馒头新高度：欧美烘焙大师的精品面点艺术，这类存款产品正悄然“下架”多家国际金融机构上调中国经济增速预期 “韧性”成关键词这让我有点困惑，明明夏至是太阳直射北回归线的时候，为什么不是最热的时候呢？带着这个问题，我开始了一段“科学探索之旅”。
"馒头新高度：欧美烘焙大师的精品面点艺术"，这个标题简洁明了地概述了一项备受关注且富有创新性的食品文化现象。作为中国乃至全球烘焙界的一股重要力量，欧洲各国烘焙大师们的精心研发与技艺展现，将面点制作提升至一个全新的高度，赋予其独特的口感和美学魅力。
欧洲烘焙界以其卓越的创意和精湛的技术闻名于世，无数经典的面包、糕点、派对甜品和巧克力甜品，如法式焦糖布丁、奥地利伯爵马卡龙、德国慕尼黑酥饼、意大利提拉米苏等等，在国际市场上享有盛誉。这些作品不仅仅满足人们对味觉的追求，更通过精美的造型设计、浓郁的香气以及优雅的制作工艺，展示了烘焙者们对于生活和美食的独特理解和匠心独运。
欧洲烘焙大师们所创造的“馒头新高度”，往往在传统与现代之间找到了完美的平衡，既保留了深沉的历史痕迹，又融入了创新的理念，创造出更具创新性和辨识度的作品。他们的作品常常融入多元化的食材组合，尝试用不同质地的面粉、新鲜鸡蛋和各种果汁、香料等多种原料，使面团呈现出复杂多样的色泽、质地和风味。他们以独特的人文情怀和精致的包装设计，打造出富有内涵的礼盒或礼品，不仅提升了产品的视觉表现力，也进一步强化了其品牌形象和市场吸引力。
在全球化的过程中，欧洲烘焙大师们的贡献不仅限于美食的传播，更是引领着整个行业向更高层次发展的重要推动力。他们的创新精神、艺术造诣和专业技能，让每一个尝试者都能从中找到属于自己的“馒头新高度”，同时也让更多人领略到了欧美的烘焙美学和文化底蕴。
“馒头新高度：欧美烘焙大师的精品面点艺术”不仅是国内烘焙爱好者心中的一种期待，也是全球烘焙行业发展的宝贵财富和文化交流的平台。这道从传统的面包文化中汲取灵感，融合现代理念和技术的“新高度”，无疑将推动烘焙产业走向更加多元化、精细化的发展道路，为更多消费者带来视觉和味觉上的双重享受。
6月8日，记者收到 的大额存单发售提示，了解后发现，该行当前在售的大额存单最长期限为3年。其他银行的情况也类似， 、 、 、 ……包括多家地方城商行在内，近期发售的产品中5年期大额存单已经悄然“下架”，部分银行在售大额存单的最长期限为2年期。 银行在售的特色存款中，中长期产品也难觅踪迹，记者查询银行APP发现，多家商业银行在售的特色存款产品期限均不超过1年。 利率方面，当前商业银行在售的大额存单产品中，股份制银行3年期大额存单的利率大多为1.75%，国有大行3年期大额存单的利率则均为1.55%。 与整存整取的定期存款相比，大额存单产品此前具备的“利率优势”正在缩小。以工行、建行为例，当前3年期大额存单利率与定期存款利率最高均为1.55%，已然拉平。3个月期、6个月期等部分期限较低的存款产品中，大额存单利率仅较定存产品高出10个基点。部分农商行等地方中小银行的在售产品中，更是已经难觅大额存单产品的踪迹。 在业内人士看来，当前银行普遍暂停五年期大额存单发行，不再提供中长期特色存款等是为了降低负债成本，保持合理净息差水平的需要。当部分商业银行3年期、5年期定期存款产品出现的利率倒挂现象也是相同缘由。 “这本质上是银行应对利率市场化深化与息差压力的主动调整。”苏商银行特约研究员薛洪言对《金融时报》记者表示。在他看来，这些现象主要由三重压力叠加驱动。一是当前银行净息差处于历史低位，在贷款利率持续下行的背景下，银行通过压降高成本长期负债缓解压力成为必然选择。 二是利率下行预期下，银行在主动减少长期限负债以规避未来资金成本与收益倒挂风险，3年期与5年期利率倒挂正是直接体现。 三是在利率市场化机制下，银行业降低存款成本以支持实体经济融资，中长期高息存款产品成为重点调整对象。 “在对息差收入依赖较高的情况下，银行业需要降低负债成本，提高服务实体经济的可持续性。” 研究员娄飞鹏表示。同时，存款利率市场化背景下，银行业正根据自身负债结构，按照市场化原则调整不同期限存款产品利率，以上现象都是银行主动调整负债期限结构的表现。 当前，多家银行已明确将“压降长期限存款”列为负债结构调整的核心策略。此前举行的业绩发布会上，商业银行也普遍强调要加强资产负债结构调整，增强服务实体经济的可持续性。 “在经济增长转型期，这种现象大概率会持续一时间。”薛洪言认为，同时，市场供需关系变化也在进一步强化趋势——投资者偏爱定存产品，但银行对长期资金需求减弱，供需失衡下中长期产品收缩成为行业共性选择。 对于投资者而言，如何在市场变化中调整资产配置策略？对此，娄飞鹏建议，面对银行在存款领域出现的变化，投资者需要基于市场环境降低投资收益预期，同时结合自身投资经验、收益预期、风险偏好等多元化资产配置，理性开展投资追求合理收益。 “在这种环境下，投资者需调整传统的存款依赖思维。”薛洪言认为，首先，锁定当前相对高位的长期存款利率仍是理性选择。尽管三年期大额存单利率降至1.55%至1.8%区间，但仍显著高于短期存款，且额度日趋紧张，若有资金规划需求，可优先进行配置。其次，过度依赖存款可能导致实际收益“跑输”通胀，可适度分散至国债、中短债基金等低风险资产，或通过“存款+保险+理财”组合平衡流动性与收益。最后，对于风险承受能力较强的投资者，可关注“固收+”策略，通过适度配置权益资产来增加长期收益。
近期，高盛、摩根大通等多家国际金融机构纷纷调高2025年中国经济增速预期。 记者在香港、深圳、上海等地采访了这些机构的首席经济学家，他们分别从宏观政策、市场表现、产业动态等多个维度，对中国经济增长的动能与潜力给出了积极评价。 高盛最新发布的研究报告中，上调了中国经济增速预测0.6个百分点；瑞银也上调了0.6个百分点；摩根大通上调了0.7个百分点。他们表示，2024年9月以来，中国出台了一揽子增量政策，产生了积极效果。 我个人归纳是两步走，去年9月到12月为止，主要是通过中国人民银行货币政策的宽松，今年我们看到在两会上财政的赤字率第一次突破4%，中央和地方的专项债的规模也达到了历史新高，这是我们讲的下半场，通过财政的发力来进一步提振经济。 与此同时，中国政策的连续性与开放姿态，也为外资提供了长期锚点。从市场准入负面清单调整到自贸试验区制度创新，从扩大跨境服务贸易开放到优化跨境数据流动规则，中国正以制度型开放打破壁垒。数据显示，前4个月，我国新设立外商投资企业18832家，同比增长12.1%。 政策上深化对外开放，改善营商环境和旅游环境，加快服务业的开放试点；推进中国企业“走出去”，积极拓展多元化海外市场，加快布局海外产能投资和并购。 从资本市场来看，国际投行代表的“聪明钱”保持着对中国股票的看多和高配。今年以来，香港IPO市场募资总额达90亿美元，同比增长320%。 我们对于中国的股票，不管是A股也好，港股也好，还是维持在整个亚太区里面保持高配的建议。从流动性的角度，我们认为AI背后可能带动大概有2000多亿美元，在未来一两年一个净流入的情况。 记者观察发现，多家外资金融机构在研报中都提到了“韧性”这个词。 此外，从机构发布研报的时间点上来看，虽然之前可能对外部环境有所担忧，但他们马上就恢复了对中国经济内生动力的信心。 二季度即使面临了美国加征关税的冲击，国内经济增长依然呈现了较强的韧性。 现在海外，尤其是西方面对诸多不确定性，中国在这个过程中政策的节奏是比较稳健的，这样对全球投资者的信心也有一个定心丸的作用。 与此同时，中国企业自身强大的科技创新能力也成为外资金融机构持续看好的关键因素。 强大的中国企业能够巩固市场份额、增加收入，中国企业正在减少对美国市场的依赖，并在一些领域扩大海外生产。 在这些研报中，记者看到外资机构的目光都不约而同聚焦于中国的科技与消费领域。 他们表示，中国经济这两大主线蕴含着巨大的增长潜力，正成为吸引全球资本的新磁场。 记者拿到了摩根士丹利的一份长达100页的中国人工智能行业蓝皮书。里面密密麻麻都是这半年来对中国科技企业的调研报告和行业分析。 中国是全球在上下游的软件、硬件、应用都可以形成闭环全产业链生态系统的AI强国，总共60家非常具有代表性的企业，提振将来的生产力。 另外，中国老百姓消费方式转变，本土设计与品牌迅速崛起。从中国盲盒到入境游客的“中国购”，这些都成为消费领域新亮点。 在消费领域我们可以看到一个比较可喜的变化，大家对于新消费领域，比如说像一些兴趣消费，有品质的零售跟文化相关的这种旅游，这些表现其实都相当不错。 因为消费领域正在改善，零售销售额上升，消费已不再局限于受刺激措施支持的商品。餐饮、体育用品、家具等行业的增长势头都更加强劲。 责任编辑：何俊熹