《日本厨房的失控与解构：乱花渐欲迷人眼的魅力》，人到中年最难的自律：不炫耀自己聪明，不改变别人愚蠢足协主席宋凯：过去我们在亚洲还算技术尖子，现在是三、四流此次增设的讲解服务围绕两大特色展览展开，分别是《百年学府——山东大学校史展》和《文韵齐鲁——山东大学文物考古成果展》。在《百年学府——山东大学校史展》中，观众可以沿着历史的脉络，了解山东大学百年来的发展历程、重要成就以及为国家和社会培养的众多杰出人才，感受这所百年学府深厚的文化积淀与精神传承。
一、引言
《日本厨房的失控与解构：乱花渐欲迷人眼的魅力》以《日本厨房的失控与解构》为题，深入剖析了日本烹饪文化中的“失控”现象，以及其背后的深层魅力。本文旨在探讨这种现象的产生原因，同时剖析其对现代生活的影响，并探讨如何通过对日本厨房的解构，重新认识和欣赏这一传统文化的精髓。
二、失控现象产生的原因
在日本，厨房的失控现象主要由以下几个方面引起：
1. 传统观念的束缚：日本传统菜肴注重色香味俱全，追求食材的新鲜度和完整性，这往往导致厨师在烹饪过程中过于追求精确，而忽视了食材的自然风味和原汁原味。过于严格的要求使得烹饪过程变得复杂，影响了厨师的创意和烹饪技巧。
2. 环境条件的限制：日本的气候多变，季节变化频繁，导致不同季节的食材需求差异明显，如夏季炎热，需用冷盘和凉拌菜；冬季寒冷，需使用热食和火锅等。这种环境条件的变化对厨师的技术要求提出了更高的挑战，同时也增加了其灵活性和创新性。
3. 菜品结构的复杂：日本餐饮业讲究菜品的多样性，尤其是海鲜和蔬菜菜品的制作，需要运用各种不同的烹饪方法和技巧来实现美味。由于厨师的专业技能和经验有限，他们可能无法充分掌握每一种食材的特点和烹饪方式，从而导致菜品口感和质量上的波动。
4. 市场竞争的压力：日本餐饮市场受到国际食品市场的冲击，许多本土品牌和新兴餐厅开始模仿海外品牌和新式菜品，加剧了市场竞争压力。在这种情况下，传统的技艺和风格可能会逐渐被边缘化，甚至成为“过时”的概念。
三、失控对现代生活的启示
1. 融合多元文化：日本烹饪文化的“失控”现象，为当代社会提供了学习和借鉴其他地域文化和饮食习惯的机会。通过探索和融合不同国家和地区的烹饪元素，可以创造出更具包容性和多元性的美食文化。
2. 强调健康饮食：日本料理强调食物的营养均衡和健康价值，主张食材的新鲜度、无添加和低热量。这种理念在现代社会中具有较高的普遍性，值得我们进一步倡导和推广。
3. 提升创新思维：《日本厨房的失控与解构》揭示了日本烹饪艺术的深层次魅力，包括其独特的人文精神、精湛的手艺和开放的态度。通过理解和欣赏这种独特的视角和表达方式，我们可以激发创新思维，挖掘出更多的烹饪创作可能性。
四、结语
《日本厨房的失控与解构：乱花渐欲迷人眼的魅力》让我们看到了日本烹饪文化中“失控”现象的独特魅力和深远影响。尽管它存在一定的局限性和挑战，但只要我们积极面对并从中吸取智慧，就能够从“失控”中发现美，重新审视和解读这份传统文化的价值。期待在未来，我们将能以更加开放的心态，尊重和接纳世界各地的烹饪技法和特色，共同创造一个充满丰富多样和活力的烹饪世界。
荷兰作家巴鲁赫·斯宾诺莎曾说：
“人类最无力控制的莫过于他们的舌头，而最不能够做到的莫过于节制他们的欲望。”
年轻时总以为锋芒毕露是本事，后来才顿悟藏拙守愚是更高级的智慧。
世界从不缺聪明人，缺的是自知之明和容人之量。
中年人的顶级自律，就藏在两种克制中——不炫耀自己的聪明，不纠正他人的“愚蠢”。
01
不炫耀自己聪明
作家缄默人写过这么一个故事。
老丁刚调到新部门的那段日子里，一个朋友都没有。
原来，他认为自己步步高升，正是春风得意时，于是逢人便夸耀自己的才能和机遇，吹嘘自己在那些求人办事的人面前多么神气。
同事们听了以后不但没替他高兴，反而都渐渐地疏远了他。
对于这样的变化，老丁有所察觉，但始终不知为何。
有一次，老丁在家中与朋友喝酒，席间忍不住又炫耀起自己的美事来。
等他的朋友都离开了，当了多年领导的父亲特地找他聊天，对他说：“你以后在同事和朋友面前少将升职的事儿挂在嘴边，说个没完。”
