井深水底惊心动魄：揭开神秘井穴中的水花爆炸之谜——揭秘控制水位的奇妙魔术，见手青、茶叶等中式精酿催热赛道，啤酒高端化路径生变陈东征病逝，“是带领深交所走出绝境的人”主力资金流出前十的个股所属板块较为杂乱，融发核电净流出居首。
关于井深水底的惊人秘密，一项隐藏在神秘井穴中的水花爆炸之谜引起了人们的广泛关注。据科学家的研究和实验表明，这些神秘井穴中存在着一种奇妙的控制水位的魔术，这种魔术通过一系列微妙且复杂的操作，使原本平静如镜的井水瞬间发生剧烈爆炸。
让我们从井水的物理特性开始探索。井水通常是由地下水经过漫长的地质演变形成的，其深度、温度、压力等因素对其水文特征有着重要影响。当我们深入井底时，却发现井水并非一潭死水，相反，它包含着大量的悬浮物质和微小的气泡，这些气泡在一定的条件下会破裂并释放出大量水蒸气。当这些水蒸气遇冷凝结成水滴，再接触到井壁上的岩石或金属表面时，由于井壁的摩擦力及气压作用，水滴会发生液化反应，进而形成水花。
水花爆炸的现象，其实是在井壁上的一种物理现象，被人们称为“水珠凝固”。具体来说，当水蒸气遇到井壁的冰层或其他不规则形状的物体时，会在接触处形成一个水滴，这个水滴受到液态水分子的引力吸引，逐渐增大，最终达到足以引爆井壁状态的程度。在这个过程中，水珠中的气体体积迅速膨胀，产生巨大的压力，使得井壁承受不住这一压力而发生破裂，从而引发水花的爆炸。
这项神奇的魔术背后的科学原理是基于水力学、热力学以及岩石物理学等多学科知识的综合运用。井水中的悬浮物质和气泡的存在为水花爆炸提供了充足的微观环境条件。井壁的物理特性（如硬度、大小、材质等）对水汽凝结成水滴的速度和质量产生了显著的影响，这也间接决定了水花爆炸的概率和强度。水蒸汽在接触井壁后，由于与固体介质之间的界面张力和吸附力的作用，使得水气分子能够聚集在一起，并在此基础上实现液态水的转化，形成一个足够大的水滴，满足了爆炸的触发条件。
值得注意的是，尽管井深水底的水花爆炸过程看起来十分恐怖，但这种现象在自然界中并不罕见。许多深井、地下的泉水甚至温泉中都存在类似的现象，只不过这些现象往往伴随着强烈的喷涌和声响，而不是简单的水花爆炸。这是因为，地下深处的水循环系统非常复杂，其中涉及到大量的物理化学过程和生态效应，这些过程可能会影响到水体的表面形态和性质，从而影响到水的压力分布和动态变化，使得水花爆炸难以避免。
井深水底的水花爆炸之谜揭示了地下水的独特属性及其深层运作机制，为我们理解自然界的生物多样性、环境演化以及能源利用等方面提供了新的视角。随着科技的进步和社会的发展，我们期待未来能有更深入的科学研究和技术应用，进一步揭示和利用地下水的各种奇异特性和功能，推动人类社会的可持续发展。
刚刚入夏，一场中式精酿啤酒带动的精酿啤酒热正在快速升温。在茶啤概念火爆之后，今年见手青、辣椒等小众口味也争相登场。在业内看来，中式精酿热度崛起的同时，也加速了精酿啤酒在国内市场的普及。在传统啤酒高端化升级放缓之后，精酿热有望成为新一轮高端化的开场。
中式精酿崛起背后
随着北京入夏，冰啤酒便成了热门产品，但很多细心的消费者会发现，在便利店、餐饮等渠道，耳熟能详的啤酒产品正在减少，取而代之的是各种各样的精酿啤酒产品。记者在北京中关村附近的7-11便利店里看到，冰柜中精酿啤酒的占比正在增加，过去原本属于百威啤酒的陈列位已经换成了金星啤酒旗下的多款茶叶精酿产品。
在电商平台，各种口味的精酿啤酒已经成为一种现象级产品，茶叶、辣椒、水果、麻椒等口味热度颇高。比如抖音上，有茶叶精酿啤酒单品销售显示超过57万件，因“看小人”而知名的见手青也成为精酿啤酒的网红口味之一，最多的一款销售超过2万件。
精酿啤酒概念来源于美国，一般是指小型啤酒企业用更高品质的原料手工精细化酿造啤酒方式代替传统的工业生产。2023年时，精酿啤酒在美国市场已占有13.5%的销售量和24.7%的销售额。2015年到2017年期间，国内也曾有精酿啤酒崛起的迹象，包括熊猫精酿、高大师等品牌纷纷拿到融资，但随后行业又归于沉寂。
从2024年开始，国内精酿概念再次转热，特别是中式精酿的出圈，让更多消费者开始关注精酿啤酒。虽然2024年啤酒行业整体数据下行，但采访中多位精酿啤酒企业负责人都表示这两年销售在增长。国内精酿啤酒头部品牌之一的优布劳创始人兼董事长李庆告诉第一财经记者，2025年公司的销售同比明显增长，国内精酿啤酒赛道正处于行业红利期。
