揭秘69堂匠心独运的烹饪秘籍：一招鲜带你领略烹饪艺术的魅力与智慧，原创 稀土永磁板块异动，61只核心概念股站上风口苹果WWDC 2025：macOS 26 Tahoe“强的逆天”尽管开源研究社区在纯文本的智能体能力方面（比如函数调用和工具集成）已取得显著进展，但涉及图像理解与操作的多模态智能体能力及其对应的评估体系仍处于起步阶段。
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在我们的日常生活中，无论是西餐、中餐还是日料、韩式料理，每一道美食的背后都是一段独特的烹饪秘籍，它们如同一部富含丰富知识和技巧的书卷，以精巧的手法演绎出食材的独特性，展现出烹饪艺术的独特魅力。在这69堂匠心独运的烹饪秘籍中，我们不仅能看到烹饪艺术的高度技艺，更能在其中发掘出蕴含的生活智慧与哲学思考。
让我们来认识这69堂烹饪秘籍中的第一堂——油炸。油炸是一种历史悠久的传统烹饪手法，它的起源可以追溯到公元前7世纪的中国。在油炸的过程中，厨师需要精心调制出一种特殊的油脂，这种油脂能够将食材的内部温度迅速提升至150℃以上，使食材瞬间酥脆并散发出诱人的香气。油炸过程中，厨师还需要掌握火候，火候过低会导致食物过于干燥，火候过高则可能导致食物过度油腻。在油炸的过程中，技巧性和火候控制是密不可分的，只有精确把握好这两点，才能制作出口感鲜美、营养丰富的油炸美食。
我们来看看第二堂——烤肉。烤肉是中国传统饮食文化的重要组成部分，它通过高温和长时间的烘烤，使得肉类变得更加紧实、美味。烤肉的调料配方也非常独特，包括腌料、酱料、香料等，这些调料可以根据个人口味进行调配，既能增加烤肉的口感层次，也能提升其风味和营养价值。烤肉的火候也至关重要，火候过高会导致肉类表面焦黑，而火候过低则可能导致烤肉难以熟透。在烤肉的过程中，不仅要注重食物的口感和色泽，更要注意火候的控制，确保烤出来的肉既外焦里嫩又香味四溢。
然后，我们来看第三堂——煮菜。煮菜是中式烹饪的主要方法之一，它可以制作出各种各样的菜肴，如红烧肉、鱼头豆腐汤、宫保鸡丁等。在煮菜的过程中，烹调者需要掌握火候、时间和材料的比例，以保证食材的口感和味道。例如，在煮红烧肉时，通常需要先将肉类焯水去腥，然后再加入葱姜蒜、老抽、生抽等调料炒香，最后用小火慢慢炖煮，直到肉质变得软烂入味，汁液收浓为止。而在烹调鱼头豆腐汤时，需要先将鱼头清洗干净，再加入葱姜蒜、豆瓣酱、料酒等调味料腌制一段时间，然后用大火煮沸，再转小火慢炖，直至汤汁浓郁且鱼头变得软糯可口。
再来看第四堂——蒸菜。蒸菜是最具中国特色的烹饪方式之一，它可以保留食材的原汁原味，同时也具有很好的健康效果。在蒸菜的过程中，烹调者需要掌握火候、时间以及食材的处理方法。例如，在蒸蔬菜时，通常需要先将蔬菜清洗干净，然后将其切块放入蒸笼中，用中火蒸约20-30分钟，这样可以使蔬菜更加熟透，同时也可以保留其原有的水分。而在蒸熟后，需要将蔬菜沥干水分，撒上一些食盐和胡椒粉，就可以直接食用了。这种方法不仅保留了食材的味道，还最大程度地保留了其营养成分。
第五堂——糖醋排骨。糖醋排骨是我们中国传统的一道美食，以其酸甜适口、色泽金黄的特点深受人们喜爱。在制作糖醋排骨时，烹调者需要掌握糖和醋的用量比例，以及如何将猪肉块均匀裹上调