“这有什么呢？”老丁不以为然道，“我就是想让大家高兴高兴，再说，我升职又不是什么见不得人的事情，为什么不能说？”
父亲语重心长道：“你没注意看那些人的眼神和脸色吗？有的是不屑，有的是眼红，有的是鄙视。你还得意忘形、自以为是，你啊，什么都不懂。”
老丁听了这话，这才恍然大悟。
此后他停止了显摆自己，转而主动去听同事和朋友们谈他们的美事。
久而久之，从前的“孤家寡人”老丁，变成了人见人爱的老丁。
叔本华曾说：“炫耀自己的才华，卖弄自己的聪明，只不过是旁敲侧击地嘲笑别人的愚钝和无能。”
这不仅暴露了自己的浅薄，还可能在无意间得罪人。
人到中年，本事要藏在谦卑里。
懂得藏锋守拙，才能在低调中活出自己的深度。
大家都知道，沈从文是大作家，可少有人知的是，他对音乐也颇有研究。
在他漫长的文学生涯中，音乐孕育了他许多作品，也一直贯穿于他的创作之中。
他最著名的小说《边城》也因为有着独特的音乐色彩，被赞誉为“音乐小说”。
但沈从文却多次在公开场合表示自己不懂音乐。
他曾给一个学音乐的年轻人写信，说自己“人笨得甚至画个圆圈也不及格，唱歌更差劲。”
他如此自谦，却丝毫不影响他声名远扬。
我们总以为才华外显、事事争先才算能耐。
到了一定年纪，经历生活的磨砺，就会渐渐明白，人生真正聪明的活法是“藏”。
就如《菜根谭》里讲：君子要聪明不露，才华不逞，才有肩鸿任钜的力量。
收起优越感，才能避开明枪暗箭；藏住聪明劲，方能走得长远。
02
不改变他人“愚蠢”
有这样一句歌词：“Don’t talk to a dog at raining days（下雨天不要和狗打招呼）。”
它源自一则有趣的故事。
行人看到大雨中漫步的小狗，觉得十分可怜，便有意为其撑伞。
可小狗十分抗拒，用眼神示意：“我淋我的雨，和你有什么关系。”
作者有感而发写出了上面这句歌词。
他感慨道：我们总觉得自己很丰富，别人很贫瘠。没必要，所有人都走在同一片大雨里。
中年以后，以上情景总会在我们生活中频繁出现：
有人熬夜追剧，你非要一厢情愿警告别人这样有损健康；别人为情所伤，总以过来人的身份劝别人看开点，别纠结。
这样做不仅让你自己显得油腻，也会让别人因为反感而快速远离你。
作家李筱懿就吃过这样的亏。
有次聚餐，她有位喜爱玉石的朋友，非常热情地跟她介绍自己新买的经“大师开光”的珍品。
李筱懿当场掏出手机查鉴定方法，直接指出，“你被大师骗了，这只不过是一块普通的玉髓。”
朋友听完，脸色铁青，饭都还没吃完就匆匆离场。
后来李筱懿再约这位朋友出来，朋友却找各种理由搪塞拒绝。
有句话说：在和别人相处时，要克制去纠正别人的冲动，因为想要伤害别人很容易，但想改变别人却是难上加难。
指出别人的缺陷、挑出别人的错误来彰显自己的聪明，不仅暴露了自身修养的缺失，也会让你与人分歧倍增。
莫言成名后，曾有不少读者请求他专门写一篇文章分享读书方法。
莫言对此只在散文《杂谈读书》里，做了两点回应：
在莫言看来，人各有异，且自己的经验容易过时，所以任何时候他都不应轻易指点他人。
正所谓：立场不同，不必强求；认知各异，少言为贵。
人到了中年，不要试图改变别人“愚蠢”。
看到别人犯错，不必急于指正，让他们自己去历练、去成长。
在任何场合，多听少说，把表现的机会留给后辈。
收起那只指点别人的手，克制自己纠正别人的欲望，才是中年人最难的修行。
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杨天真曾说：人到了一定高度就会知道，优秀的人都不带优越感，他们明亮但不刺眼，自信又懂得收敛。
炫耀聪明，本质是内心虚弱需要认同；纠正他人，实则是优越感无处安放。
@央视体育 6月11日消息，世预赛18强赛首轮，中国队客场0-7不敌日本队，遭遇了一场大比分的失利。中日足球的差距不只是体现在7-0的比分上，而已渗透到关于足球的各个细节。央视体育深度策划系列报道《和中国足球对话》，第一期《差距》，直面差距，探寻出路。
在与青训教练座谈时，中国足协主席宋凯评价中国足球现状：“国家队层面确实没干好。过去我们在亚洲还算技术尖子，现在在亚洲已经是三、四流了，跟澳大利亚、日本更没法比了。”