场戏中，孙少安因为生活压力过大，对妻子态度粗暴、甚至有失控的举动，这些场面被观众戏称为“被锤的秀莲”。于是，“西北锤王”这个梗诞生了，用来形容孙少安在家庭中的暴躁与情绪失控。
尽管这个梗是网友调侃的结果，但背后承载的是对角色的深刻记忆以及对演员表演功力的认可。不少观众表示，当年看《平凡的世界》时被孙少安和贺秀莲的感情线感动落泪，尤其是在贺秀莲患病离世的情节播出后，剧迷们久久无法释怀，甚至有网友留言：“秀莲太苦了，被锤了一辈子，最后还一个人走了。”
更有趣的是，贺秀莲的扮演者吕一也常常被网友“调侃致敬”。每当她在社交媒体发动态时，评论区就会有网友以“锤王”的语气出现：“秀莲你还好吗？”“还挨锤吗？”这种网友与演员之间轻松幽默的互动，反倒增添了大家对角色的喜爱和对演员本人的亲近感。
对于“捶王”称号，王雷的态度既幽默又大气。他并不避讳，反而笑着接受网友的创造力和幽默感。他坦言：“有些网友做的剪辑视频我也看过，真的挺有意思。大家能记得角色、记得剧中的细节，对我来说就是最大的肯定。”
事实上，王雷一直是一位颇受观众喜爱的实力派演员。他1982年出生于辽宁大连，是北京人民艺术剧院的演员，毕业于中央戏剧学院表演系。他塑造过众多经典荧屏形象，从《永不磨灭的番号》中的热血战士，到《金太狼的幸福生活》里的居家好男人，再到《功勋》中的英雄人物，他一步一个脚印，用作品说话。
值得一提的是，王雷的现实婚姻生活也颇为低调温馨。他与妻子周冬齐结婚多年，被网友称为“娱乐圈模范夫妻”。两人鲜少炒作，生活中互敬互爱，是不少粉丝心中的“最稳夫妻档”。
如今，《平凡的世界》早已播出多年，但其中的角色依旧活在观众心中，“西北捶王”的网络称号也被赋予了更多温情与喜感。在这个节奏飞快的娱乐圈里，一个梗能流传这么久，也说明了观众对作品与角色的真情实感。
王雷以他的正面回应，既化解了外界的误会，也让这个“锤王”称号多了几分亲切与幽默。网友纷纷表示：“有演技的演员就是不一样，连梗都回应得这么真诚又可爱。”、“王雷你不是‘锤王’，你是好演员！”、“这才是演员该有的样子！”
网友有话说：“秀莲”这个名字现在一听就有点心疼……王雷真的好会演，能把孙少安那种压抑又不善表达的男人演得这么真实。吕一也太让人心疼了，演得太好了，才会让人念念不忘。王雷不光戏好，私下还宠妻宠女，太圈粉了！
一个玩笑般的称号，一段刻骨铭心的荧幕记忆，也是一位演员用心演绎角色后留给观众的温度。王雷的“锤王”之名，背后是角色真实的挣扎，也是观众难忘的情感共鸣。
网友表示：
6月12日，据大象新闻，近日海底捞部分门店上线了单价22元的工作日自助午餐。
据网友发布的图片，该自助餐的品类包括3款热菜、3款凉菜、1款水果、2款饮料以及2款主食。
其实，盯上打工人午餐的商家不止海底捞。今年2月，据北京商报报道，北京的库迪咖啡就上线了许多快餐产品。该库迪咖啡门店的热食便当菜品包括狮子头饭套餐、鸡腿饭套餐、把子肉饭套餐，还有卤鸡腿、卤鸡蛋和多款包子。定价方面也走性价比路线，三款套餐售价分别为13.9元、14.9元和14.9元。
海底捞此次推出的 22 元自助餐及盒饭等产品，以亲民价格吸引消费者，有效提升了工作日门店的利用率。
据悉，在去年末，部分海底捞门店就推出“工作日自助餐”等产品，售价也在20元上下，包含水果、主食、饮料和炒菜等。在此前，海底捞部分门店还上新过“小份菜”等适合“一人食”的产品。这些产品的分量比常规菜品更小，售价也更低，在4-25元之间。
近期也有网友透露，海底捞部分城市的门店员工开始将卖早餐、盒饭和冒菜的餐车推到街头售卖。这些产品的价格也相对亲民，比如海底捞早餐的茶叶蛋的售价为1.5元/个，盒饭的售价则普遍在15元/左右。
有业内人士分析，海底捞的这一系列举措，是其拓展业务边界的重要尝试。通过涉足快餐领域，海底捞不仅能满足消费者多样化的需求，还能降低对单一火锅业务的依赖，为企业寻找新的盈利增长点。
3月25日，海底捞发布了2024年业绩报告，全年总营业收入427.55亿元，净利润47.08亿元，翻台率4.1次/天，接待顾客4.15亿人次。
虽然营收净利保持增长，但增速明显下滑。海底捞此前陷入亏损危机，2022年业绩才扭亏为盈，经历2023年的高增长后，去年的业增长明显乏力。2023年收入414.53亿元，同比增长33.6%，净利润44.95亿元，同比增长174.6%，创下了成立三十年以来的最好成绩。
由于主业火锅业务增长乏力，并且市场竞争激烈，海底捞也和其他餐饮企业一样，试图开创第二增长曲线。