消息面上，据商务部网站，商务部新闻发言人6月7日就中重稀土出口管制措施答记者问表示，对稀土实施出口管制符合国际通行做法，中方已依法批准一定数量的合规申请。
海关总署发布数据显示，中国5月稀土出口5864.6吨；1至5月累计出口24827吨，比上年同期增长2.3%。
行业中长期趋势明确
我国在全球稀土供给中占据主导地位。公开数据显示，2024年全球稀土储量约为9088.45万吨，其中，中国储量约为4400万吨，占比48.41%。从稀土产量来看，2024年全球稀土产量合计约为39.4万吨，其中，中国产量27万吨，占比约为68.54%。冶炼端，中国占比更高，2023年中国稀土冶炼产能全球占比约为92.3%。
随着机器人、新能源汽车等行业发展，各国对中重稀土在民用领域的需求量正持续增长。2025年以来，我国在稀土领域出台了一系列政策，重点围绕出口管制、打击走私、总量调控和产业升级展开，以强化资源保护和战略安全。
2月，工信部发布了《稀土开采和稀土冶炼分离总量调控管理办法（暂行）（公开征求意见稿）》和《稀土产品信息追溯管理办法（暂行）（公开征求意见稿）》；4月，商务部和海关总署发布公告，对钐、钆、铽、镝、镥、钪、钇等七种中重稀土实施出口管制；5月，商务部、海关总署、国家安全部等部门在深圳联合召开“打击战略矿产走私专项部署会议”。
中信证券研报认为，近期商务部回应，对符合规定的稀土出口许可申请中方将予以批准。受出口或逐步放松预期影响，市场上调稀土原料报价。参考此前国内锗、镓、锑等出口管制金属价格走势，多数金属在出口管制后初期价格下跌或持稳，海外价格快速上涨，随着出口许可发放，金属出口逐步恢复，国内价格锚定海外高价明显上涨，内外价差收敛以国内上涨方式进行。因此，后续稀土出口管制放松或对价格上涨呈助推作用，稀土板块迎估值提升之后再迎利润增厚双击。
中泰证券指出，稀土价格处于周期底部位置，进口矿纳入管控，供给格局进一步集中，价格中枢有望上移，2025年人形机器人开始进入量产阶段，若按照远期1亿台人形机器人销量，远期空间约20万—40万吨，相当于再造一个稀土永磁市场，板块中长期趋势明确。
核心概念股涨势喜人
公开资料显示，稀土是镧系元素和钪、钇共十七种金属元素的总称。稀土永磁材料是现在已知的综合性能最高的一种永磁材料，在工业和新材料领域有着举足轻重的地位。
从产业链角度看，上游包括稀土矿开采、稀土精矿冶炼；中游包括稀土永磁材料生产、永磁体加工；下游包括汽车、消费电子、工业、风电等领域。
同花顺数据显示，截至6月9日收盘，A股稀土永磁板块一共有61只概念股。
从二级市场表现看，近一月以来，股价涨幅超过10%的有12只个股，具体包括科恒股份、广晟有色、惠城环保、九菱科技、中科磁业、华阳新材、京运通、久吾高科、北矿科技、中国稀土、华宏科技、焦作万方。
其中，科恒股份近一月涨幅高达58.95%，位居第一。科恒股份今日触及涨停板。公司主要以新能源正极材料、新能源智能装备的研发、生产和销售为主，以稀土功能材料、新材料智能装备等产品的研发、生产和销售为辅。
DoNews6月10日消息（郭睿琦）今日苹果召开WWDC 2025全球开发者大会，苹果macOS 26 Tahoe 发布，苹果高管形容其“满载各种美观又强大的工具”、“强的逆天”。
在系统方面，macOS 26同步全新玻璃风格设计，覆盖 Dock、应用图标、桌面小部件等，原生 App 均引入了纵深设计，系统文件夹配色也支持自定义。