揭秘69堂匠心独运的烹饪秘籍：一招鲜带你领略烹饪艺术的魅力与智慧，Circle上市，里程碑还是股东套现的资本游戏？广西百色，这些美景画卷，您来打卡过吗？明清时期，平遥古城迎来了其发展的最高峰，转变成了那个时代极为重要的商业和金融中心。城内商贩众多，店铺鳞次栉比，人来人往，票号众多，分布广泛。经济蓬勃发展，许多怀揣着梦想的商人纷纷前来，他们之间的贸易往来频繁，平遥古城自然而然地成为了南北经济交流的重要枢纽。
以下是《揭秘69堂匠心独运的烹饪秘籍：一招鲜带你领略烹饪艺术的魅力与智慧》的文章：
在我们的日常生活中，无论是西餐、中餐还是日料、韩式料理，每一道美食的背后都是一段独特的烹饪秘籍，它们如同一部富含丰富知识和技巧的书卷，以精巧的手法演绎出食材的独特性，展现出烹饪艺术的独特魅力。在这69堂匠心独运的烹饪秘籍中，我们不仅能看到烹饪艺术的高度技艺，更能在其中发掘出蕴含的生活智慧与哲学思考。
让我们来认识这69堂烹饪秘籍中的第一堂——油炸。油炸是一种历史悠久的传统烹饪手法，它的起源可以追溯到公元前7世纪的中国。在油炸的过程中，厨师需要精心调制出一种特殊的油脂，这种油脂能够将食材的内部温度迅速提升至150℃以上，使食材瞬间酥脆并散发出诱人的香气。油炸过程中，厨师还需要掌握火候，火候过低会导致食物过于干燥，火候过高则可能导致食物过度油腻。在油炸的过程中，技巧性和火候控制是密不可分的，只有精确把握好这两点，才能制作出口感鲜美、营养丰富的油炸美食。
我们来看看第二堂——烤肉。烤肉是中国传统饮食文化的重要组成部分，它通过高温和长时间的烘烤，使得肉类变得更加紧实、美味。烤肉的调料配方也非常独特，包括腌料、酱料、香料等，这些调料可以根据个人口味进行调配，既能增加烤肉的口感层次，也能提升其风味和营养价值。烤肉的火候也至关重要，火候过高会导致肉类表面焦黑，而火候过低则可能导致烤肉难以熟透。在烤肉的过程中，不仅要注重食物的口感和色泽，更要注意火候的控制，确保烤出来的肉既外焦里嫩又香味四溢。
然后，我们来看第三堂——煮菜。煮菜是中式烹饪的主要方法之一，它可以制作出各种各样的菜肴，如红烧肉、鱼头豆腐汤、宫保鸡丁等。在煮菜的过程中，烹调者需要掌握火候、时间和材料的比例，以保证食材的口感和味道。例如，在煮红烧肉时，通常需要先将肉类焯水去腥，然后再加入葱姜蒜、老抽、生抽等调料炒香，最后用小火慢慢炖煮，直到肉质变得软烂入味，汁液收浓为止。而在烹调鱼头豆腐汤时，需要先将鱼头清洗干净，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等调味料腌制一段时间，然后用大火煮沸，再转小火慢炖，直至汤汁浓郁且鱼头变得软糯可口。
再来看第四堂——蒸菜。蒸菜是最具中国特色的烹饪方式之一，它可以保留食材的原汁原味，同时也具有很好的健康效果。在蒸菜的过程中，烹调者需要掌握火候、时间以及食材的处理方法。例如，在蒸蔬菜时，通常需要先将蔬菜清洗干净，然后将其切块放入蒸笼中，用中火蒸约20-30分钟，这样可以使蔬菜更加熟透，同时也可以保留其原有的水分。而在蒸熟后，需要将蔬菜沥干水分，撒上一些食盐和胡椒粉，就可以直接食用了。这种方法不仅保留了食材的味道，还最大程度地保留了其营养成分。
第五堂——糖醋排骨。糖醋排骨是我们中国传统的一道美食，以其酸甜适口、色泽金黄的特点深受人们喜爱。在制作糖醋排骨时，烹调者需要掌握糖和醋的用量比例，以及如何将猪肉块均匀裹上调
文｜财华社
全球第二大稳定币USDC的发行商Circle（CRCL.US）于6月4日调整了其IPO发售价。
由于股份认购火热——木头姐所领导的方舟投资管理及其关联实体已有意向通过这次IPO认购其1.5亿美元的股份，Circle在原来发售价区间27美元-28美元基础上，将IPO发售价上调至31美元，并且将发售规模由原来的32百万股扩大至34百万股。事实上，自提出IPO之后，Circle已数度调整发售价和发售规模，这次调整之前，该公司原计划以24美元-26美元的发售价区间，发售2400万股。
Circle还允许其承销商在30天内再额外卖出510万股。Circle将以“CRCL”的代码在纽交所上市。
Circle是何背景？
Circle 稳定币网络包含两种支付稳定币：以美元计价的 USDC 和以欧元计价的 EURC。
根据The Block的数据，于2025年6月4日，全球稳定币总市值或为2,399亿美元。从币种来看，Tether的USDT是规模最大的稳定币，流通市值或为1,542.9亿美元，Circle所发行的USDC为第二大稳定币，市值或约609.4亿美元，这两大稳定币或占了全球稳定币总市值的89.72%，其中第二大稳定币USDC的占比或为25.40%，与第一大稳定币USDT大约64.31%仍有较大的差距，见下图。
USDT和USDC均与美元按1:1锚定。
2014年推出的USDT，相较于2018年推出的USDC，或拥有先发优势，但是就储备资产管理而言，USDT的透明度欠佳，早期仅发布非独立审计的“证明”，到2021年后才开始披露季度储备报告，但细节仍较为模糊。USDC则每月由独立会计师事务所审计储备，公开报告具体资产类别和金额。
百色，这座位于广西西部的城市，有着独特的自然景观和深厚的历史文化底蕴，快来跟着我的攻略一起探索吧！
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