揭秘高H肉：理解其品质与营养价值的全貌——如何选购高品质高H肉的科学指南，最新研究：细胞“代谢废物”乳酸成破解“癌王”免疫治疗关键小米汽车公布YU7设计手稿！据《澳洲人报》报道，美国私募股权巨头博龙资产管理公司（Cerberus Capital Management）正计划竞购澳大利亚达尔文港的剩余租约。
中国是全球最大的猪肉消费国之一，而高品质、高脂肪含量的“高H肉”因其独特的口感和营养价值备受青睐。如何选择这种富含优质蛋白质和健康脂肪的肉类？本文将从以下三个方面为你揭示如何选购高品质高H肉的科学指南：
一、了解概念：我们需要明确什么是“高H肉”。高H肉通常指在生产过程中添加了荷尔蒙激素（如催产素、生长激素）或生长促进剂（如促生长剂），以提高猪体内的瘦肉率和肥肉率，从而生产出具有高脂肪含量和高蛋白质的猪肉产品。这些成分通常被称为“高H蛋白”或“高H脂”。
二、看生产环境：选择高品质高H肉时，应关注产品的生产地点和环境条件。一般来说，高H肉生产应在无污染、有机、环保的养殖基地进行，如欧洲、美国等地的大型农场或屠宰场。这些地区的空气清新，水质优良，土壤肥沃，有利于动物的健康成长。
三、查看配料表：在购买高H肉时，一定要仔细阅读产品的配料表，了解所含的主要成分和添加剂。高H肉中可能包含激素和生长促进剂，如脱水、加糖、增氧等，这些成分可能会对消费者的健康产生负面影响。建议选择配料表上没有含有上述成分的产品，以确保食品的安全性和营养价值。
四、参考国家认证：在中国，许多地区的肉类产品都通过国家质量监督检验中心进行严格的质量检测和认证，如农业部颁发的“绿色食品”证书，或者国家质检总局颁发的“出口农产品质量安全示范区”认证。这些认证表明该产品的生产工艺符合相关法规要求，产品质量可靠，对人体健康安全有保障。
五、品尝感官体验：优质的高H肉不仅外表光滑，肌肉紧实，而且口感鲜美，香气扑鼻。你可以尝试直接切开猪肉，观察其内部结构，是否呈现出均匀的红色肉块，是否有紧密相连的肌肉纤维；检查肉质是否肥而不腻，弹性好，无异味。
六、考虑营养均衡：高H肉中的脂肪主要来自猪肉脂肪、植物油和蛋黄等，其中，猪肉脂肪占总脂肪量的75%以上，含有丰富的饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸，有助于维持人体正常的生理功能和预防心血管疾病。高H肉中含有大量的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，包括B族维生素、铁、锌、硒等，这些都是构成人体组织和修复器官的重要物质。
选择高品质、高脂肪含量的“高H肉”，需要消费者深入了解其生产过程和生产环境，关注其配料表，参考国家认证，并注重品尝和口感体验。只有这样，才能真正享受到高H肉带来的美味和营养价值，同时也是保护自己身体健康的一种方式。
记者8日获悉，中国医学专家的最新研究发现，细胞“代谢废物”乳酸可以调控胰腺癌基因表达与蛋白质功能。他们构建了“乳酸代谢-表观遗传-胆固醇免疫抑制轴”的全新机制，为破解胰腺癌的免疫治疗“密码”提供了全新策略。
复旦大学附属肿瘤医院院长虞先濬教授、施思教授团队的这项研究成果在国际权威学术期刊《消化道》(GUT)上发表。胰腺癌症状隐匿、解剖位置复杂、生存率极低。已在多种实体肿瘤治疗中展现出强大疗效的免疫疗法对胰腺癌疗效并不明显，已经开展的绝大多数临床试验收效甚微。
“胰腺癌高度免疫抑制性的肿瘤微环境是阻碍免疫治疗成功的‘顽固堡垒’。”虞先濬教授解释，如何有效重塑胰腺癌的免疫抑制微环境并探索增强免疫治疗响应的策略，成为提升患者生存期的重大临床挑战。研究颠覆了乳酸作为“代谢废物”的传统认知，而认为，乳酸可以作为“信号分子”，直接调控基因表达。
据悉，专家的深入研究还发现了改善胰腺癌抗PD-1(程序性死亡受体1)治疗反应的新路径为破解胰腺癌的免疫治疗“密码”提供了全新策略，有望让胰腺癌从“免疫荒漠”变为“免疫敏感”，为患者带来新希望。(完)
小米汽车公布YU7设计手稿。
6月9日，小米汽车发文，公布了小米YU7的设计手稿。小米汽车称，小米YU7继承小米汽车家族设计，是延续，也是进化，更是经得起时间考验的设计。
5月22日，小米举办15周年战略新品发布会，发布了小米汽车的首款SUV车型小米YU7，定位是“豪华高性能SUV”，全系标配激光雷达和超长续航，标准版续航为835km。从性能来看，小米YU7最大马力690PS、最快零百加速为3.23s、最高时速为253km/h。
6月1日，小米创始人雷军在微博上表示：“我们正全力为小米YU7大规模量产做准备，预计7月份量产。”目前，小米YU7价格暂未公布，雷军此前表示，要在7月的正式发布会才会揭晓。而对于其价格的猜想，雷军也多次回应，在5月22日的发布会上，他表示，19.9万元是不可能的。在6月3日的小米投资者大会上，雷军表示，小米YU7标准版价格不会只比SU7标准版高2万元，正式定价要在开售前1天到2天才能确定。
国金证券研报表示，小米YU7有望凭借超长续航和超快充等优势，在中大型纯电SUV市场中占据一席之地。小米SU7上市即热销，已充分验证小米的造车实力，YU7有望具备成为爆款车型潜力，关注后续售价区间。
综合自：小米汽车微博、证券时报此前报道