异国美食之旅:荷兰传统家宴的独特风味刺激思考的内容，难道不值得更深入探索？，深入挖掘的调查，难道这不是一次探索的机会？
在探寻异国美食之旅的过程中，荷兰无疑为我们提供了一种独特而又充满魅力的用餐体验。荷兰的家宴，顾名思义，是家庭成员共同共享的一餐盛宴，其独特的风味源自其浓厚的欧洲文化底蕴和丰富的烹饪技艺。
让我们走进荷兰的传统家宴。在荷兰，人们重视食物的口感和品质，家宴往往被视为家庭团聚的重要时刻。餐桌布局通常以圆形为主，摆设各种精致的小菜和甜点，如香蒜土豆泥、洋葱汤、奶酪薄片、烤牛排、腌制火腿、松鼠鱼等，每一道菜肴都充满了精心挑选的新鲜食材，既满足了对美味的追求，也彰显了主人的家庭观念和艺术审美。
荷兰家宴还讲究一种特殊的饮食礼仪，即“吃前先说”，即在用餐前向家人或客人表示感谢，并介绍本次家宴的目的和菜单。这种做法不仅体现了荷兰人尊重长辈的优良习惯，同时也强调了分享和社交的价值，让每一份食物不仅是口腹之欲，更是情感交流的媒介。
在荷兰家宴的仪式中，家人的互动和参与至关重要。主妇会提前准备各类调料和酒水，等待客人们的到来；而宾客则会认真倾听主人的讲述，同时也会主动提出自己的口味需求，这样既能确保每个人都能享受到满意的食物，也能增进彼此之间的沟通与了解。
荷兰的传统家宴以其精致的菜品，传统的礼仪，以及家庭成员之间的情感交流，成功地将异国文化的特色融入到了一顿丰盛的晚餐中，让人们得以在享受美食的领略到那份跨越语言和文化的深度交融之美。在这样的旅程中，我们不仅能体验到荷兰的独特美食文化，更能感受到家庭与社会的和谐共处，开启一场充满乐趣与回忆的异国美食之旅。
上海6月8日电(记者 陈静)记者8日获悉，历经三年营造，两栋粉墙黛瓦、四水归堂的徽派传统建筑——重新亮相世间，分别以“鹿鸣堂”和“博观楼”之名在上海大学宝山校区泮池边重生。这两栋建筑的移植和复建，在校园中营造了宜人的文化交流空间。
“鹿鸣堂”和“博观楼”在上海大学重生。(闻道园)
“学校将保护好、研究好、活化利用好两栋徽派建筑，让它们融入校园，让它们真正在校园‘活’起来，‘传’下去。”上海大学党委书记成旦红对记者表示，两栋徽派建筑为学校提供了独一无二的中华优秀传统文化传承与创新实践场域，是中华文脉在校园的一次重新“激活”，是时代青年与传统文化的“双向奔赴”。
这两栋徽派建筑由闻道园创始人王卫无偿捐赠，中国侨商会常务副会长陈家泉捐资完成复建。上海大学授牌闻道园为上海大学古建筑研究中心、上海大学文博教学研究基地，授牌“鹿鸣堂”“博观楼”为“中国非遗传承创新实践基地”。
徽派古建筑“鹿鸣堂”“博观楼”揭牌。(闻道园)
鹿鸣堂，名出《诗经》“呦呦鹿鸣，食野之苹，我有嘉宾，鼓瑟吹笙”。诗章反映了宴会中的欢乐、礼乐与教化，校园中的这座传统厅堂将成为学术研讨、名家讲座等活动的雅集空间。据介绍，鹿鸣堂原为安徽佛岭官厅，始建于清咸丰辛亥年(1851)，占地114平方米，是典型的三开间两进式小型家庙。鹿鸣堂的木构架具有“肥梁瘦柱”形态特征，展现了徽派厅堂典型的美学意趣。
博观楼，名出南朝文学理论家刘勰的著作《文心雕龙》，原为浙江富阳雕花楼，始建于民国初年(1912)，占地183平方米，内有天井，主体部分为两层楼房，三间两弄，厢房进深较小，是典型的三合院住宅。
据了解，坐落在上海宝山罗店镇的闻道园，被业界誉为“古建筑异地保护的典范”。这里伫立着数十座古色古香的徽州老宅、古桥、古亭、戏台。20多年前，王卫与朋友在安徽乡间游历，黛瓦、粉壁、马头墙的徽派古民居建筑之美深深吸引着他们。可是当时在安徽的一些农村，修复一幢稍有规模的古宅所需费用，凭当地人的年收入，根本无力承受。日久天长，一些古宅或受潮霉烂，或坍塌废弃。不少精美木雕被住户丢弃。王卫将这些当地人眼中的“废物”，当做宝贝，一件不落地运回上海；或者按原貌维修重建，或者进行防腐、防蛀处理后暂时保存起来，等待日后逐一恢复原貌。
“文化遗产的保护不应是博物馆里的静态陈列，而应是活态传承的创新实践。”王卫说，“有人住”最符合房子居住的原意，也是保护老宅最好方法。他认为，拥有百年校史的上海大学与古建筑“历久弥新”的气质不谋而合。“上海大学在文化遗产数字化保护、建筑遗产活化利用等领域的前沿探索，让我们看到古建筑技艺与学术研究的同频共振。这也是两幢百年古宅之幸。”王卫表示，闻道园愿与上海大学携手，将这两幢建筑打造成一座没有围墙的传统文化基因库。
中国科学院院士、上海大学校长刘昌胜表示，“古建筑进高校”为学校创造了弘扬中华优秀传统文化、推动古建筑保护与研究的新契机，拓展了文化育人的新平台。他希望进一步深化“政校企”三方合作，协同探索育人新模式，构筑合作新生态，实现高校与产业发展共生共长；进一步用好“徽派古建筑”平台资源，协同打造传统文化研究、传承、创新高地。(完)