品味日本风情：涩涩·神秘的美食之旅：探索日本独特口感的魅力与文化内涵，“华人神探”李昌钰，有新身份狐大医·读新闻 | 穿越回古代过夏天？这份“消暑吃货宝典”请收好孟加拉国海军在五月可谓是新闻不断，先是拒绝印度拖船订单；在前几日，有消息称该国海军准备购买6艘韩国的常规动力潜艇来扩充水下力量；就在近日，又曝出孟加拉国即将与荷兰签署一项海上防务协议，内容事关从荷兰购买多种舰艇平台。该国的现役舰艇中，大多是购自中国，此次不论是潜艇还是水面舰艇，却都开始选择中国以外的产品，这不禁让人产生了疑问。
【浅谈日本风情：涩涩·神秘的美食之旅：探寻日本独特口感的魅力与文化内涵】
日本，这个被誉为“东方魅力”的国度，以其独特的文化韵味和深厚的历史底蕴吸引着无数全球游客。其中，独具特色的小吃文化更是其魅力所在。品尝日本美食，不仅能够体验到其丰富的口感和精致的工艺，更能深入了解日本的文化内涵，感受那份涩涩、神秘而魅力十足的风味。
以涩涩的口感为特点的寿司是日本料理中的代表之作。日本寿司的核心技艺在于生鱼片的处理，以及米饭与醋的完美搭配，这种细腻柔和的口感让人回味无穷。在制作过程中，新鲜的生鱼片经过处理后，通过特殊的刀工技巧，每一片都呈现出翠绿如玉的色泽，仿佛刚从海水中捕捞而来，鲜美可口。而米粒则选用优质的糯米，经过浸泡、研磨和蒸煮等多道工序，使得米饭饱满蓬松，内部充满了浓郁的饭香，配上酸甜适中的酱油和芥末，形成了一种微妙的平衡，让人感受到了大自然赐予的美好馈赠。
日本的刺身也是另一种具有代表性的美食。新鲜的海鲜被切成薄片，然后蘸上特制的芥末酱或者糖醋汁，再撒上一些葱花或芝麻进行点缀，这种简单的拼盘方式展现了日本料理的艺术性和创新性。每一份刺身都是对食材的新鲜度、厚度和口感的一种极致追求，每一口都能感受到食材的丰富层次和口感的细腻变化，令人回味无穷。
寿司的制作过程也是一门学问。在日本，寿司师傅通常会先将鱼片腌制一段时间，使其吸收鱼肉的鲜美味道，然后再用竹帘包裹鱼片和米饭，最后将整个寿司卷起来，并在表面涂抹一层厚厚的紫菜叶，形成一道色彩斑斓、形状各异的寿司。这种复杂的制作工艺要求师傅有极高的技术和审美水平，每一步都需要精心操作，才能确保寿司的口感和质量。
除了上述两种常见的食物外，日本还有许多其它种类的美食值得我们去探索和品味。例如，拉面、天妇罗、烤鳗鱼等传统日本料理，都有自己独特的烹饪手法和配料组合，让人感受到日式饮食文化的博大精深。日本的茶道、花道等艺术形式也在饮食中得到了体现，如抹茶点心、樱花茶等，这些都展示了日本人对于生活节奏和生活方式的独特理解，让人在品味美食的也能享受到一种深层次的精神享受。
日本的美食之旅，不仅仅是一种味觉上的满足，更是一种文化和历史的深度体验。在品尝日本美食的过程中，我们不仅能感受到日本人的热情好客和尊重传统，还能了解到日本人对于生活的热爱和独特的思考方式。这就是为什么日本美食能够成为全球游客心中的热门选择，也是为什么它能承载着那么多的历史与文化内涵，引发着人们对日本美食的深深向往和喜爱。
据“复旦大学”微信公众号消息，6月7日，复旦大学法医学与法庭科学学院揭牌成立。国际著名法庭科学鉴识专家，素有“华人神探”之称的李昌钰获颁复旦大学名誉教授证书。
▲李昌钰。图源：复旦大学微信公众号
公开资料显示，李昌钰1938年出生于江苏如皋，华裔美国人、刑事鉴识专家，现为美国康涅狄格州科学咨询中心的名誉主席、康州纽黑文大学终身教授。
1998年，李昌钰担任美国康涅狄格州警政厅长，成为全美第一位出任州级警界最高职位的华裔人士。
李昌钰首开以科学证据将嫌犯定罪之先河，曾鉴识过约翰·肯尼迪遇刺案、尼克松“水门事件”、辛普森杀妻案、陈水扁“3·19枪击案”等。他以独到的刑事侦查与鉴识技术享誉国际，被誉为“当代福尔摩斯”“华人神探”，获得包括国际鉴识学会终身荣誉奖、美国司法基金会最高司法荣誉奖、世界杰出华人奖、中国政府友谊奖等800多个荣誉奖项。
出品 | 搜狐健康
作者 | 胡鑫
编辑 | 袁月
近日在成都中医药大学的校园里，13款养生中药茶饮悄然走红，成为同学们追捧的新晋顶流饮品。这些融合传统智慧与现代需求的饮品，凭借其保健功效和传统文化韵味，加上亲民价格，日均销量破千杯。
其实药食同源的养生智慧，早在中国古代就已盛行。炎炎夏日，古人们没有空调冷饮，却同样拥有消暑妙方和清凉美食。
酸梅汤是中国最古老的传统饮品之一，在古代还有一个雅称，叫作“梅浆”。以烟熏乌梅为核心，其强烈的酸味能迅速刺激唾液分泌，生津止渴，有效缓解口干舌燥，这正是《本草纲目》所载乌梅“生津止渴”之效的体现。
虎杖甘草冷饮子是出自宋代医学经典《太平圣惠方》，由虎杖和甘草熬制而成，是古人夏日清热解暑、祛湿利尿、生津止渴的凉茶。
酥山产自唐代，可以说是现代冰淇淋的雏形。酥类似于现在的乳制品，有滋阴润燥、补虚损的功效，再加入适量的冰沙直接带来降温解暑的快感，是兼顾美味的消暑之选。
在唐朝，夏天还流行吃一种名为“冷淘”的凉面。有时会加入槐叶汁将面条染成碧绿色，面条用过冷水后更爽利，易于消化，能有效带走体内燥热，是古人夏日用来提振食欲的日常智慧。
从凉茶到酥山、冷淘，古人的消暑智慧生动体现了“药食同源”的理念。他们在有限的条件下，巧妙地运用自然食材的特性，酸以生津，甜以补益，凉以降温，辛以开胃，创造出既满足口腹之欲，又兼具养生功效的夏日佳品。这些蕴含自然之力的古法饮品和美食，是中华饮食文化与养生智慧交融的璀璨结晶。