揭秘神秘91c果冻：背后的制作工艺与美味口感解析，秦洪看盘｜资金结构微变，或将改善A股生态引进FDA二十年来首款新机制疗法！华东医药脂溢性皮炎泡沫制剂国内III期临床获批虽然小屏机往往因物理空间限制，电池容量捉襟见肘，且硬件配置也很难得到大幅度提升，但随着工艺提升，效果已经逐渐提升。
中国美食文化源远流长，其中一种独特的甜品——“神秘91C果冻”，以其独特口感和精致工艺备受喜爱。其背后，不仅蕴含着丰富的历史、科学知识，更是一段探寻神秘制作工艺与美味口感的探秘之旅。
神秘91C果冻起源于广东的一家名为“九一八”糕点店，创始人是91岁的糕点大师陈师傅。陈师傅出生于世代糖匠家庭，从小就对传统制作技艺有着深厚的喜爱和执着追求。在传承家族技艺的基础上，他结合现代科技手段，创新制作了这款被誉为“人间仙品”的果冻。
神秘91C果冻的独特配方至关重要。每种水果都需经过精心挑选，选择的果实必须饱满且色泽鲜亮。然后，在特殊的模具中，将水果原汁注入到透明的冰袋中，使果冻内部形成清晰可见的层次感，既保留了水果原有的营养成分，又增加了果冻的视觉美感。在此基础上，陈师傅还添加了一些天然色素和香精，让果冻的颜色更加鲜艳，风味更为浓郁。
制作过程中的一项关键步骤是果胶的提取。传统的果胶制作方法通常是将果皮浸泡在水中，再通过发酵或蒸煮等工序，制得富含乳酸菌的果胶。由于果汁中的糖分含量较高，需要确保这些糖分能够被果胶充分吸收并转化为果胶质。为此，陈师傅引入了一种全新的糖水脱色技术。他将新鲜的水果汁加入冷水中，利用高温加热溶解掉大部分的水分，通过搅拌使其充分融合，使得果胶质得以析出。这个过程不仅能保持果汁的新鲜度，还能防止果汁过早变软，保持果冻的形状和硬度。
陈师傅还会使用先进的冷冻技术和真空包装技术，确保每一颗果冻都能保持良好的质地和口感。在冷冻过程中，他会控制好温度和时间，以保证果冻在冷冻过程中不会破裂或冻结。而在真空包装技术的应用下，果冻能有效防止外界环境的渗透，从而延长保质期，保证其持久的美味口感。
神秘91C果冻的美味口感主要体现在以下几个方面：果冻的外观清脆透明，颜色鲜亮，犹如艺术品一般。其口感细腻，入口即化，既有果冻特有的Q弹，又有水果原有的甜美味道。再次，它的营养价值高，含有丰富的维生素和矿物质，能为人体提供所需的营养物质。由于其独特的制作工艺和精细的包装，无论是在保存上还是食用时，都呈现出令人惊艳的品质和享受。
神秘91C果冻是中国一道独具匠心的传统美食，其背后隐藏的是陈师傅的智慧和技艺。他的独特配方、精湛工艺以及合理的制作流程，使得这款果冻不仅具有丰富的历史文化内涵，也展现了现代食品工业的魅力。无论是对于果冻爱好者，还是食品研究者或者餐饮从业者来说，了解神秘91C果冻的制作工艺与美味口感，无疑是一次深入探索中国美食文化的重要旅程。
李晶昀 AI图
周三A股市场出现了震荡中重心上移的态势。其中，上证综指在早盘大幅扬升后，虽然因量能萎缩而冲劲减弱，但仍然收复周二失地，并在收盘时站上3400点整数关口。看来，短线A股有再度冲击前期高点的趋势。
量化交易钝化
从近期盘面来看，A股市场少了些许活性。
一方面是体现在个股行情活跃度上。比如说在周三，虽然股指收出中阳K线，但沪深两市涨幅逾9%的个股只有71家。
另一方面则是体现在成交金额上。近几个交易日，上证综指的日K线呈现出重心上移的态势，但成交金额一直未有明显的放量。在周三，上证综指虽然扬升0.52%，站上3400点。但成交金额却随之萎缩，沪深两市量能只有1.26万亿元，较上个交易日萎缩了1599亿元，呈现出价升量缩的态势。
如果单纯从技术理论角度来看，这是典型的量价背离，不利于后续行情的演绎。但如果细细品味近期A股市场的资金结构或者说是动量资金的动向，可以看出，当前A股的资金生态有了积极的改善，有利于后续行情的演绎。当前量能不足、个股行情萎缩，恰恰说明了近年来交易策略最具成效的量化资金收缩战线。当然，并不是他们主动收缩，而是因为形势所逼。毕竟当前A股市场缺乏新的交易信息，无论是贸易信息还是政策信息，已无新的增量交易因子，所以，交易渐趋钝化。这又进一步降低了A股个股行情的活性，也降低了量能水平，这可能也是周三早盘A股一度冲高后受阻的资金结构因素。
基本面交易策略渐居上风
相对应的是，基于行业逻辑或者业绩演绎的策略却渐渐得到了市场参与者的广泛认可。近期的创新药板块、稀土永磁板块均如此。与此同时，耐心资本持续加仓的沪深300指数、上证50指数走势却在近期渐趋强硬。在周三，沪深300指数、上证50指数分别涨升0.75%、0.59%，但量化资金青睐的小盘股集中的中证2000指数只上涨了0.44%。如此的数据也进一步说明了量化交易策略的确有所收缩，但基于基本面研究的策略渐趋占优，也就意味着当前A股市场的活跃资金从前期的量化资金渐渐转向基本面策略占优的耐心资本资金，这也说明了短线A股的定价权或者说短线资金定价逻辑力量已经渐渐转向耐心资本。
