澳门特色美食——老鸭窝：鲜香醇厚的鸭肉文化探秘之旅，打破刻板印象，从《金瓶梅》同人文开始原创 巴西为何从沿海里约热内卢，迁都到高原的巴西利亚？融资融券余额362.87万元，较昨日下滑8.83%。
根据澳门特色的美食——老鸭窝，我们深入探寻了其鲜香醇厚的鸭肉文化魅力。这座位于澳门半岛东部的小城，以其独特的饮食传统和丰富的美食文化闻名于世，其中最具代表性的是被誉为“澳门四大名菜”的老鸭窝。
鸭窝，又称“炖老鸭”，是澳门的一道家常菜，选用新鲜老母鸭，经过严格腌制、炖煮等复杂工艺制成。老鸭窝的主要特点是汤汁浓郁，口感鲜美，肥而不腻，且具有极高的营养价值。鸭肉质细嫩，皮脆骨软，入口即化，既有肉香四溢的醇厚味道，又不失鲜美多汁的口感。
制作老鸭窝的过程看似简单，其实蕴含着深厚的烹饪技艺和对食材的精细把控。将新鲜的老母鸭宰杀后洗净，在热水中焯水，去除血水和腥味，然后将焯水后的鸭子放入特制的鸭汤锅内，加入姜片、葱段、料酒等调料，用文火慢炖3-4小时，使得鸭肉充分吸收汤汁的味道和营养。期间需要不停翻动鸭肉，以保证每一部分都能均匀受热，烹制出醇厚的汤汁。
在熬煮过程中，鸭肉逐渐变得酥烂，色泽红亮，香味扑鼻，让人食欲大开。当鸭肉炖至适宜的温度时，加入红枣、枸杞、山药等滋补食材，进一步提升汤汁的营养价值和口感。此时，再撒上一些香菜或者蒜末，增添一份清新的香气，使整个菜肴更加美味可口。
老鸭窝不仅是一道传统的家常菜，更是一种生活方式和文化内涵的体现。它体现了澳门人追求生活的原汁原味，注重健康饮食和养生之道的精神。在这里，人们以鸭为主角，搭配各种蔬菜和肉类，打造出一道色香味俱全的菜品，既满足了口腹之欲，也传递了一种积极向上的人生态度和生活理念。
老鸭窝还是澳门民俗文化的代表之一，它是澳门人祭祀祖先、纪念母亲的重要载体，也是华人华侨们共享家庭团聚的重要场所。每逢中秋节、端午节、春节等重要节日，当地居民会邀请亲朋好友一起享用老鸭窝，分享家族的喜庆和和谐，感受浓厚的家国情怀和浓厚的乡愁情结。
老鸭窝作为澳门特色的美食之一，凭借其独特的风味、深厚的历史底蕴和丰富的生活文化内涵，成为了澳门饮食文化的瑰宝和市民心中的珍宝。在这座充满异国情调和人文气息的小城，老鸭窝不仅仅是一道美食，更是一种精神食粮，一种情感寄托，一种历史记忆，一种心灵慰藉。无论你是来自何方的游客，还是当地人，只要品尝过这一道老鸭窝，就一定能感受到澳门人那份独特的生活态度和人文精神，也会深深地爱上这座城市，爱上这里的美食文化。
佛祖可曾说过，自己命苦，便能伤及他人？
📖：《金瓶梅事件》
🖋️：褚盟
🏢：浙江文艺出版社
所以说人真的不能有刻板印象，一直以来以为《金瓶梅》是小黄书，这本书也确实屡次被禁，是我国文学史上极具争议性的一本书。
但你不能否定她的文学性，文学评论家一直把它誉为“明代四大奇书”之首，甚至毛爷爷也评价《金瓶梅》是《红楼梦》的祖宗，没有《金瓶梅》就写不出《红楼梦》。
其实《金瓶梅》被禁是因为触及了统治阶层的利益与意识形态，揭露了社会太多的阴暗面和真实性。
有意思的是，《金瓶梅》是《水浒传》同人文，作者的名字颇有点像非主流网名——兰陵笑笑生，本书的作者说他的这本书就是《金瓶梅》的同人文，文笔也延续原作风格，其实我还特地去看了几页《金瓶梅》，的确有那么点意思。
政和五年，武松碰巧在街上遇见哥哥，被其领回家，结果入了嫂嫂潘金莲的眼，被邀至家中住。处心积虑想要勾引，哪知武松当场翻脸：“武二是个顶天立地、噙齿戴发的男子，不是那等败坏风俗、损伤人伦的猪狗！嫂嫂休要做此等勾当。若有风吹草动，武二的眼睛认得嫂嫂，拳头却认不得嫂嫂。”随即拂袖而去。
政和六年，武松持了武大骸骨，将西门庆告上衙门，结果知县与西门庆是八拜之交，用“捉奸捉双”的借口就打发了他。武松气不过直接去找西门庆，却被他逃走，一气之下打死了通风报信的小衙役，后被刺金发配……
政和七年、政和八年，后面的章节就在这两年之间来回交替，这种写法我好像第①次读，竟也毫无违和感，有意思的是这两年的中元节发生了同样的一件事，就是西门庆的家里来了一个和尚……
政和七年的中元节，和尚带来能让人精气无穷无尽的神药，可却葬身火海，西门庆也被烧的不人不鬼“瘫”在床上……从此，宅子里便生出了灾星，叫人恼火的事一桩挨着一桩……
里约热内卢也曾是巴西首都，是大都市，有大港口，曾主办过奥运会，巴西利亚是内陆高原城市，巴西为何把要首都从繁华的海港城市里约热内卢，迁到内陆高原的巴西利亚？
【巴西】
巴西位于南美洲东部，地处大西洋西岸，海岸线长约7400千米，面积约851.49万平方千米，居世界第五，南美洲第一。巴西80%国土位于热带地区，森林覆盖率达62%，拥有世界18%的淡水。
巴西号称“天选之国”，依山面海、土壤肥沃、阳光充足、气候宜人。巴西的地理条件，比中国、美国也不遑多让。
巴西人口约2.03亿（2023年），居世界第七，拉丁美洲（含南美洲）第一，其中白人占43.46%，黑白混血人占45.35%，黑人占10.17%，黄种人和印第安人等占1.02%。巴西官方语言为葡萄牙语，大多数人信基督教。