又大文粗又黄的视频曝光，专家提醒注意内容健康，海南人你们的嘴可真严啊！糟粕醋这么好的东西今天才知道！“卖产品”转向“创生态” 苏宁易购大店战略加速落地与此同时，更多玩家也投身于便携式电动剃须刀赛道。奥维云网数据显示，2022年至2024年，仅两年时间，入局便携式电动剃须刀的品牌由117个增加到224个，几乎翻了一番。
近年来，在互联网时代，“大文粗又黄”的短视频充斥着大量低俗和恶搞的内容，这些视频不仅给人们的身心健康带来了负面影响，还引发了一系列社会问题。专家表示，这些视频内容大多过于娱乐化、无节制和浅薄，往往缺乏科学性和现实意义，不能满足现代社会公众对知识与信息的需求。
大文粗既是一种视频形式，也体现了某些创作者对于语言文字的一种独特理解方式和表达欲望。这种粗糙的文字风格却极易导致审美疲劳和趣味下降，严重损害了观看者的文化素质和精神修养。一些视频中，人物的语言表述或描述不准确，常常出现错别字、语病等问题，让人难以理解其内容实际含义。这种低级的文风容易使观众产生误解，甚至产生偏见，使得人们在面对生活中的复杂现象时，很难客观、理智地分析和判断。
“黄”这一负面词语，虽然在视觉上给人带来了一定的感官冲击力，但也加剧了短视频内容的荒诞和庸俗。许多视频中的内容往往包含色情、暴力、谩骂等消极或过激元素，这不仅侵犯了他人的尊严和权利，也违反了公共道德和法律法规，影响了社会稳定和人际关系的和谐。这样的视频也不利于青少年的心理成长和塑造，可能导致他们在模仿和追求感官刺激的过程中形成不良的价值观和生活方式。
“大文粗又黄”的视频暴露了严重的内容健康问题，应该引起我们的高度重视。一方面，我们需要通过严格的监管和审查机制，严惩制作和传播这类违法有害信息的行为，维护网络环境的安全和有序。另一方面，社会各界需要加强公民教育和文化引导，通过各种途径，如开展公益广告、开设文化课程、举办讲座等，提高公众的文化素养和辨别能力，使其能够正确看待和享受各类文化产品和服务。
我们应该倡导更多的高质量、富有深度、有温度和符合社会主流价值观念的视频创作，既要满足人民群众的精神文化需求，也要防止过度娱乐化的趋势。只有这样，我们才能营造一个健康、积极、富有吸引力的视听空间，引领人们对艺术和知识充满热情，共同构建起一个繁荣、公正、和谐的网络生态环境。
这两年，火锅赛道上涌现了越来越多的小众新品，除了贵州酸汤，最惹人注目的大概要数海南“糟粕醋火锅”了，酸爽中略带酒香的滋味，不似红油麻辣的瞬间上头，却别有一种迷人的幽香，余味绵绵。
如果你还没吃过，真的十分推荐试试，它不仅美味，相比红油麻辣锅底，也要健康很多～
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发酵成就了酸溜溜的糟粕醋
糟粕醋的出现其实是”意外产物”，它原本是酿酒过程中产生的“废料”酒糟发酵而成的酸醋，海南人民发现，用这种酒糟酸醋作为汤底，煮菜、煮海鲜、煮任何汤都十分鲜美开胃，于是慢慢演变出了“糟粕醋”。
起初，糟粕醋还只是用来煮些海菜、动物内脏、贝类等普通食材做成街边小吃，之后逐渐搭配上各类应季海鲜做成“糟粕醋海煲”，再慢慢成为了海鲜官配，并正式“进化”出糟粕醋火锅，逐渐流行起来。