巧合的是，中国优质资产最为集中的港股在近期的表现也可圈可点，如果以2025年以来的涨幅数据来看，港股恒生指数、恒生科技指数的表现更是跑赢主要中国资产，这进一步作出了示范效应，即基本面交易策略更为有效，从而强化A股基本面交易策略的引导力量。当然，诚如前述，缺乏新的增量信息也是量化交易趋于钝化的缘由之一。
由此可见，随着A股资金结构的变化，基本面交易策略占优，反而将极大地改善A股的生态，从而赋予短线A股进一步扬升的动能。更何况，近期以基本面交易策略为引导的资本来源更为多元化，不仅仅是险资加仓力度的加大，还在于沪深300ETF等A股的分红信息在增多，比如说在周三，华泰柏瑞沪深300ETF（510300）分红额度或达80亿元，如此又为A股注入新的买盘力量和活力。所以，对于短线A股来说，的确出现了较为积极的变化，原先是交易优先，现在是基本面优先，偏价值的交易策略更有利于提振市场持股信心，有利于短线A股的重心上移。
2025年6月10日晚，华东医药股份有限公司（股票代码：000963.SZ，以下简称“华东医药”）发布公告称，公司全资子公司杭州中美华东制药有限公司（以下简称“中美华东”）收到国家药品监督管理局（NMPA）核准签发的《药物临床试验批准通知书》, 由中美华东申报的一项评价0.3%罗氟司特泡沫（ZORYVE®）在脂溢性皮炎患者中有效性和安全性的多中心、随机、双盲、赋形剂平行对照的III期临床试验申请获得批准。
罗氟司特泡沫是中美华东于2023年8月引进的美国公司Arcutis Biotherapeutics, Inc.（以下简称“Arcutis”）创新皮肤外用制剂产品，中美华东拥有该产品在大中华区及东南亚的独家许可，包括开发、注册、生产及商业化权益。在华东医药强大的创新研发能力下，此次获批临床有望为国内脂溢性皮炎患者带来新的治疗选择。
满足巨大临床需求，罗氟司特引领皮肤病治疗创新
公告显示，此次获批三期临床试验的适应症为9岁及以上脂溢性皮炎患者的局部治疗。罗氟司特是一种磷酸二酯酶-4（PDE4）抑制剂。PDE4是一种细胞内酶，可增加促炎介质的生成并减少抗炎介质的生成，抑制PDE4可减轻炎症反应。
脂溢性皮炎是一种常见的慢性炎症性皮肤病，其特征为红斑、鳞屑性斑块，通常呈淡黄色、油性、湿润和/或油腻外观，累及皮脂腺丰富区域。现有治疗疗效有限，或存在较多其他不良反应或并发症，或超说明书使用，目前存在巨大未被满足的临床需求。罗氟司特泡沫采用独特配方，是一种有效的水性保湿泡沫，旨在克服传统乳膏和软膏的局限性。罗氟司特泡沫在缓解脂溢性皮炎的关键症状和体征方面表现出显著疗效，其应用部位反应近80%的患者在第8周时达到完全或接近完全清除，并保持了良好的安全性和耐受性。该产品适用于所有身体受影响的部位，包括毛发区域，且用法为每日一次，与传统的激素类外用制剂相比，没有长期使用时间的限制，极大提高了用药便利度和患者依从性。
0.3%罗氟司特泡沫（ZORYVE®）已于2023年12月和2024年10月分别在美国和加拿大获得药品监管部门批准，用于治疗9岁及以上脂溢性皮炎患者的局部治疗。该产品是FDA二十多年来首个批准的具有新作用机制的脂溢性皮炎外用药物，有望为脂溢性皮炎患者带来新的治疗选择。此外，于2025年5月获得美国食品药品监督管理局（FDA）批准用于12岁及以上头皮和身体银屑病患者的局部治疗。
据公告，除罗氟司特泡沫外，其乳膏剂型的研发进展亦持续取得突破。在美国，0.3%罗氟司特乳膏（ZORYVE®）于2022年7月获得美国FDA批准，用于治疗12岁及以上患者的斑块状银屑病（包括间擦区域），于2023年10月获FDA批准用于治疗6岁至11岁患者的斑块状银屑病；0.15%罗氟司特乳膏（ZORYVE®）于2024年7月获得美国FDA批准，用于治疗6岁及以上患者的轻度至中度特应性皮炎。目前，Arcutis正在研发ZORYVE®乳膏（0.05%）用于治疗2-5岁患者特应性皮炎。
此外，在国内，一项在6岁及以上轻度至中度特应性皮炎患者中评价0.15%罗氟司特乳膏（ZORYVE®）有效性和安全性的多中心、随机、双盲、赋形剂对照的III期临床研究与一项多中心、随机、双盲、赋形剂对照的评价0.3%罗氟司特乳膏（ZORYVE®）治疗中国斑块状银屑病患者的有效性和安全性的III期临床研究均已于2024年11月完成首例受试者入组及给药，国内临床正在稳步推进中。
银屑病和特应性皮炎均为慢性、复发性的皮肤病，同样存在巨大未被满足的临床需求。根据弗若斯特沙利文数据，中国银屑病药物市场近年来呈现出强劲的增长势头，到2025年有望达到32.55亿美元；市场调查机构market.us预测，到2032年，全球特应性皮炎治疗市场预计将达到245亿美元。此外，由于银屑病和特应性皮炎这类自免疾病容易反复且发病痛苦，难以根治，严重时仍会危及生命，需长期用药，患者往往用药时间更长、黏性更高。从患者规模、用药周期，渗透率方面看，罗氟司特有可观的市场潜力。