黑人女寡妇传奇:绝顶仓米穗香的神秘面纱揭开——探索非洲美食背后的历史故事与文化魅力

空山鸟语 发布时间:2025-06-13 14:50:31
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高中历史教师艾米丽·威廉森在她的课堂上深入探讨了一个令全球惊叹的现象:一个黑人女寡妇的故事,她以独特的身份和神秘的面纱成为了非洲美食背后的无名英雄。这个传奇人物的名字是玛莉亚·塔伊·琼斯,她在20世纪50年代至70年代的美国南部地区有着举足轻重的地位,并以其精湛的手艺和独到的烹饪技巧赢得了广泛的赞誉。

玛莉亚·塔伊·琼斯出生于1936年的一个黑人家庭,母亲是一名农妇,父亲则是一位木工。她的童年充满了艰辛和困苦,由于家庭的贫困和医疗资源的匮乏,尽管她的父母给她提供了一些基本的生活必需品,但她的饮食习惯却受限于有限的食物供应。这种艰难并没有阻止她对美食的热爱和追求。她从小就学会了如何制作简单的蔬菜汤、煎饼和面包,这些食物不仅满足了她日常的营养需求,也成为了她表达自我、分享生活的媒介。

1955年,玛莉亚高中毕业后,她决定前往芝加哥的一家肉类供应商工作,开始了她的烹饪生涯。在那里,她被雇主发掘出了她的烹饪才华,成为了一名熟练的烘烤师。凭借其高超的手艺,玛莉亚很快就吸引了各种各样的顾客,包括那些从附近农场来到城市寻求新鲜食材的人们。她的作品以其浓郁的黑人风味和令人垂涎的口感受到热烈欢迎,其中最出名的是“绝顶仓米穗香”的招牌菜——玉米面包。

“绝顶仓米穗香”是一道充满非洲特色的主食,它的主要成分包括玉米、黄豆、奶酪和番茄酱。这道菜品的创新之处在于其独特的烹饪方法:首先将玉米和黄豆研磨成细末,然后加入牛奶搅拌均匀;再将剩余的黄豆和玉米粉混合,形成糊状的面团;将面团压平,放入冰箱冷冻至少两小时,使面团变得干燥且筋道,形成类似于面粉和黄油混合物的质地。冷却后的面团经过反复揉搓和擀平后,便形成了薄而坚韧的面片,可以轻松地包裹各种配料,如肉片、奶酪和番茄酱。

在烹饪过程中,玛莉亚充分利用了非洲的食材资源,如黑玉米、黄豆和天然发酵乳制品,这些都是其他地方难以找到的新鲜原料。她还巧妙地利用了当地的烹饪技巧,例如腌制肉类、烤制面包片等,使得每一口食物都散发出浓厚的地域风情和独特的味道。

玛莉亚·塔伊·琼斯的成功并非一帆风顺。在美国南方地区,种族歧视和偏见一直存在,许多黑人女性从事传统农业工作,他们的名字往往缺乏足够的知名度和认可度。玛莉亚的勇气和毅力使她在那个时代展现了自己的价值,她的故事激励了许多其他黑人女性投身于烹饪事业,甚至引领了许多新的食谱和烹饪风格的诞生。

“绝顶仓米穗香”已经成为美国南部地区的一种标志性食品,其丰富的营养价值和美味可口的口感深受广大食客喜爱。玛莉亚·塔伊·琼斯的故事也成为了研究非洲文化和烹饪传统的宝贵素材,她的智慧、勇气和创新精神为世界各地的人们所知。

玛莉亚·塔伊·琼斯是一位拥有非凡天赋和丰富经历的非洲女寡妇,她的传奇故事及其烹饪技艺展现了非洲美食的魅力和深远的文化内涵。她的故事提醒我们,虽然环境和条件可能限制了我们的可能性,但是只要有决心和勇气去追求自己的梦想,就一定能够创造出属于自己的成功和辉煌。无论是在美食的世界里,还是在

文/听潮Ti2024 郭佳怡

6月10日晚间,腾讯音乐娱乐集团(下称:TME)发布公告,拟以包含12.6亿美元现金的对价收购喜马拉雅,后者将成为TME的全资附属公司。目前该交易仍待监管批准。

卖身TME,客观来看已经是喜马拉雅最好的归宿。

喜马拉雅成立已有13年,现在是中国最大的在线音频平台,2023年按收入口径统计市场份额是25%,按收听时长统计市场份额是60.5%。但它在2023年时才扭亏为盈,实现了经调整净利润为2.24亿元,还是靠着节流而不是开源。

2021-2024年,喜马拉雅先后四次尝试登陆资本市场,第一次想去美股,后来三次想去港股,但都不了了之。

喜马拉雅所处的在线音频赛道,成长空间也越来越逼仄。

第一个视角里,这两年让喜马拉雅最紧张的竞争对手,早已经不是同赛道博弈多年的蜻蜓FM、荔枝FM等,而是番茄畅听,字节跳动旗下的一款长音频App,后者“网文阅读+网文听书+网文IP短剧及动漫改编”的生态平台,一定程度上已经开始动摇喜马拉雅们的根基。

另一个视角里,抛开竞争要素不谈,喜马拉雅2020年以后在播客、短剧上的尝试也效果有限,未长出新的增长曲线。

值此之际,找到腾讯这棵大树做倚靠,喜马拉雅的结局起码不算太坏。

五年前的奇袭:TME狙击喜马拉雅

2019年,面对关于喜马拉雅盈利问题的采访时,创始人余建军态度佛系。

他当时说,“我们没有制定任何盈利的时间表,是我们没有任何上市安排,我们投资人也很好,基本没有投资人逼着我们上市。”

喜马拉雅确实用不着太过焦虑。当时它已经坐稳了行业老大的位置,市占率接近70%,选择主动“不上市”而是再等等,等规模再大一点来谋求更高估值,无可厚非。

但变局很快就出现了。2020年起,腾讯音乐和字节跳动都盯上了长音频市场。

这年4月23日世界读书日当天,腾讯音乐正式对外发布了长音频战略,推出了独立App“酷我畅听”。时任TME CEO的彭迦信定调,“长音频将是未来TME持续发力的战略领域......”

2025年初中学业水平考试将于6月13日至16日举行,为期四天。市公安交警部门将加强指挥调度、路面勤务部署、考点周边交通秩序治理和出行服务引导,全警全力为中考考生创造安全、有序、畅通的道路交通环境。

据了解,中考期间,青岛交警部门加强常态化视频巡检巡查,对主要道路、城市高架路、高速公路进行不间断视频巡检,及时调度处置突发情况。在每个考点设固定岗和巡逻岗,维护考点周边道路交通秩序、处置突发事件、为考生提供必要帮助,开考后及时疏导噪声大的机动车避开考点绕行。各大队分别设置铁骑分队作为应急待命力量,携带备用头盔,做好考试护导、紧急援助等护考工作。

中考期间,交警部门根据考点周边实际情况,有针对性采取区域禁鸣、路段限速、单向交通、分车种限行等交通组织措施,保障考场周边道路畅通,为考生创造良好的考试环境。各大队重点整治面包车超员、客车超速、货车违法载人、乱停乱放、乱鸣喇叭、违反禁限行、机动车非法安装使用警报器、非法改装“炸街车”和违法鸣笛等道路交通违法行为,为考生创造安静有序的考试环境、休息环境。

青岛交警提醒,中考期间考生出门前提前检查准考证和身份证,送考的家长请合理规划出行时间和路线,一旦出现突发情况,可以拨打122向交警部门求助,或向执勤交警示意求助,交警将第一时间全力予以协助。

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