要说糟粕醋和海鲜这对组合，可谓是相互成就。糟粕醋发酵带来的酸味和酒香，不仅能为海鲜去腥，还能大大提升鲜味。对于一些口味偏重、觉得白水涮海鲜过于清淡的朋友来说，糟粕醋涮海鲜足够入味；而对于那些吃完辣锅又担心爆痘、便秘的朋友，糟粕醋火锅也是挺好的选择。
除此之外，糟粕醋也有辣和不辣两种口味，适合不同人群的选择。不辣的是加入大蒜、南瓜泥一起熬制的“金汤版糟粕醋”，色泽金黄，味道酸、香、鲜、甜杂糅，层次丰富；辣的是在传统糟粕醋中加入小米辣、黄灯笼辣椒酱等辣椒调味做成的，酸辣鲜爽，和贵州红酸汤有异曲同工之美味。
糟粕醋味道上头、营养不俗
糟粕醋的魅力主要来自于发酵，发酵过程中产生的乳酸、乙酸等有机酸，以及各种游离氨基酸，不仅形成了糟粕醋独特的酸鲜风味，还具有促进食欲、改善消化等作用。这些有机酸对于控制血糖在肠道内的吸收速度也有帮助，糖尿病或者高血糖的朋友也可以大胆尝试糟粕醋，它可比普通食醋多了一层鲜香哦。
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发酵过程中益生菌大量繁殖，也带给人们诸多健康方面的益处。例如，有研究发现，糟粕醋中含有大量乳酸杆菌、双歧杆菌以及其他一些具有益生功能的芽孢杆菌。这些菌类如果能大量定殖在肠道中，就能帮助调节肠道菌群，改善肠道功能，并具有增强免疫力、提高代谢等作用。在动物实验中发现，将糟粕醋中的乳酸菌用于水产动物生长调节，可以能提高水产动物的免疫力，促进其生长。
比起其他火锅，糟粕醋的小料也很挺值得一提。糟粕醋火锅常以小青桔、什锦酱（一种用芝麻酱、酱油、糖、食用油等调和而成的特色酱料）作为小料的经典主角，再配上香葱、蒜末、香菜、柠檬汁等，形成酸、鲜、香、咸、甜的复合口感。
这其中，小青桔的妙处很多。
从味道上说，小青桔的加入，用酸爽中和了什锦酱的甜和咸，让酱料滋味更怡人。再加上小青桔自带特殊香气，解腻去腥也是一绝，还能带给人嗅觉上的冲击，最终形成独特的味觉体验。从营养上说，小青桔中维生素 C 含量丰富（46 毫克/100 克），不仅具有不错的抗氧化作用，还能帮助其他食材保持新鲜。此外，小青桔中丰富的挥发油成分，如柠檬烯，还可以温和地促进消化液的分泌，能在一定程度上提升食欲。
可以说，从汤底到小料再到食材，糟粕醋搭配得是刚刚好。每个食欲不振、吃啥都索然无味的晚上，用糟粕醋涮个菜，煮个汤都很合适。
而且，糟粕醋的热量并不高，每百克才 700～800 千焦。这可比动辄 1500~3000 千焦/100 克的红油冒菜汤底、以及脂肪含量不低的“骨汤”麻辣烫汤底热量低多了。瞧瞧，美味糟粕醋对减脂人群也很友好呢！
糟粕醋这样吃
味道好、胃舒服
对糟粕醋还不算太熟悉的朋友们，可以先从下面这些做法开始尝试：
1
最简单：涮菜、涮海鲜
下班路上买些新鲜的绿叶菜，再准备点小海鲜，回家洗洗干净就可以直接涮着吃了，非常简单。如果是一人食，也可以直接用汤底将蔬菜和海鲜一锅煮了，更加快手。
2
最家常：煮面、煮米线
秋冬气温一下降，总想吃点热乎的，用糟粕醋煮一碗面条就很合适。再搭配上西红柿、绿叶菜、菌菇和虾仁等配菜，不仅能让汤底的酸鲜更浓郁，还增加了维生素、优质蛋白的摄入量，营养相当均衡了。
3
最百搭：炖汤
如果喜欢糟粕醋的味道，上瘾之后可能你无论是煮什么汤都会愿意加一点。炖鱼汤让味道更鲜美，炖排骨、炖鸡能解腻，炖蔬菜汤能增加滋味，分分钟让你做的菜成为“餐桌显眼包”，被大家秒光。