企查查数据显示，国内现存7267家精酿啤酒相关企业。2024年全年注册1749家相关企业，截至目前，2025年已注册1063家相关企业，其中前5月注册1009家，同比增长20.6%。
记者注意到，精酿的参与者已经不仅仅是啤酒企业和爱好者，包括歪马送酒、盒马等渠道商，甚至餐饮、茶饮企业也都推出了精酿啤酒产品，而且后者多瞄准大众价位，也加速了精酿啤酒的普及。
北京酒商王伟告诉第一财经记者，他代理了2款精酿啤酒产品多年，此前业务一直没有起色，多数沦为客户买白酒时赠送的“搭头”，从2024年年末开始，精酿啤酒的销售明显有起色。
精酿啤酒本身是消费升级下诞生的高差异化产品，在业内看来，本轮精酿啤酒爆发背后，更多是消费者迭代所引发的产品需求、消费习惯等一系列新变化驱动。
中国酒业协会秘书长何勇在此前举行的行业活动中表示，目前包括啤酒在内的国内酒类行业都面临着高端化、个性化、性价比和年轻化四个维度的挑战，随着主流消费人群的变更和迭代，悦己逻辑、情绪价值等正在成为新一代消费者的核心诉求之一。
在李庆看来，中国酒类市场正在经历新变革，一方面，用户年轻化，啤酒的Z世代消费者占比超60%，他们更注重体验；另一方面，消费场景碎片化，喝酒场景从餐桌转向“夜经济”“露营”“社交娱乐”等，都为精酿啤酒发展提供了机遇。
在行业人士看来，很多市面上的口味各异的啤酒产品实际上和传统意义上的精酿啤酒并不能完全画等号，更像是新酒饮产品，但其更贴近年轻消费者猎奇、个性的新消费趋势。
啤酒专家方刚告诉第一财经记者，这恰好反映了当下国内啤酒消费进入了一个新阶段，国内消费者把与传统产品不一样的啤酒都当作精酿啤酒，因此在个性化、多样化的需求驱动下，市场也出现了各种各样、千奇百怪的啤酒产品，下一步品类会如何发展还有待观察。
啤酒高端化进入新阶段
2024年啤酒企业迎来了降速的一年，多家啤酒巨头的业绩出现了近三年来的首次负增长。除了受天气、市场等多重因素影响外，这一变化也被认为与国内啤酒高端化升级整体放缓有关。在过去几年间，通过产品结构性升级带动产品价格带提升，已经成为啤酒巨头们业绩增长的主要动力。
近期举行的业绩会上，如何探索新增长也成为头部酒企探讨的话题，而本轮精酿啤酒热，也让巨头们看到了新一轮高端化的机遇。
在2024华润啤酒生态伙伴大会上，华润啤酒（控股）有限公司总裁赵春武表示，随着啤酒消费的多元化、小众化，越来越多工坊类、精酿类啤酒厂应运而生。参考日本啤酒市场，也曾经历了市场总量萎缩，多元化、个性化、细分化的一轮变革。数据显示，2024年国内年产量在10万吨以下的、工坊类啤酒厂数量超过1万家，约占国内啤酒总产量比例也从早前的1%上升至8%。
值得注意的是，2024年以来，头部啤酒企业都在国内市场加码精酿业务布局。2024年11月，燕京啤酒宣布在湖北省十堰市投建了规模5000吨精酿啤酒工厂；百威亚太在福建莆田建成了年产1万吨的精酿啤酒工厂；青岛啤酒此前已经推出几十款精酿啤酒产品，年产100万千升高端特色啤酒的青岛啤酒五厂也在2024年破土动工。
“喜力今年和我们还合作了一款精酿啤酒。”李庆告诉记者，双方合作生产了一款皮尔森啤酒。记者了解到，这样的合作此前在国内并不多见。
啤酒装备生产商乐惠国际（603076.SH）此前切入到精酿赛道中。2024年乐惠国际总收入14.9亿元，同比减少9.8%；实现归母净利润0.2亿元，同比增长7.2%，但其啤酒业务鲜啤30公里板块收入1.4亿元，同比增长33.4%。资本市场也给予了正面反馈，今年4月以来，乐惠国际的股价从4月初的18.54元低点，涨至6月9日收盘39.74元，翻了一倍有余。
方刚告诉第一财经记者，从行业发展趋势上看，未来国内啤酒行业的高端化升级正在从此前更好的品质、更好的价格的升级逻辑，转变为品质提升、多元化、多样化的升级，精酿啤酒或成为国内啤酒行业下一阶段高端化升级的新路径。
（本文来自第一财经）
证券时报
6月9日清晨，中国资本市场痛失一位重要建设者——证监会前副主席、深交所前理事长陈东征因病在北京逝世，享年74岁。
从1997年执掌证监会副主席一职，到2014年卸下深交所理事长重任，这位在证券行业耕耘十七载的“老兵”，用智慧与担当为中国资本市场的创新发展埋下深深的注脚。
业界深切缅怀陈东征对深交所的历史性贡献。一位接近深交所的业内人士表示：“陈东征是带领深交所走出绝境的人。”一位曾几次近距离接触过他的资深媒体人士则高度评价其开创性工作：“他为中小板、创业板开板作出了杰出贡献！”
