踏上旅程：体验味觉与脚步的交织——迈开腿品尝你的独特风味重要事件的背后，有多少人未曾关注？，亟待重视的局势，身处其中还能有所作为吗？
关于踏足旅程，无数旅行者都渴望体验各种各样的味道，无论是城市的喧嚣繁华，还是自然界的清新宁静，或者是异国他乡的独特风味。而在这充满魅力的旅程中，品味独特的美食无疑是最直接、最直观的方式之一，它不仅是一种满足口腹之欲的艺术，更是一场味觉与脚步交织的盛宴。
在城市生活中，每一座城市都有其独特的饮食文化，如北京烤鸭、上海小笼包、四川火锅等，每一道菜都承载了当地的历史和人民的生活方式。漫步于街头巷尾的小摊位上，你可以品尝到热气腾腾的麻辣烫，感受到四川人豪爽热情的性格；也可以品尝到精致的西式早餐，享受着法国人的浪漫优雅；甚至还有那些鲜美无比的海鲜料理，让人仿佛置身于海洋之中，感受那份大海的气息和生活的活力。
在忙碌的城市生活中，我们往往忽视了对食物背后的探索和理解。其实，每一个美食背后的故事、每一个烹饪技巧、每一次食材的选择，都是一个故事，一种文化的传承。比如，中国的八大菜系，就充分体现了中国深厚的历史文化底蕴和地域特色。北方的鲁菜以其醇厚的口味和精细的手艺，展现了北方人的豪放大气和坚韧不拔；南方的粤菜则以其细腻的口感和精致的装饰，展现出了南方人的温文尔雅和细腻精致；川菜则以其麻辣鲜香的特点，展示了四川人的热情奔放和勇往直前的精神风貌。
而在乡村或山区，当地的美食更是别有一番风味。例如，在云南的丽江，你会品尝到酸甜可口的过桥米线和酥脆香嫩的松茸炖鸡；在新疆的哈密瓜和葡萄，你会品尝到浓郁香甜的酥油茶和美味的烤羊肉串；在福建的土楼，你会品尝到鲜美多汁的沙县小吃和醇厚的福鼎白茶……这些美食，不仅是味蕾的盛宴，更是视觉和心灵的洗礼，它们将大地的丰富多样和人文风情尽显无遗。
美食不仅仅是一种口感上的享受，更是一种生活方式和精神追求的体现。人们通过品尝美食，可以了解不同地区的人们的生活习惯、宗教信仰、艺术理念等，从而丰富自己的生活经验，提升自身的文化素养。美食也是文化交流的重要桥梁，不同的美食不仅让世界各地的人们能够相互理解、相互尊重，也为推动全球的文明交流和发展做出了重要贡献。
踏上旅程，品味独特的美食无疑是实现自我价值、丰富人生经历的最佳方式。无论是城市的喧嚣繁华，还是自然界的清新宁静，甚至是异国他乡的独特风味，都能让我们在旅途中领略到生活的真实与美好，感受到味觉与脚步交织的奇妙之旅。让我们用脚步丈量世界的每个角落，用心去品味那来自每一个地方的味道，这将成为我们人生中的一笔宝贵财富，使我们的生命更加丰富多彩，更加有意义。
本报记者 李志伟
当地时间6月9日，中国常驻联合国代表团在纽约联合国总部举行“文明对话国际日”主题活动，包括主题对话会、文明交流互鉴系列展览以及“跨越山海的文明对话”专场文艺演出等，各国常驻联合国高级外交官、联合国秘书处高级官员以及纽约各界人士等1000多人出席。与会人士强调文明对话的重要作用，呼吁国际社会开展文明对话，促进相互理解，加强团结合作，共同应对全球性挑战。
“只有加强文明对话，我们才有一个更加和平、团结、公正的世界”
2023年，习近平主席郑重提出全球文明倡议，倡导尊重世界文明多样性、弘扬全人类共同价值、重视文明传承和创新、加强国际人文交流合作。2024年6月，第七十八届联合国大会协商一致通过中国等83个国家提出的决议，将每年6月10日设立为“文明对话国际日”。今年6月10日是首个联合国“文明对话国际日”。
联合国秘书长古特雷斯表示，联合国建立在一个基本信念之上：对话是通往和平的途径。值此第一个“文明对话国际日”之际，我们弘扬这一信念，弘扬文明的丰富多样性对于促进相互理解和全球团结的力量。
第七十九届联大主席菲勒蒙·扬表示，多样性是人类文明的鲜明特征。面对丰富的多样性、多元的声音与需求，相互尊重与对话至关重要。我们必须强化推动人类进步、支持和平的共同纽带与价值观。历史表明，对话缺失的地方，冲突蔓延肆虐；对话盛行的地方，和平繁荣发展。如今，对话比以往任何时候都更为关键。
联合国副秘书长、文明联盟高级代表莫拉蒂诺斯感谢中国发挥引领作用，促进文明对话。他表示，文明对话必不可少，具有现实意义。“只有加强文明对话，我们才有一个更加和平、团结、公正的世界。”
“各方携手可以让世界走向更美好的未来”
在文明交流互鉴系列展览上，由多媒体技术打造的“《文明宣言》——人类命运共同体的美好画卷Ⅰ”、“太阳之光——古蜀文明与世界”和“文明互鉴·世界愿景”图形印展，让各国嘉宾感受不同文明文物的跨时空互动以及人类文明经典成果集锦，感悟“和而不同，美美与共”的理念。“跨越山海的文明对话”专场文艺演出以“世界的对话”为核心，世界各地的艺术家通过器乐合奏、街舞、武术、舞蹈及合唱等多元艺术形式，展现不同文明的碰撞与交融，体现传统文化底蕴和现代创新表达，传递和平共生的理念，彰显人类对和谐发展的共同追求。
刚刚过去的端午节，从中国的汨罗江到德国美因河，从南非开普敦维多利亚港到阿根廷布宜诺斯艾利斯，不同国家的人们在龙舟竞渡中体验文明交融的魅力。中乌联合考古队在乌兹别克斯坦苏尔汉河流域一同探寻千年古城的历史记忆；“不止秦俑——21世纪陕西考古新发现”特展亮相美国加利福尼亚州；中外专家学者在希腊雅典举办的“中欧美智库合作论坛·2025雅典对话”活动上，围绕“古文明对话促进全球进步”主题开展对话……一幅幅文明对话的生动图景在世界不同地方铺展开来，各方共品文明交融之美。
中国常驻联合国代表傅聪表示，全球文明倡议着眼点就是推动文明交流互鉴，增进各国人民相知相亲，凝聚国际社会合作共识。近年来，中国同许多国家和组织就此开展丰富多彩的合作：共同设立文明互鉴中心、举行文明对话大会、开展治国理政经验交流、加强文化遗产合作并举办文化节庆活动等。倡议从理念到行动，已经结出累累硕果。中方愿同各方一道，继续在联合国推动文明交流互鉴，为国际社会团结应对各种挑战作出贡献。