新起之秀 2023年度新品集结：一网打尽新鲜蔬果大赏被忽略的小细节，是否会造成大的影响？，重大的社会事件，是否应该让我们有所警觉？
2023年度，全球范围内涌现了一批创新的蔬果新品，这些产品以满足消费者日益增长的健康需求和口感享受为目标，引领着食品产业的新一轮变革。新产品集合了一大批新颖、可口且营养丰富的蔬果品种，涵盖了时令水果、季节蔬菜、冷冻果蔬等多个领域。
从时令水果方面来看，各类优质莓类水果如蓝莓、覆盆子、草莓等，以其独特的色泽、香味和营养价值受到了广大消费者的喜爱。深秋时节的南瓜、红薯、胡萝卜等丰收季节的食材也备受青睐，这些新鲜的蔬果不仅口感饱满，而且富含维生素、膳食纤维和矿物质，是健康饮食的完美选择。
在季节蔬菜上，2023年的新品迭出，如春季的生菜、菠菜、紫甘蓝等叶菜，夏季的黄瓜、西红柿、甜椒等瓜果，秋季的胡萝卜、南瓜、苹果等根茎类蔬菜，以及冬季的土豆、洋葱、大白菜等根茎类蔬菜，各具特色，满足了人们对不同季节蔬菜的需求。
还有许多冷冻果蔬新品也在市场上崭露头角，如冻过的樱桃、香蕉、奇异果、蓝莓等，不仅保持了原汁原味，还增加了产品的新鲜度和营养价值，为消费者提供了新的食用体验。
2023年度的新品集结，既丰富了人们的日常饮食选择，又推动了食品产业的发展，开启了新一轮的蔬果消费热潮。无论是从品质、口感还是营养价值，这些新品都具有明显的竞争优势，让每一位消费者都能在追求健康美食的享受到前所未有的便利与美味。
行业主要上市公司：(300999.SZ)、(000019.SZ)、(600127.SH)、(000505.SZ)、(002852.SZ)、嘉华股份(603182.SH)、(000639.SZ)等
本文核心数据：全球食用油产量;全球食用油市场规模;全球食用油区域竞争格局
1、全球食用油产量波动上涨，但市场规模增速放缓
近年来，全球经济持续发展，居民生活条件显著改善，推动了食用油消费量的稳步增长。联合国粮农组织数据显示，全球植物油产量从2015年的179.15百万吨波动上升至2022年212.03百万吨。然而，随着全球许多地区出现营养过剩现象，食用油消费量的增长势头逐渐放缓并趋于稳定。根据美国农业部(USDA)的预测数据，2024年全球植物油产量预计小幅增长至222.63百万吨。这一变化反映了市场对食用油的需求正在从快速扩张期过渡到相对稳定的阶段。
注：截至2025年5月28日，联合国粮农组织尚未披露2023-2024年全球植物油产量数据，此处为美国农业部披露全球植物油产量增速数据测算得到。
除植物油外，近年来全球动物油产量也呈现小幅波动上涨的趋势，据联合国粮农组织统计数据，2015年全球动物油脂产量为14.88百万吨，2023年增至16.02百万吨，初步核算2024年全球动物油脂产量达16.14百万吨。