高清视频直播：妇女馒头制作全过程——新疆阿勒泰地区 法制影像探索与推广，喝啤酒——在冰城夏都与世界干杯（文化中国行）内蒙古敖包祭俗：石堆为信，续写传承#史无前例！你家是如何处理过年剩菜剩饭的？
文章标题：“高清视频直播：妇女馒头制作全过程——新疆阿勒泰地区的法制影像探索与推广”
摘要：
《高清视频直播见证新疆阿勒泰地区女性馒头制作全过程》以新疆阿勒泰地区为主要案例，通过高清视频直播的方式，全面展示该地妇女在馒头制作过程中各个环节的法律保障和文化传承。在这个过程中，我们记录下妇女们从揉面、发酵到蒸熟的一系列步骤，以及她们在追求健康饮食、弘扬民族传统的如何通过法律法规来保护自己的合法权益。通过镜头，我们还深入探讨了该地区对馒头制作工艺的传承与发展，以及妇女在传统与现代之间如何找到平衡点，实现可持续发展的过程。
高清视频展示了阿勒泰地区的妇女是如何用手工技艺和家庭美德制作出营养丰富、口感独特的馒头。她们细心呵护每一粒面粉，遵循严格的手工程序，充分展现出了对食物质量的尊重和对传统文化的敬畏。直播画面中的妇女们笑容洋溢，他们不仅分享了馒头制作过程中的乐趣，也传达了对生活的热爱和对美好品质的执着追求。
在这个过程中，我们也看到了一些问题，如劳动权益的保障、产品质量标准的建立等。阿勒泰地区的政府和相关组织积极采取措施，出台了一系列法规政策，为妇女在馒头制作中获得应有的权利和保障提供了有力的法律支持。例如，通过制定食品安全标准，确保了每个环节都符合卫生要求，防止食品污染和质量问题的发生；通过实施技能培训，提升了妇女们的烹饪技能和食品安全意识，使她们能够更好地掌握和运用这项技术。
通过这次高清视频直播，我们不仅见证了阿勒泰地区妇女馒头制作的全过程，更深入了解了她们的生活状况和发展现状，以及他们在坚守传统、融入现代社会时所面临的挑战。这不仅是对新疆地区社会进步和人文精神的一种生动诠释，也是对我国妇女权益保障工作的重要推动，为我们未来开展法制影像探索与推广工作提供了一个宝贵的实践样本和理论参考。
开怀畅饮（本报资料片）。本报记者 张澍摄
□本报记者 刘艳
夏日的热浪裹挟着灼人的气息席卷全国，松花江畔的哈尔滨却用冰城夏都独有的冰爽和澎湃激情，向世界递出一张金色邀请函——第二十三届中国·哈尔滨国际啤酒节将于7月在哈尔滨冰雪大世界震撼启幕。此刻，倒计时的钟声每一次跳动，都似奏响全城狂欢的序曲，将期盼与热望酿作微醺的期待，等待八方宾客共赴这场跨越百年的味觉与视听盛宴。
哈尔滨，被称为“中国啤酒之都”，中国最早的啤酒诞生于此。大麦与大江，啤酒花和丁香花，共同酿造了这座城市醉人的岁月芬芳。自1900年哈尔滨诞生了中国第一杯啤酒，啤酒文化渐渐融入哈尔滨的城市血脉，漫溢125年，赋予了这座城市灵性与豪气，彰显着城市的魅力与个性。
盛夏时节，绿荫下、街道边，木制的啤酒屋、夜市大排档，太阳岛上、松花江畔，到处都能看到人们喝啤酒的身姿，一杯杯酒花翻滚的啤酒，培育了哈尔滨人豪爽、大气、赤诚、炽热的性格；“啤酒+艺术”“啤酒+音乐”“啤酒+体育”“啤酒+文化”等各具特色的跨界组合，也彰显了哈尔滨开放、豪爽、包容的城市品格。
当市井巷陌的酒香在岁月中悄然沉淀，这份浸润着麦芽芬芳的城市品格，在1988年的盛夏找到了绽放的舞台——哈尔滨国际啤酒节与首届啤酒博览会联袂登场。连续举办22届的哈尔滨啤酒节，已成为“迷人的哈尔滨之夏”文化旅游时尚活动的重要组成部分，是展现哈尔滨城市活力和文化内涵的重要平台、夏日里沸腾全城的盛大节日。“因为啤酒爱上一座城。”成为众多体验过哈尔滨国际啤酒节游客的共识。“我们不仅尝到了啤酒的醇厚，更感受到了友情的加深和生活的美好。”“感谢啤酒节为我们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴，让我们在炎炎夏日中找到了属于自己的清凉与快乐，也期待着下届啤酒节早日到来。”……上届哈尔滨国际啤酒节，许多市民和游客发出由衷感慨。
这个夏天，哈尔滨再次启动“宠客模式”，以诚意满满的姿态打造升级版的第二十三届中国·哈尔滨国际啤酒节。本届啤酒节将刷新多项纪录：场地面积最大、国际性最强、业态最丰富，堪称历届之最。设置了冰雪大世界啤酒节主会场和九区啤酒节分会场，引进国内外百余种知名啤酒品牌，让广大市民和游客既能畅饮全球美酒，又能沉浸式体验冰城的夏日狂欢，共赴一场“举杯邀世界 醉美哈尔滨”的激情盛宴。