临危破局：让深交所从“迷雾”中寻得航向
2001年，陈东征南下深圳，接任深交所党委书记、理事长，一干就是14年。这14年对于深交所来说，有着太多酸甜苦辣。
陈东征来到深交所不久，就遭遇了创业板推出意外受阻、主板三年新股停发的尴尬，这对于蓄势待发的深交所来说，就像是被人掐住了脖子。
前证券登记结算有限公司董事长周明曾表示，2002年11月，在陈东征理事长领导下的深交所党委创造性提出分步推进创业板建设的重大战略，提出按照“两个不变”“四个独立”的原则，设立中小企业板，专注服务于主业突出、具有成长性和科技含量的中小企业。主要的考虑是在不改变现有证券市场法规、上市标准、发行审核程序的前提下，将具有成长性及科技含量的中小企业集中到深交所发行上市，作为现有市场的一个板块单独监控、独立运作。
2004年5月17日，经国务院批准，中国证监会正式批复在深交所设立中小企业板块，并核准了中小企业板块实施方案。
“如果说深交所开创性地提出设立中小板，一方面是为了挽救深交所于危难之际、恢复深圳市场活力、实现‘小我’之目的的话；另一方面，也是为了解决中国当时中小企业融资难问题、助力中国经济发展、实现‘大我’的创造性举措。”周明称。
中小企业板的诞生，开启了中小企业成长的新时代，也拉开了我国多层次资本市场建设的帷幕。自开板以来，中小板为解决中小企业融资难，促进行业发展，引领国民经济转型提供了优质的服务与强大的支撑。与此同时，在深交所的建设下，中小企业板被打造成为“诚信之板”“成长之板”和“回报之板”。
带领深交所穿过主板三年停发新股、创业板艰难待产的迷雾，在中国经济转型大潮中找到属于深交所的准确市场定位，毫无疑问是陈东征掌舵深交所14年里留下的最深刻烙印。
十年磨剑：让创新火种燃成发展火炬
“中国的资本市场实际上一定要支持实体经济，这是一个最基础的问题。”从中小企业板推出到创业板的十年磨一剑，陈东征一直关注着中小企业融资难、服务创新成长型企业等课题。
其中，为了让社会凝聚共识，陈东征和他的同事连续9年在深圳举办中小企业融资论坛，每到12月份，就遍邀国内外产学研官各路豪杰汇聚鹏城，为畅通中小企业融资出谋划策，为中小板、创业板推出营造舆论。
这份对创新的坚守，最终化作资本市场的突破性进展：2009年10月30日，创业板正式开市，首批28家"创新幼苗"登陆资本市场。如今，创业板已成长为汇聚超千家高新技术企业的“创新高地”，总市值突破13万亿元。
2014年5月9日，国务院发布了《关于进一步促进资本市场健康发展的若干意见》。同年5月，深交所召开关于促进多层次市场健康发展的座谈会。
会上，陈东征表示，多层次资本市场的建立，其目的本身就要支持中小企业的发展，调动民间的资本，支持民间的智慧和创造能力。
在陈东征看来，服务中小企业的这项探索既不是中小板本身进行的，也不是深交所进行的，而是中国经济发展带来的必然效应。正是由于这一系列的探索，包括股权分置改革，最后使得创业板的推出变得顺理成章。促进多层次资本市场健康发展，就是这样一个探索完善的过程，发展中小板不再是发展中小板本身，更重要的是为多层次资本市场，为创新型国家而不断探索，为真正把科技和市场结合起来探索出一条有力的路子。
刚柔并济：在规则与温度间寻找平衡
陈东征作风硬朗，却也不乏柔情。
一方面，他不止一次将创业板比喻成“孩子”。在2010年的全国两会上，陈东征倚靠在驻地酒店大堂的沙发上，夹着香烟和一众媒体记者漫谈。“一个孩子长大要经过一个过程，中间少不了要跌跟头，也少不了磕得浑身是疤。但是有了孩子不愁长，我们无非是希望这个孩子能在更好的环境中更顺利地成长。”
另一方面，对于板块出现的“不良现象”，陈东征毫不留情。在正面回应媒体记者关于创业板存在诸如高管套现、业绩变脸等问题的时候，陈东征曾说：“如果大家发现那些企业的问题，可以毫不留情地揭露，但不要洗澡水和孩子一起泼掉了。”
陈东征曾表示，中小板设立之初强调“从严监管”，后来有人提出交易所不应该把市场作为对立面去监管，所以深交所后来提出要“增强市场透明度，增加市场约束力”。“我们过去认为市场约束不足，而行政手段管理是最有效的，但是恰恰忘记了市场约束力发挥不足是因为市场不透明，所以深交所未来要从这方面下功夫，包括市场监管的具体方式方法。现在在全面地反思，下一步准备推出新的、更透明的监管模式，增加市场的约束力。”