对了，还得提醒大家一下，如果平时容易胃酸分泌过多，或者有胃溃疡、胃食管反流等胃肠道不适，吃糟粕醋时一定要注意控制摄入量、不喝或少喝汤底，同时也要少放一些小青桔，以免加重症状。吃过之后，也需要仔细观察自己的身体反应，如有不适，那还是要降低食用频次。
再就是，如果留心看上面糟粕醋的配料表，你会发现其中钠含量不算低。为了避免“高盐”的负担，用糟粕醋涮火锅、煮菜时，先不必再加盐、酱油、蚝油等含盐调料，煮好后根据自己口味酌情调整。还是要注意低盐低油保持清淡哦，毕竟糟粕醋本身滋味已经足够浓郁了。
涮火锅的季节马上就要来了，在家中提前准备好糟粕醋底料，就能随时约上三五好友，涮一次低脂又鲜美、开胃好消化、无脑好搭配、健康无负担的糟粕醋火锅啦！
参考文献
[1]吴慧玲,葛英亮,仲瑞文,等.基于IlluminaPE300高通量测序的海南糟粕醋微生物多样性分析[J].食品安全质量检测学报, 2023, 14(9):49-58.
[2]郑玉.糟粕醋源乳酸菌对棕点石斑鱼和凡纳滨对虾生长及非特异性免疫的影响[D].海南大学,2017.
[3]丁洁,沙芮,王爱霞,等.柑橘皮挥发油提取及HPLC测定柑橘皮挥发油中的柠檬烯含量[J].湖北农业科学, 2017, 56(17):5.
策划制作
作者丨王璐 中国营养学会会员 首都保健营养美食学会
审核丨阮光锋 科信食品与健康信息交流中心副主任 中华预防医学会健康传播分会委员
策划丨杨雅萍
责编丨杨甄曦
近年来，消费者对产品和服务的需求日益多样化和个性化。当价格不再是影响消费者决策的唯一标尺，如何让购物成为一场“体验之旅”，成为零售行业的新命题。 近日，《证券日报》记者走访苏宁易购集团股份有限公司（以下简称“苏宁易购”）了解到，当前零售市场的竞争格局正经历从“卖产品”向“创生态”的深刻变革，曾经激烈的“价格战”逐渐式微，取而代之的是一场围绕消费体验展开的激烈角逐。 作为综合性零售服务商，苏宁易购通过门店场景升级，将线下空间从“商品交易场”重构为“沉浸式生活体验场”，借品类融合打造生活服务闭环，挖掘新的增长潜力。 从价格竞争到场景破圈 2024年，苏宁易购将“开大店，开好店”作为线下市场重点发力方向，在重点城市新开、升级75家Suning Max店和Suning Pro店，提升消费者的一站式购买体验。今年一季度，苏宁易购在一二级市场新开、升级11家Suning Max店（苏宁易购超级体验店）、Suning Pro店（苏宁易购超级旗舰店）店面。 “简单来说，Suning Max店的核心发展战略是以场景升级、产品升级、服务升级为三大支柱，通过年轻化团队运营会员生态，重点打造家电家装一体化解决方案。”苏宁易购直属片区总裁、南京大区总经理孙波在接受《证券日报》记者采访时表示，Suning Max店与Suning Pro店的核心差异在于Max店为全业态旗舰店，包括苏宁Tech、苏宁Friend、苏宁Home等所有业务模块；Suning Pro店则根据区域市场精简模块，面积与高端产品占比相对缩减。 始建于1999年的苏宁易购新街口店，历时20多年发展，经历了从家电卖场、3C+旗舰店到云店，再到智慧生活体验中心的多轮进化。2025年4月30日，苏宁易购新街口店完成升级改造，以SuningMax店的全新身份正式亮相。 近日，《证券日报》记者实探Suning Max新街口店，近距离感知“沉浸式生活体验场”给消费者购物带来的新变化。 