探秘乌兰图雅的透天湖——透视其广阔无垠的浩渺与壮美，国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母实现量产“浪宁夏·畅饮一夏”葡萄酒畅饮季红酒美食市集热闹启幕定位：民族音乐研究重镇，北京市与文旅部共建。
在内蒙古自治区锡林郭勒盟乌兰察布市乌兰图雅镇这片广袤的草原上，有一处神奇的湖泊——透天湖，它是乌兰图雅人民心中的明珠和魂魄所在。这个被誉为“草原之王”的湖泊以其广阔的浩渺与壮美的景色，吸引着无数游客前来探寻。
透天湖位于乌兰察布市西部的乌兰塔拉草原腹地，湖面宽达25公里，最深处近10公里，是我国最大的内陆湖泊之一。湖水碧蓝如玉，清澈见底，湖边草木葱茏，植被覆盖度高达90%以上，宛如一块镶嵌在草原中的天然翡翠。湖光山色相映成趣，构成一幅优美的画卷，让人仿佛置身于世外桃源之中。
站在透天湖畔，放眼望去，湖面宛如一面巨大的天然镜子，映照出远处连绵起伏的山峦和蔚蓝天空中的白云，色彩斑斓，层次分明。清晨，阳光透过湖面洒下斑驳光影，形成了一道道金色的彩虹，仿佛给大地披上了五彩斑斓的外套。日落时分，夕阳的余晖洒满湖面，湖面呈现出一片金黄色，如同一块熠熠生辉的宝石，美不胜收。
湖中鱼儿悠然自得地游弋，偶尔会跃出水面，溅起一串串水花。湖面上，偶尔还能看到天鹅、野鸭等鸟类翩翩起舞，为湖面增添了几分生机和活力。湖边还有各种各样的野生动植物，如黄羊、蒙古兔、旱獭等，它们在这里繁衍生息，构成了一个丰富的生物多样性生态系统。
透天湖并不只是美丽的自然景观，更是乌兰察布地区历史文化的象征。据史书记载，早在古代，这里曾是重要的水源地和农业区，人们在此进行灌溉、狩猎等活动。如今的湖面上，还保留着一些古代农耕设施和狩猎遗迹，如水坝、石桥、牛栏等，这些古老的历史痕迹，让人们对乌兰察布地区的传统文化有了更深入的了解。
透天湖也承载了当地民族的独特文化魅力。乌兰察布牧民以畜牧业为主导产业，世代相传的蒙古族传统习俗和生活方式在这片土地上得到充分展现。每年的泼水节、赛马大会、篝火晚会等传统节日活动中，当地百姓身着蒙古袍，手捧哈达，载歌载舞，欢庆丰收和美好的生活。
透天湖以其独特的地理位置、丰富的人文资源和壮丽的自然风光，展现了乌兰察布地区深厚的文化底蕴和生态之美，吸引了无数国内外游客慕名而来，也为这片广袤的土地增添了无穷的魅力。在这个广阔无垠的浩渺与壮美的透天湖面前，让我们深深地感受到了大自然的伟大和人类的智慧，也更加珍视和传承我们共同赖以生存的地球家园。
银川6月11日电 (记者 李佩珊)第五届中国(宁夏)国际葡萄酒文化旅游博览会6月9日至12日在银川举行，在系列活动之一的宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业技术协同创新工作会上，国家葡萄产业技术体系酿酒微生物岗位科学家、西北农林科技大学教授刘延琳团队发布最新成果——历时17年攻关，国内首株干白葡萄酒本土酿酒酵母NX16成功培训并实现产业化量产，目前已出口东欧，成功酿造500余吨干白葡萄酒。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区一酒庄工作人员筛选成熟的霞多丽品种酿酒葡萄。 宁夏葡萄酒管委会供图
酵母是葡萄酒发酵成型的关键所在，长期以来，中国葡萄酒酵母依赖进口，不仅成本高昂，更制约了本土风味的表达。2008年以来，刘延琳团队开始致力于本土葡萄酒酵母的培育研究。先后从贺兰山东麓6个子产区、10余个葡萄品种中分离保存1.2万余株野生酵母，最终筛选出NX16(宁夏的拼音首字母缩写)——国内首株适应中国葡萄特性、兼具产香与发酵稳定性的干白酵母。同时，团队在宁夏、新疆、环渤海湾等多产区开展8年以上试验，验证NX16的多产区适应性。
高糖是中国葡萄酒西北各产区葡萄的特点。据悉，NX16针对这一特点优化了发酵工艺，所酿干白葡萄酒果香浓郁，橙子、杏子等香气突出。目前，团队研发的CECA(干红)酵母已实现30%国产化替代，打破了国外技术垄断。由CECA酵母菌所酿造的相关酒品斩获包括布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛金奖在内的多个国际国内大奖，印证了“中国风土，世界品质”。
同时，团队已储备29株功能细分菌株，将通过产学研合作，为不同产区、品种定制专属酵母。例如，针对宁夏霞多丽、雷司令等品种，开发差异化菌种，让中国葡萄酒在全球化竞争中展现独特个性，酿造出独一无二的“中国香型”，中国葡萄酒产业将从菌种到工艺的全链条自主创新。(完)
中新网宁夏新闻6月11日电 （记者 于晶）近日，第32届布鲁塞尔国际葡萄酒大奖赛系列活动之一的“浪宁夏·畅饮一夏”葡萄酒畅饮季之红酒美食展销市集活动在银川国际会展中心启幕。此次活动由银川市商务局主办，市文化旅游广电局、体育局、市场监督管理局、葡萄酒产业发展中心、文旅集团和金凤区人民政府协办。
活动现场精心设置了葡萄酒品鉴、试饮等酒类体验等环节，同步开设了特色美食品鉴专区，邀请游客和市民沉浸式体验美酒与特色美食。为满足不同消费需求，活动现场不仅有葡萄酒创意饮品、精品红酒及银川特色美食，更是创新推出杯装、瓶装、橡木桶装等多元产品，让微醺触手可及，让广大市民及游客轻松实现“畅饮一夏”的惬意体验。“红酒配菜”创意美食展区成为吸睛焦点，银川本土餐饮品牌与贺兰山东麓酒庄跨界联动，精心打造了一系列以葡萄酒为核心元素的创新融合菜品，现场展示并邀市民试吃品鉴，生动诠释了银川饮食文化守正创新的蓬勃生命力。