高清无码视觉盛宴，免费无码日的魅力所在，食在东乡 ｜ 芽面鼓里藏童谣“街头小吃”升级为“富民产业”四川大竹县举行肉丁面主题消费活动今年5月份之前，国内集装箱等航运价格面临持续下行压力。上海航运交易所发布数据显示，今年2月份到4月份，中国出口集装箱运价综合指数分别环比下跌13.0%、13.2%、4.5%，其中美西航线运价指数分别环比下跌6.7%、18.4%、8.9%，美东航线运价指数则分别环比下跌5.8%、16.9%、8.5%。
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中新网甘肃新闻6月4日电 (唐雨晴)在甘肃临夏东乡，有一种形似小鼓的点心，承载着当地人的生活智慧与情感记忆，它就是芽面鼓。这枚甜糯点心以发芽小麦为原料，在黄土高原的沟壑间，讲述着一段质朴的美食故事。
芽面鼓的诞生，与当地的气候和农耕环境紧密相连。在以小麦为主粮的西北地区，临夏每到小麦成熟季，常遭遇连绵阴雨。过去没有现代化脱粒机械，田间麦捆无法及时处理，捂久后小麦便会发芽。这些“芽麦子”因淀粉转化为麦芽糖，既不能用来擀面做饭，也无法制作成馍馍。
图为东乡族美食芽面鼓。东乡县融媒体中心供图
物资匮乏的年代，聪慧的东乡人将“芽麦子”磨成粉，用开水烫制降低淀粉硬度，再裹入同样烫制的面皮中，烙制成小鼓形状。就这样，芽面鼓变废为宝，成为充饥之物。
刚出锅的芽面鼓，外皮酥脆轻薄。咬开的瞬间，裹挟着麦芽糖醇香的内馅缓缓溢出，甜而不腻。冷却回温后，又变得柔韧筋道，无论冷热都别具风味。当地老一辈人常说，芽面鼓搭配三炮台茶，苦甜交织，才是黄土塬上最地道的滋味。
芽面鼓不仅是美食，更深深融入了东乡人的生活哲学。清明前后食用芽面鼓，既有助于消食化积，又因“芽”与“发”谐音，饱含辞旧迎新的美好寓意。
农忙时节，妇女们会将芽面鼓装进布袋，让孩童带着走亲访友。一路上，芽面鼓随着步伐发出“咚咚”声，与童谣“芽面鼓，烫牙齿，你拉我拉一搭吃……”一同回荡在乡间。
四川省大竹县今日举行了“千人万面嗨起来”肉丁面主题消费活动，为大竹经济社会发展再添新看点、新动能。
据了解，大竹“以竹为名、因竹而兴”，在这片2078平方公里的土地上，不仅有南梁置县、初唐得名的千年底蕴，更有世界苎麻原乡、中国香椿第一县、中国醪糟之都、中国糯米之乡、全国文明城市等金字招牌。
在千年时光里，竹乡儿女用面条慰劳辛勤，匠心传承独特技艺、用心做一碗面条，将自然天成的馈赠，打造了大竹肉丁面这碗“舌尖美食”。如今，大竹正式发布“大竹肉丁面”品牌，就是要以品牌的力量引领这碗“舌尖美食”，从“街头小吃”升级为“富民产业”，让“大竹肉丁面，越吃越想念”的精神内涵走遍中国、走向世界。
大竹县委副书记、县长何长华介绍，为确保每一碗“大竹肉丁面”都能呈现最地道的大竹风味，大竹联合行业协会、龙头企业、技艺传承人，共同制定了《大竹肉丁面烹饪技术规范》，该规范最核心的有四大板块：一是原料标准，严格规定面条筋度、肉丁选材、蔬菜鲜度、调料选用等11项指标；二是具标准，明确炉灶要求、刀具规格、计量器具等4项参数；三是制作标准，细化肉丁炒制、调味比例、面条煮制、盛装方法等11道工序；四是成品标准，设立感官要求、卫生要求、最佳食用温度等6大评价维度。
大竹承诺：凡是授权使用“大竹肉丁面”品牌的门店，必须统一标准，让消费者无论在哪家店，都能品尝到面条爽滑劲道、肉丁鲜嫩多汁、蔬菜脆嫩爽口、汤底醇厚鲜香的正宗大竹味道。
一碗面条，承载的是历史，凝聚的是匠心，寄托的是未来。大竹将从一块块相同的店招切入，通过一个全国化联盟、一套全过程政策、一批现象级活动，真正实现以活动提影响、抓品牌提效益、强产业提链条，打造具有大竹辨识度、全国影响力的大竹肉丁面产业集群，从一碗肉丁面开始，让世界记住大竹！