记者观察到，升级改造后的Suning Max新街口店采用家居场景化陈列，将家电产品巧妙地融入不同风格的家居场景中，让消费者能够直观地看到家电在家中的实际摆放效果。门店汇聚华为、小米、苹果、三星等潮流科技品牌旗舰店，设置有折叠屏手机、AI 、智能穿戴设备等黑科技首发体验场。 在体验过程中，记者切身感受到，相比于线上浏览产品参数和过去门店简单触摸产品，在SuningMax门店，消费者可以实际操作烹饪厨电、实践洗衣机分区洗护等功能，有效解决了传统家电消费中“看得见摸不着”的痛点。 “从高端商品的销售来看，门店现场的对比体验对销售的促进作用明显。结合内部数据来看，目前新开、升级后的Suning Max店及Suning Pro店，其门店的年轻客群占比达60%至70%。会员的复购率较开业前提升35%。”孙波介绍说。 北京艾文智略投资管理有限公司首席投资官曹辙在接受《证券日报》记者采访时表示：“有别于单纯卖产品的传统模式，零售渠道商正在探索的场景体验模式有着差异化竞争优势，其将家电销售与生活方式深度捆绑，让消费者‘先体验后决策’，符合当下消费趋势。苏宁易购新开或升级的大店集成多种品类并提供家庭空间解决方案，能满足消费者个性化、一站式需求。从区位选址来看，这些店面立足核心商圈，可借助商圈高流量和强辐射力，提升品牌曝光度与客流量。” 开辟差异化竞争新路径 “线下门店不再是单纯的卖货场所，而是体验载体。店面的‘沉浸式体验’以场景化、互动性、情感共鸣为核心，渗透消费链路各个环节，从需求唤醒、决策驱动到体验沉淀，实现对传统消费路径的系统性重构。我们期待将‘一次性交易’变成‘长期黏性绑定’，让体验成为难以复制的核心竞争力。”苏宁易购南京大区总经理助理、门店经营中心总经理李晓亮告诉记者。 数据显示，在“宽品类+深服务”的组合策略下，苏宁易购线下门店的“沉浸式生活体验场”逐渐显现出差异化竞争优势。受店面升级带动，公司2024年第四季度业绩表现强劲。可比门店收入、坪效同比分别增长64%、62%。据统计，2024年Suning Max店、Suning Pro店中家电套购订单在整体销售中占比达40%，5万元以上销售额的订单较常规门店高出21%。 据Suning Max新街口店店长王以生介绍，该店升级改造后，营业面积拓展至近2万平方米，从开业情况来看，通过场景服务升级，经营销售、服务用户能力均有较大提升。4月30日至5月5日期间，店内销售额达1.6亿元，突破公司单店开业历史纪录。 商务部6月1日数据显示，截至5月31日，2025年消费品以旧换新五大品类合计带动销售额1.1万亿元，发放直达消费者的补贴约1.75亿份。 “以旧换新政策对公司整体销售的带动作用显著。以Suning Max新街口店为例，4月30日至5月5日，公司推出了‘十年免费保修’等特色服务，在政策与服务双重利好驱动下，店面以旧换新销售同比增长588%，平均单个家电管家接待人次达216人。首批10年包修用户突破1.7万人。”孙波表示。 “近年来，我国科技发展迅速，家电产品更新换代加快，建议苏宁易购加强与供应商的交流互动，建立快速响应的供应链体系，及时引入新技术、新产品。此外，公司可以探索自身服务与业务模式创新，强化线上线下融合，利用线下体验优势，结合线上营销与销售渠道，开展线上预约体验、线下购买等活动。”曹辙表示。 责任编辑：杨赐