传统美食：穆斯林馒头制作技巧大公开意外收获的想法，究竟能否切实解决问题？，不可逆转的趋势，未来你应如何应对？
穆斯林馒头，也被称为清真馒头或阿訇馒头，是穆斯林饮食文化的重要组成部分。这种独具特色的馒头以其丰富的口感和独特的制作工艺闻名于世，其中一种最具代表性的制作方法就是麦面蒸制而成的穆斯林馒头。
1. 面团准备：将面粉、水、酵母按照一定比例混合，揉成柔软且有弹性的面团。发酵时间通常需2-3小时，以使面团充分膨胀。这个过程需要保持温暖环境，以便酵母能够快速繁殖并产生气泡，为后续的蒸煮做好准备。
2. 烘烤工艺：将发酵后的面团放入预热至250℃的蒸锅中，用大火蒸煮8-10分钟，直至面团呈金黄色并内部熟透。可以利用蒸汽喷头在馒头表面形成一层保护膜，防止热量过快蒸发。为了增添口感层次，还可以在馒头上撒上一些葱花、芝麻或者糖浆作为调料，让其更加美味可口。
3. 制作细节：在馒头的顶部，要留出一个开口位置，方便后续的切割与食用。具体操作如下： a) 取一块儿大小适中的面团，搓圆后压扁成为馒头的底部形状。 b) 在底部中央，用手指轻轻按出一个凹陷，形成开口。 c) 将切好的食材依次放在开口处，如切成小片的蔬菜，香脆的小米粒或是甜味的豆沙等，可以根据个人口味进行填充。 4. 气泡盖盖：用筷子轻轻地从开口处插入并压紧，以封闭内部空间并防止水分流失。将盖子盖紧，以免蒸煮过程中出现蒸裂现象。
通过以上步骤，您即可享用一份原汁原味的穆斯林馒头了。这些传统的美食不仅展示了一种独特的烹饪技艺，更是一种对于食物尊重和美食文化的传承。无论是在日常生活中，还是在各种庆祝场合，穆斯林馒头都是一道不可或缺的传统美食，也是穆斯林人民对家的味道最直接的表达方式之一。
要说今年的最强主线，创新药一定榜上有名。
虽然昨天有过回撤，但一天的快速盘整后，今天继续称霸ETF涨幅榜。
其中，恒生医药ETF(159892)涨4.18%，科创医药ETF基金(588130)涨2.21%。
回头看，经历4年寒冬的医药板块强势回归，在“政策支持+全球竞争力持续加强+商业化盈利兑现”驱动下，恒生医药ETF(159892)今年涨了60%左右。
为何这么强？后面到底还有没有持续性？
01 为何强势？
先说一下今天创新药继续强势的原因，主要有两个：
首先，是宏观环境继续有改善。
美国5月CPI低于预期，美国总统再次呼吁降息100基点，市场加大对美联储9月开始降息的预期。若美联储重启降息周期，将利好创新药板块的估值继续修复。
其次，政策层面，继续有利好。
本周，中办国办印发《关于进一步保障和改善民生，着力解决群众急难愁盼的意见》提出，完善基本医疗保险药品目录调整机制，制定出台商业健康保险创新药品目录。
6月11日，工信部与发改委联合发布《关于开展生物制造中试能力建设平台培育工作的通知》，明确重点培育食品添加剂、生物制药、化妆品等领域的中试平台，促进产业链协同发展。
创新药本就是目前股市中最热门的板块，没有之一，尤其是港股。理论上，在如此热烈的市场情绪下，资金已经形成抱团效应，只要有继续利好消息刺激，凭借市场惯性，一般都可以继续形成上攻行情，事实也的确如此。
虽然感觉上，创新药似乎没有AI、机器人这类板块热度高，但回顾过去半年，创新药的涨幅却超过了很多热门板块。
如风向标之一，跟踪恒生生物科技指数，聚焦港股创新药龙头、支持T+0的恒生医药ETF(159892)，年初至今大幅跑赢恒生指数、恒生科技指数。