老许小雪：红枣的独特婚礼习俗见证人与甜蜜瞬间—揭秘枣与婚礼的神秘融合复杂议题的探讨，能否引导我们突破困境？，有待解决的事情，难道我们不应一同面对？
从古代到现代，中国婚礼上的风俗习惯和饮食传统一直以其独特的魅力和深远的历史底蕴而著称。其中，红枣作为中国传统食物之一，其象征着吉祥、甜美与寓意美好，也常常成为婚礼中不可或缺的重要角色。在这些古老的习俗背后，隐藏着一段关于红枣与婚礼的神秘融合故事。
红枣在中国的婚礼文化中有极高的地位，其丰富的营养价值以及独特的口感使其成为了许多新人选择的一种婚礼食品。红枣的甜味源自其果肉中的糖分和维生素C，它们不仅能够滋养身体，同时也具有良好的美容养颜功效，有助于新娘的新婚生活更加健康美丽。与此红枣还富含铁元素，对于新郎新娘的身体恢复和孕育新生命有着重要的作用。在中国的婚礼习俗中，红枣通常被赋予了祈求婚姻美满和爱情长久的主题。
红枣与婚礼的融合并非一蹴而就，而是经历了漫长的发展和演变过程。据历史记载，红枣最初作为一种药用食材出现在我国医学文献中，用于治疗各种疾病。后来，随着社会经济的发展和人们生活水平的提高，红枣逐渐被赋予了更多的娱乐和装饰功能，如在婚礼上作为吉祥物出现，寓意新人的美好未来。而在婚礼仪式中，红枣被巧妙地融入到了祝福语、酒宴菜单等环节中，形成了丰富多彩的红枣婚礼习俗。
红枣婚礼习俗中的一个重要环节就是红枣红枣宴。这个特殊的宴会不仅包含了红枣的烹饪方式，更包含了一种特殊的情感表达。新郎新娘将红枣切成薄片，与糯米粉、糖等原料混合搅拌成面糊状，然后将面糊放入锅中蒸熟，再将红枣包裹其中，形成一份份形状各异、色彩斑斓的红枣糕或红枣包，寓意着百年好合、甜蜜永恒。宴席上还会摆放一些寓意吉祥的红枣工艺品，如红枣项链、红枣手链等，为新人增添了丰富的婚礼装饰元素。
除了红枣糕或红枣包，红枣婚礼习俗中还有许多其他与红枣有关的活动和场景。例如，新娘会在婚礼当天佩戴红枣戒指，以示自己对幸福生活的向往和对新郎的深深爱意；新郎则会在结婚典礼上，亲自摘取一颗红枣，将其赠送给新娘，以表达他对新娘真挚的爱情和对婚姻承诺的坚守。红枣婚礼习俗还往往伴随着一场热烈的红枣祝福表演，新人和宾客们会一同唱响红枣祝福歌曲，祝福新人婚姻美满、家庭和谐，让整个婚礼现场充满浓厚的喜庆氛围。
红枣是中国婚礼文化中的重要组成部分，它不仅承载着深厚的历史积淀，更是中国人民情感寄托和美好愿景的象征。通过红枣婚礼习俗，我们不仅可以了解中国传统的婚俗文化，也能感受到中华文化的独特魅力和深沉内涵。在这个特殊的日子里，无论是在红枣糕还是红枣包的制作过程中，或者是在红枣祝福表演和舞蹈中，每一道美食都充满了满满的幸福感和甜蜜感，让人回味无穷。这就是红枣与婚礼的神秘融合，也是中国传统文化中浓墨重彩的一笔。
在缺乏快捷交通工具和保鲜技术的唐代，将“一日而色变，两日而香变，三日而味变”的荔枝，跨越几千里的路程送到长安，会经历什么样的坎坷过程？6月7日在CCTV-8和腾讯视频开播的电视剧《长安的荔枝》，给出了艺术化的回答。
但当剧中雷佳音饰演的小吏李善德为运送荔枝，跨越从岭南到长安的千里路程时，屏幕外的观众或许想不到：这颗让贵妃展颜的鲜果，更可能是从如今的重庆涪陵，经荔枝道送去长安的。
涪陵最有可能是“长安荔枝”的产地
