麻辣鲜香：探索美食中的灵魂调味——辣肉文的精妙烹饪之道重要趋势下的选择，是否显得过于矛盾？，有待重视的现象，是否让社会倍感压力？
在广袤的世界里，每一种饮食文化都有其独特的味道和魅力。而其中最具代表性的，莫过于中国美食文化中的辣味调料——辣肉文。辣肉文源自四川菜系，以其独特的麻辣口感、鲜香醇厚的味道和丰富的层次感而闻名于世。
一、辣肉文的独特风味
辣肉文的主要特色在于其麻辣的口味，这种独特的风味来源于其独特的制作方法和精心调配的调料。辣肉文选用的是新鲜的猪肉，经过精细加工后切成薄片或块状，然后加入特制的辣椒粉、花椒粉、蒜泥、生姜末、醋、糖、酱油等调料进行腌制。这些调料中，红油豆瓣酱是辣肉文的灵魂所在，它既能提鲜，又能增加菜品的香气，使得肉质更加鲜嫩多汁，口感醇厚。豆鼓皮也是辣肉文中不可或缺的一部分，它能吸收肉汁，增添脆爽口感。还有各种芝麻、葱花、花生米等香料撒在辣肉文上，既美观又增添了香味。
二、辣肉文的烹调技巧
辣肉文的烹调技巧同样重要，这不仅体现在烹饪过程中对食材的选择和处理上，更体现在烹饪时间的把控和火候的运用上。选择优质的猪肉是非常关键的一环，因为猪肉的新鲜度直接影响到最终菜品的口感和味道。在腌制的过程中，要让调味料充分渗入肉质，使肉质变得更加鲜美。然后，将肉片或块状放入热锅中煎至两面金黄，这样既能保证肉质的外焦里嫩，也能更好地锁住调料的味道。翻煎完成后，用大火快炒出麻、辣、鲜、香四种口感，使其形成层次分明的美味佳肴。这样的烹调过程，既保持了原有的麻辣味，又能展现肉质的细腻与软糯。
三、辣肉文的艺术性和地域性
作为中国四大名菜之一，辣肉文不仅仅是美食，更是中国传统文化和地方特色的生动体现。在中国的历史长河中，川菜以其独特的麻辣口味和丰富的地域性，成为了世界美食文化的重要组成部分。从繁华的城市成都到偏僻的小城重庆，从北方的大庆到南方的广州，辣肉文的身影无处不在。无论是在餐馆内品尝，还是在家庭中烹饪，都是人们对四川美食文化的独特记忆和热情表达。
辣肉文作为一种具有鲜明中国特色的美食，其独特风味、精湛烹饪技术和丰富地域性，都彰显出了中国美食文化的深厚底蕴和艺术魅力。通过学习辣肉文的烹饪之道，我们不仅可以感受到中国饮食文化的魅力，还可以从中领悟到烹饪技艺的精髓，进而提升自己的烹饪技能，享受美食带来的乐趣。探索辣肉文的烹饪之道，无疑是一次富有意义的美食之旅，也是对中国优秀传统文化的深入理解与传承。
6月11日，有网友发帖称“兴业证券有大事官宣，闽籍航母箭在弦上”。当日二级市场上，兴业证券股价走高，午后一度涨停，收报6.47元/股，涨9.29%，总市值达559亿元。
对此，外界有传闻称“闵系两大券商兴业证券和华福证券将合并”。不过，兴业证券证券事务部相关负责人对南都·湾财社记者表示：“公司的重大事项都会对外披露，没有对外披露则说明没有。”
当晚，针对“合并”传闻，兴业证券发布澄清公告称，截至目前，公司未得到任何来自政府部门、监管机构或公司股东有关上述传闻的书面或口头的信息。经公司与控股股东福建省财政厅确认，控股股东不存在筹划上述传闻所称事项或其他涉及公司的应披露而未披露的重大事项，公司亦无应披露而未披露的信息。
来源：兴业证券
“合并”传闻未获证实，随之而来的则是兴业证券“换帅”的消息。6月11日下午，媒体报道称，兴业证券召开全体干部大会，会上宣布人事任命——苏军良担任兴业证券党委书记，拟任董事长。值得注意的是，苏军良恰是华福证券党委书记、董事长。
1972年出生的苏军良，在“转战”券商前已是一位银行老将。
公开资料显示，自1992年起，苏军良在兴业银行工作了30年，曾在福建泉州、山东潍坊、贵州贵阳、广西南宁等地的兴业银行工作。历任兴业银行南宁分行行长、福州分行行长、杭州分行行长。
据苏军良自述，其所历之地，留下了积极参政议政，为地方经济社会建言献策的影子，曾担任南安市政协常委、潍坊市政协委员、广西壮族自治区政协委员、福州市政协常委等社会职务。
苏军良 来源：微信公众号“华福财经早参”
2023年1月7日，苏军良从兴业银行杭州分行的职位上被调任福建省金融投资有限责任公司副总经理；两天后（2023年1月9日）的华福证券干部大会上，苏军良被宣布担任华福证券党委书记。当年3月，苏军良接替黄金琳担任华福证券董事长。
加入华福证券时，苏军良曾表示，华福证券作为福建省属国企，要勇当主力军，服务新福建，要深耕福建区域，助力更多优秀企业借助资本市场做大做强，为福建经济转型和高质量发展作出更大贡献；要围绕建设一流证券金融集团的战略目标，通过党建赋能、专业赋能、风控赋能、创新赋能、数智赋能，优化体制机制，强化总、分、子公司一体化协同发展，形成集团发展新格局。
作为闵系两大券商，兴业证券和华福证券合并的传闻，牵动着市场的神经。不过，据媒体报道，此次变动仅为人员调整，两家券商尚未有合并迹象。兴业证券证券事务相关负责人也对南都·湾财社记者表示“公司的重大事项都会对外披露，没有对外披露则说明没有。”
兴业证券成立于1991年10月29日。2010年10月，在上海证券交易所首次公开发行股票并上市（601377.SH）。公司注册地为福建省福州市，主要股东有福建省财政厅、福建省投资开发集团有限责任公司、上海申新（集团）有限公司、中国证券金融股份有限公司等。
2024年，兴业证券营业收入达123.54亿元，同比增长16.25%；归母净利润21.64亿元，同比增长10.14%。
2025年一季度，兴业证券营收达到27.92亿元，同比增涨17.48%；归母净利润达到5.16亿元，同比增长57.32%。对此，兴业证券称，今年一季度，公司财富管理、信用交易、投资交易等业务发展良好，带动公司业绩实现较大幅度的增长。
华福证券官网则显示，公司前身为福建省华福证券公司，成立于1988年8月，是全国首批成立的证券公司之一。2003年4月，经中国证监会批准，公司增资改制并更名为广发华福证券有限责任公司。2011年7月，更名为华福证券有限责任公司，为福建省属国有金融机构。
2024年，华福证券营业收入33.21亿元，同比增长49.50%；归母净利润达到6.90亿元，同比增长58.16%。
尽管“合并”仅为传闻，但两家券商近期的合作有增无减。2024年6月，兴业证券曾经与华福证券签署战略合作协议，彼时任华福证券党委书记、董事长的苏军良曾出席并见证签约。
根据协议，双方将发挥各自资源禀赋和专业优势，深化合作、相互赋能，在投资银行、债券融资、投资和研究服务等领域开展更深层次的全方位合作，共同服务福建经济高质量发展。