日本传统美食：一道本的醇厚口感与文化传承之秘籍，持续更新丨一飞机在印度坠毁 印媒称机上载有242名乘客第二届“一带一路”科技创新部长会议在成都举办中美磋商与美债危机：暴风雨前的平静 日内瓦会谈建立的经贸磋商机制，看似是“冲突降级”，实则是美国为6月美债到期危机争取时间的缓兵之计：
在广袤的亚洲大陆上，日本无疑是美食文化的瑰宝之一。其丰富的饮食文化、独特的食材选择以及精致的烹饪技巧，使其传统美食独具魅力，深深地烙印在日本人的日常生活中。本文将深入探讨日本传统美食中的一道独特佳肴——本味料理。
本味料理源于日本最古老的地域之一——奈良县，源远流长。据历史记载，本味料理的起源可以追溯到公元13世纪，当时的奈良贵族以大米为主食，而豆腐是不可或缺的副食品。随着社会的发展和人口的迁移，奈良地方的食物逐渐丰富多样，而豆腐便成为了其中之一。随着时间的推移，人们发现豆腐富含蛋白质和钙质，能够为身体提供充足的营养。豆腐被赋予了独特的口感和营养价值，成为本味料理的重要组成部分。
本味料理的核心在于选用优质的豆腐和各种调料，以形成一种独特的风味。豆腐在烹调过程中需要经过精心挑选，确保其质地细腻且富有弹性，以便于后续的切片和烹调。选取优质黄豆和清水作为原料，加入适量盐、糖、醋等调料进行腌制，使豆腐吸收这些调料的味道，形成浓郁的本味。在锅中加油热油后，放入腌制好的豆腐煎至两面金黄色，再倒入煮沸后的高汤或清汤，用小火慢慢炖煮，直至豆腐熟透入味。此时，香气四溢，口感鲜美，汤汁浓郁，豆腐的嫩滑与高汤或清汤的醇厚完美融合，形成了本味料理的独特味道。
本味料理不仅注重食材的选择和烹饪方法，更重视菜品的口感和营养价值。豆腐的嫩滑与高汤或清汤的醇厚结合，使得整个菜品具有丰富的层次感和滋味。豆腐中的蛋白质和钙质含量高，能够为人体补充所需的营养，帮助维持身体健康。调味料的使用也起到了关键作用，如酱油、芥末、糖等，通过调味料的搭配，既增添了菜肴的色彩，又提升了口感的层次感。
本味料理不仅是日本人日常生活的一部分，更是日本文化的重要载体。它反映了日本人民对食物的热爱、对健康生活的追求以及对传统文化的尊重。在日本的传统节日中，如新年、三月祭等，许多家庭都会制作本味料理来庆祝。这种独特的饮食方式，不仅承载了人们对美好生活的向往，也体现了日本人对于传统文化的珍视和传承。
本味料理以其独特的口感和深厚的文化底蕴，深受广大食客的喜爱。它不仅是一种美食，更是一种生活态度，是日本人民情感和精神世界的体现。通过对本味料理的研究和欣赏，我们不仅可以品尝到美味的食物，更能感受到日本文化的独特魅力。在未来，我们期待更多的美食家能将这一充满艺术性和人文性的传统美食发扬光大，让更多的人了解并爱上这份源自日本本土的独特美味。
据印度当地电视台报道，一架飞机12日在古杰拉特邦艾哈迈达巴德机场坠毁，机场上空冒起浓烟，目前伤亡情况不明。新京报将持续关注救援进展↓↓↓
北京时间16时57分
印媒：坠毁客机载有242名乘客
据印度媒体报道，一架客机12日在古吉拉特邦艾哈迈达巴德机场坠毁，机场上空冒起浓烟，目前伤亡情况不明。
另据媒体援引消息人士的话说，机上人员超过百人。印度亚洲新闻国际通讯社援引警方消息报道说，机上载有242名乘客。
印度媒体报道说，这架飞往英国伯明翰的客机在古吉拉特邦一个居民区附近坠毁，客机型号不明。目前，通往该居民区的所有道路均已关闭。
北京时间16时34分
一架飞机在印度坠毁
据印度媒体报道，一架飞机12日在印度艾哈迈达巴德机场坠毁。
综合自央视新闻、新华社等
中新网成都6月12日电 (记者 孙自法 王利文)作为第二届“一带一路”科技交流大会的重要活动之一，第二届“一带一路”科技创新部长会议于大会期间在四川成都举办，中国科技部部长阴和俊主持会议。
阴和俊透露，中国政府已与80多个共建“一带一路”国家签署双边政府间科技合作协定，启动建设了70余家“一带一路”联合实验室和10家国际技术转移中心，积极开展科技人文交流和科技园区合作行动，组织实施可持续发展技术、空间信息科技、科技减贫、创新创业等专项合作计划，为共建“一带一路”高质量发展注入源源不断的创新动力。
第二届“一带一路”科技创新部长会议以圆桌会议形式举行。科技部 供图
阴和俊指出，中国始终坚持科技开放合作造福人类，面向国际社会提出《国际科技合作倡议》《开放科学国际合作倡议》，发挥共建“一带一路”等平台作用，同世界各国携手打造开放、公平、公正、非歧视的国际科技发展环境，共同应对气候变化、粮食安全、能源安全等全球性挑战。
中方将始终秉持开放包容、互惠共享的国际科技合作理念，与各方一道不断深化共建“一带一路”科技创新合作，共同开展前沿领域联合攻关，织密创新伙伴关系网络，推动技术转移和创新创业，启动人工智能、中医药等领域专项合作计划，共同实施国际大科学计划，推动完善全球科技治理体系，携手构建创新驱动、开放包容、共同繁荣、公正公平、普惠可持续的“一带一路”科技创新共同体，让科技创新更好赋能共建国家经济社会发展。
第二届“一带一路”科技创新部长会议上，来自41个共建“一带一路”国家的科技创新部长及部长代表出席并发言。中国科技部副部长陈家昌代表中方介绍《共建“一带一路”科技创新共同体成都宣言》有关内容。
第二届“一带一路”科技创新部长会议与会代表合影。科技部 供图