《长安的荔枝》根据马伯庸同名小说改编，由雷佳音、岳云鹏领衔主演，讲述了大唐年间，籍籍无名的长安小吏李善德被人设计，无奈中接下送荔枝的高难度差事，从岭南到长安跨越千里，在极限时间和匮乏条件下完成任务的故事。
紧张刺激的剧情、鲜活的人物形象，让观众沉浸于这场古代版“物流大作战”中，感叹盛唐繁华背后一颗荔枝的血泪。
那么，杨贵妃喜爱的那一颗颗荔枝，究竟产自哪里呢？
“结合产量、道路里程和保鲜技术等情况综合考量，现在学界一般以巴蜀（涪州）产地说为主流。”重庆市文物考古研究院相关负责人介绍。
涪州即今重庆涪陵等区域。的确，从距离上看，岭南到长安路途遥远，就算按现在道路距离估算也超过1500公里，而涪陵到长安距离则近得多。而荔枝娇贵，在唐代的交通条件下，从岭南运送荔枝到长安耗时太长，难以保证新鲜度；从气候条件来说，根据竺可桢的研究，唐朝属于气候温暖期，巴蜀地区气候适宜荔枝生长，涪陵正是当时荔枝的主要产区之一。唐代白居易《荔枝图序》中，就有“荔枝生巴峡间”的描述，证明唐代巴峡间的荔枝种植情况。
不仅如此，从历史文献记载上看，北宋蔡襄在《荔枝谱》中有“妃子尤爱嗜（荔枝），涪州岁命驿致”的记载。一些流传下来的文学作品中，也能看到关于荔枝的产地是涪陵的表述，比如，苏轼《荔枝叹》中写道：“永元荔枝来交州,天宝岁贡取之涪。”
因此，涪陵荔枝，最有可能成为贵妃所喜爱的荔枝来源。
荔枝如何快速运入长安？有专属“高速路”荔枝道
983年，宋代文学家、地理学家乐史在其著作《太平寰宇记》一书中，把“从涪陵自万州取开州、通州宣汉县及洋州路至长安二千二百四十里连接四川陕西湖北的古代陆上商业贸易路线”命名为“荔枝道”。
事实上，在荔枝鲜果快马加鞭经荔枝道送去长安前，这条古蜀道就已经存在，最早可追溯至新石器时代。唐宋时期，荔枝道不仅是“皇家专线”，也承担着盐课转运、军事防御等重任。明清时期，随着商贸兴起，荔枝道转型为区域经济动脉。
2024年3月14日，重庆市文物局启动荔枝道考古专项调查，调查工作由重庆市文物考古研究院牵头，四川、陕西、重庆文博单位协同开展。今年4月29日，重庆市文物考古研究院曾发布消息称，对荔枝道的考古专项调查取得阶段性重大进展，完成主、副线调查。
荔枝道线路示意图。重庆市文物考古研究院供图
据了解，荔枝道主线自重庆涪陵区荔枝园延伸至陕西西乡县子午镇老街，长度576公里，这也让涪陵荔枝园的鲜果采摘下来之后，经长寿、垫江、达州等地，得以快速送入长安。
南宋地理学家王象之编纂的地理总志《舆地纪胜》引《洋川志》记载：“杨贵妃嗜生荔枝，治驿自涪陵，由达州取道西乡入子午谷至长安才三日，香、色仍未变。”即是佐证。
从屏幕到地头，这一次破圈的会是涪陵吗？
35集《长安的荔枝》，目前只播到第7集，剧集刚刚启程，这场跨越几千里的荔枝冒险最终能否赢得观众的心，还需时间检验。但是为运送荔枝专门开辟的“高速公路”——荔枝道，却切切实实已经存在了千年，是中国古代交通史上的“活化石”“活文献”。
2024年底，蜀道（荔枝道）被国家文物局列入《中国世界文化遗产预备名单》，而涪陵区作为荔枝道南端起点，其地理位置和文化标识的意义突出。
千年已过，人们想吃到新鲜的荔枝再也不用劳民伤财，如今的涪陵荔枝产业依旧红红火火。据悉，目前涪陵区域内荔枝种植面积约1.1万亩，有“妃子笑”“桂味”“仙进奉”等多个优质品种。2024年底，“涪陵荔枝”还成功注册了由国家知识产权局签发的地理标志证明商标。
涪陵荔枝。涪陵区委宣传部供图