清新甜蜜瞬间，喷水式甜味扩散探索——揭秘喷水器中的甜味秘密，雷军砸钱的“中年男性生意”，不好干中央气象台：今年1号台风或于13日前后在华南登陆在南方的餐桌上，有一种简单却深藏不露的美味——梅子果酱与乌龙茶的完美搭配。这不仅是一道菜，更是一种生活的艺术，一种对味觉和心灵的深刻探索。
一、引言
随着科技的发展和生活节奏的加快，人们对于生活的追求已从物质享受转向精神享受，其中，体验和感知美食的独特魅力，成为一种越来越重要的生活方式。而在这其中，一项看似简单却充满智慧与创新的装置，即喷水器，以其独特的喷水方式，为人们带来了清新甜蜜的味觉盛宴。
二、喷水器在甜味中的角色
喷水器，顾名思义，是一种利用水流冲击或旋转物体，产生出一定强度的水流，进而对物体表面进行冲刷和冲洗的一种器具。在众多烹饪工具中，喷水器以其独特的优势，成为了美食制作中不可或缺的一环，而其中的甜味探索更是其魅力所在。
喷水器通过水流的高速冲击，可以将食材表面的水分迅速蒸发，形成一层薄薄的糖分薄膜，使甜味更加浓郁且持久。例如，我们在制作果酱时，通常会在食材上涂抹一层薄薄的蜂蜜或白糖，然后加入适量的水果汁，放入冰箱冷藏发酵几小时后，再用喷水器将这些水果汁均匀地喷洒在食材表面，这种快速的冲刷过程，不仅可以将食材上的水分蒸发掉，还能有效带走食材原有的腥味和异味，使得果酱的味道更为纯粹和甜美。
喷水器还可以通过旋转水流，产生强烈的漩涡效应，将食材表面的水分以螺旋状快速向中心集中，进一步提高了甜味的浓度和温度，使其口感更加顺滑、细腻。例如，在制作巧克力蛋糕时，我们常常会在蛋糕面糊中加入一些砂糖或奶油，然后在烤箱中烘焙一段时间，等到蛋糕完全熟透后，用喷水器将蛋糕面糊均匀地淋洒在蛋糕模具内，这样不仅能够保持蛋糕的形状和质地，同时也能最大程度地提升蛋糕内部的甜度和香气，使其在入口时既能感受到浓郁的巧克力香醇，又能享受到丝丝凉爽的喷水感觉，让人回味无穷。
三、喷水器的深层奥秘
尽管喷水器在甜味探索中的作用如此显著，但其背后的科学原理却远非我们所能理解。喷水器的工作原理涉及到物理学、化学等多个学科领域，主要包括以下几个方面的内容：
1. 物理学：喷水器通过水流的冲击力和旋转运动，导致了物质表面发生物理破坏的过程。在这个过程中，液体分子会因为高速运动而产生激烈的碰撞，从而加速了物质的蒸发速度，达到提高糖分浓度的效果。由于喷水器产生的水流具有一定的方向性和角度，这也会改变物质表面的接触面积，影响到糖分分子的分布情况，从而实现甜味的扩散和分散。
2. 化学反应：喷水器产生的高温热气和高速水流，可以引发各种化学反应，如氧化、分解等，这些反应都能够加速糖分分子的溶解速度和转化效率。例如，当糖分进入水中时，会被水分子强烈吸附，形成微小的结晶颗粒，这就是所谓的糖晶。在喷水器的作用下，糖晶会受到高温热气的影响，逐渐破裂成更小的碎片，从而使糖分分子更容易被人体吸收和利用。
3. 热力学系统：喷水器在食品制作中的应用，实际上涉及到了热力学系统的运行规律。在食物表面撒上适量的糖粉，一方面可以通过增加食物表面的湿度，增大表面积，从而提供更多的气体交换空间，促进食物内部的热量交换；另一方面，由于喷水器产生的高压水流和热水的混合效应，可能会使得部分食物在低温环境中出现冻结现象，从而阻碍了食物内部的热能转移和物质代谢。适度的喷水既可以保证食物的湿润性
出品 文|孟帅 编|深海
要说当下最红的全球顶流，当属泡泡玛特旗下的LABUBU。而凭借一件件独具特色的铜质工艺品，众多中年男性将铜师傅捧成了“中年人的泡泡玛特”。
作为国内铜质文创工艺产品赛道的头部玩家，铜师傅去年的市场份额高达35%。而站在铜师傅背后的创始人俞光，是一位出生于1972年的中年男性，他不仅精准捕捉到中年男性消费群体的需求，还让自己的精神偶像雷军也为其“砸钱”投资。
有趣的是，靠卫浴生意起家的俞光，之所以投身铜制文创行业，源自一次买而不得的经历。当时，俞光想购买一尊铜关公像，但却被过于高昂的价格劝退。于是，他决定自己做，并顺势瞅准这一小众赛道的商机，正式创办了铜师傅。
尽管铜师傅被称为“中年人的泡泡玛特”，但与潮玩巨头泡泡玛特相比，这门生意并不好干。2022年至2024年，铜师傅的净利润连续三年未能过亿。其中，2023年，铜师傅实现净利润0.44亿元，同比降幅超两成。而泡泡玛特同期的净利润高达10.89亿元，同比增幅达128.83%。
这背后的原因，很大程度上源于铜质文创产品所处赛道的行业规模相对较小。为突破发展瓶颈，铜师傅近年来积极拓展多元品类，试图摆脱对单一产品的依赖。
然而，目前来看，铜师傅的营收结构仍高度依赖铜质文创产品，线上营收占比更是超过七成。如何在巩固现有优势的基础上，进一步扩大市场规模，实现多元化发展，成为铜师傅未来需要攻克的重要课题。
骨灰级“米粉”仅凭八个字，让雷军为自己“砸钱”
从国际舞台上的耀眼巨星Lisa、蕾哈娜，到绿茵场上的传奇人物贝克汉姆，越来越多的人被LABUBU的魅力所俘获，甚至有消费者为抢购心仪的LABUBU而“大打出手”，其火爆程度可见一斑。
在6月10日的永乐2025春季拍卖会上，一款初代藏品级的薄荷色LABUBU更是以108万元的高价成交，令人咋舌。
LABUBU的爆火，不仅让泡泡玛特市值一路飙升至3600多亿港元，还助力公司创始人王宁跻身河南首富，并登上福布斯实时中国富豪榜TOP10之列。
中央气象台6月10日10时发布热带低压预报：南海热带低压已于今天（10日）上午在南海中部海面生成，上午8点钟其中心位于海南三沙市（西沙永兴岛）东偏南方大约285公里的海面上，就是北纬15.8度、东经114.8度附近，中心附近最大风力7级（15米/秒），中心最低气压为1000百帕。
预计，该低压将以每小时10公里的速度向偏西方向移动，强度缓慢加强，可能于24小时内加强为今年第1号台风，逐渐向海南岛南部到广东西部一带沿海靠近，之后将于13日前后在上述沿海登陆（强热带风暴级到台风级，10-12级，25-33米/秒），登陆后强度逐渐减弱。
大风预报： 6月10日14时至11日14时，南海大部、广东沿海、海南岛东部沿海将有6-7级大风，南海中部的部分海域、西沙群岛和中沙群岛附近海域的风力将有8级，阵风可达9-10级。