“冬季我陪大家在冰雪大世界嗨唱蹦迪，夏天会与大家相约在哈尔滨国际啤酒节现场。”近日，冰城“左右哥”姜可东热情地向市民和游客发出诚挚邀约。届时，市民和游客可在啤酒大篷和国际特色啤酒吧开怀畅饮；在梦想大舞台蹦迪、看演出；在“雪韵丁香”火炬广场互动打卡；在美食街区逛吃感受冰城烟火气……“我将在梦想大舞台陪大家一起欢唱、蹦迪。哈尔滨冰雪大世界还将举办大型电音节活动，带大家感受哈尔滨‘中国啤酒之都’的如火热情和‘音乐之城’的浪漫激情。”姜可东说。
在哈尔滨，啤酒与美食的邂逅是刻进城市基因的默契。在这里，美食爽到爆、品质高、吃得饱、花得少。哈尔滨有中国最地道、最正宗的俄式西餐，有汇聚了中国八大菜系的美食精华，有集合了黑龙江丰饶物产的传统龙江菜、江鱼宴、山珍宴，还有红肠、干肠、小肚等有百年历史的美食界顶流。在师大夜市、道里菜市场，在烧烤店、烤肉店，不但可以品尝各色小吃，还能在人间烟火气中，让舌尖经历一次次激情四射的啤酒和美食的交融。
赛事不断，啤酒相伴。今年夏天，哈尔滨还将举办“跃动·哈夏”66项精彩体育赛事活动，让广大游客“跟着赛事来旅行”，一同感受“奥运冠军之城”“双亚冬之城”的澎湃激情。体育的快乐和啤酒的激情相互碰撞，一定是不虚此行的增值之旅。
凌晨1点的夜空中挂满星星，罕山上也“挂”满了人。排队上山的越野车绵延数公里，陡峭的盘山公路在车灯照射下宛若游龙。骑摩托的、步行上山的人也不少，偶尔还能看到骑马的。
罕山顶上，13顶敖包已修葺一新，新装饰的哈达、彩旗在风中猎猎作响。工作人员正将81件供品摆放在一张大桌上，每一颗羊头上都点了黄油，碗中斟满奶茶。
6月8日凌晨，蜿蜒崎岖的盘山路，祭祀敖包的队伍宛若游龙。 崔博群 摄
敖包是蒙古语，意为“堆子”，以石块堆积而成，一般建在山顶或丘陵之上。祭敖包是蒙古族古老文化的缩影，于2006年入选国家级非物质文化遗产名录。
罕山是内蒙古自治区赤峰市巴林右旗的第一高山，赛罕汗乌拉敖包祭祀活动开始于日出前。阿拉坦宝利格是今年的敖包达（即敖包活动总指挥）。凌晨3时30分许，在他的引导下，参加者开始围绕敖包沿顺时针方向转3圈，边转边将自己准备的白酒、奶食、糕点、肉等供品向敖包泼洒，之后在敖包正前方叩拜。过程中，无人大声喧哗，大家被人流推着向前进。
供品桌上的奶食、糕点等，稍晚时有专人分发给现场的民众。很多人拿到之后不会立即吃掉，而是回家后和没法来现场的亲朋分享。
6月8日，赛罕汗乌拉敖包祭祀现场，人们正在敖包达的引导下进行祈福活动。 （巴林右旗融媒体中心 ）
“草原上生活着的人，通过祭敖包这种行为，向敖包所在的这座山、向大自然表达感谢，也表达尊重大自然、保护大自然的意愿。”策·敖德斯尔已经当了30年赛罕汗乌拉敖包祭祀活动的主持人。他在当地很有名望，所到之处牧民都能认出他，与他打招呼寒暄。
策·敖德斯尔告诉记者，游牧民族认为山是有灵魂的，也是能交流的。祭敖包时，人们心中有了寄托，也有了爱的力量。人们把生活的希望寄托在与大自然的相处中，也从中学会了爱的能力。
这些年来，当地的敖包祭祀规模越来越大，供品数量也更多，山顶上的敖包数量也从之前的5座增至13座。很多年轻人参与其中，不少人还带着孩子。
6月8日，工作人员正在做祭敖包之前的准备工作，为羊头点黄油。 崔博群 摄
“我们自己嘎查也有敖包，但每年也会来这里祭敖包。这是一种当地的民俗，父辈们总会祈求风调雨顺、五畜兴旺，而我们期盼的内容更多是身心健康、国泰民安，这都是对美好生活的向往。”胡斯勒德力格尔是“90后”，其所在的居住地共有70余户牧民，每年的祭敖包活动大家都会组团一起来，家家都会派代表，小队也会以集体名义准备全羊等供品。
每年的祭敖包仪式结束后，山下便要举行盛大的那达慕活动，今年也不例外。大家在一起摔跤、赛马、射箭，载歌载舞，好不热闹。
“之所以这项活动能传承得这么好，因为里面还蕴涵着一种普世智慧：相比于大自然，只有数十年寿命的人太渺小了，我们不应该把自己看得很重要。”策·敖德斯尔望着那达慕会场上的人山人海，悠悠说道：“大自然面前，人人平等。”（完）