《✿老虎菜✿：简单美味的家常做法》（"✿老虎菜✿——简单易学的家常烹饪步骤"），大成基金：“至臻回报”开启认购 采用浮动费率制严打涉考违法犯罪，全力维护高考安全公平考试环境就在拉马福萨访美前夕，美国又宣布：抵制在南非召开的二十国集团峰会。
标题：《✿老虎菜✿：简单美味的家常做法》
在中国的传统饮食文化中，有一种菜品以其独特的口味和丰富的营养深受大家的喜爱，这就是虎皮烤肉。而《✿老虎菜✿——简单易学的家常烹饪步骤》这本书，不仅详细介绍了如何制作这道美味的肉类美食，更是向读者普及了虎皮烤肉的基本知识和技巧。
让我们了解一下虎皮烤肉的起源和历史。据传，这道菜品源于清朝，是皇宫御膳房中的名菜之一，以选用新鲜的老虎腿肉为原料，经过腌制、风干、刷糖、上色、烘烤等多道工序，制作而成的皮脆肉嫩、色泽鲜艳的特色菜肴。后来，在民间逐渐流传开来，成为了大众喜爱的家常菜肴之一。
在《✿老虎菜✿——简单易学的家常烹饪步骤》中，作者精心整理了制作虎皮烤肉所需的食材清单，包括优质的鲜肉、生姜、大蒜、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白砂糖、香叶、八角、桂皮、辣椒粉等调料，并针对每一道工序给出了详细的制作方法和步骤。例如，先将肉块用开水焯水去除血水，然后切成适当大小的块状；生姜切片备用；大蒜切末；料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白砂糖混合成调味汁；香叶、八角、桂皮、辣椒粉混合均匀；将所有食材放入烤盘中，撒上调味汁，放入预热至200℃的烤箱中，烤制约15-20分钟即可。
当然，制作出美味的虎皮烤肉并非易事，需要掌握一些基本的烹饪技巧和注意事项。要选择新鲜的肉块，肥瘦相间、色泽鲜红的肉质更能展现烤肉的诱人食欲。肉块要提前腌制，让其充分吸收调料的味道，提高烤制的效果。在腌制过程中，可以加入适量的盐、胡椒粉、五香粉等调味品，使肉块更加入味。火候的控制也是关键。一般来说，烤制时间以肉块表面呈金黄色，内部达到七成熟左右为宜，这样既能保证肉质的口感，又不会过度烤焦。
当然，《✿老虎菜✿——简单易学的家常烹饪步骤》不仅仅是一本烹饪书，更是一本关于生活美学、烹饪艺术的书籍。它以轻松活泼的方式，将复杂的烤肉制作过程转化为一种简单的日常操作，让每一位读者都能享受到烹饪的乐趣和满足感。书中还涵盖了一些关于食品搭配、营养均衡等方面的知识，帮助读者在享受美食的也能注重生活的品质和健康。
《✿老虎菜✿——简单易学的家常烹饪步骤》是一部集美食知识与生活智慧于一体的佳作，无论是对喜欢尝试新食谱的人，还是希望提升厨艺的普通家庭主妇，都值得一读。通过本书的学习，我们可以轻松掌握制作虎皮烤肉的技巧，进而创造出属于自己的美味佳肴，让家人朋友共享生活的乐趣。无论是在家中享用，还是在宴会上大展厨艺，都是一个很好的选择。来吧，从《✿老虎菜✿——简单易学的家常烹饪步骤》开始，让我们一起品味生活的滋味，创造属于自己的幸福！
6月3日，大成基金旗下大成至臻回报开启发售。该基金为偏股混合型基金，拟任基金经理为杜聪。
该基金采用基于业绩比较基准的浮动管理费收取模式，设置了1.2%（基准档）、1.5%（升档）、0.6%（降档）的三档费率水平。
截至5月30日数据（下同），杜聪旗下大成成长进取收益较为突出，任期内回报率达到19.25%，而其在管的大成科技消费任期内回报率告负。
采用浮动费率制
5月29日，大成基金旗下大成至臻回报发布发售公告。该基金为契约开放式证券投资基金，于2025年6月3日至2025年6月23日公开发售，基金最低募集份额总额为2亿份。
基金投资目标为：“基于对企业投资价值深入的研究，主要投资于具有长期增长潜力的上 市公司，追求超越业绩比较基准的投资回报”。基金业绩比较基准为：“中证 800 指数收益率*70%+恒生指数收益率(使用估值汇率调整）*10%+中债综合全价(总值)指数收益率*20%”。
投资组合比例方面，大成至臻回报投资于股票、存托凭证的比例为基金资产的 60%-95%（港股通标的股票投资比例不超过本基金股票资产的 50%）。
费率方面，大成至臻回报采用浮动费率制。根据基金合同，当基金份额持有时间少于365天，按1.20%年费率收取管理费;持有期限达到一年及以上,则根据持有期间年化收益率分为以下三种情况，分别确定对应的管理费率档位：若持有期间相对业绩比较基准的年化超额收益率（扣除超额管理费后）超过6%且持有收益率（扣除超额管理费后）为正，按1.50%年费率确认管理费；若持有期间的年化超额收益率在-3%及以下，按0.60%年费率确认管理费；其他情形按1.20%年费率确认管理费。
拟任基金经理杜聪：旗下在管产品规模超30亿元
大成至臻回报拟任基金经理为杜聪。公开资料显示，杜聪为复旦大学经济学硕士，证券从业年限10年。2014年7月至2016年6月任大成基金管理有限公司研究部研究员。2016年7月至2023年8月历任华泰柏瑞基金管理有限公司研究部研究员、投资部基金经理。2023年8月加入大成基金管理有限公司，现任股票投资部基金经理。
统计显示，杜聪目前在管2只基金产品（初始基金口径，下同），合计管理规模超30亿元。2024年4月，其担任大成成长进取基金经理，2024年12月其担任大成科技消费基金经理。
截至2025年5月30日，Wind数据显示，自杜聪2024年4月任职以来，大成成长进取A的回报率为19.25%。近1年以来，基金净值上升22.98%，跑赢业绩比较基准超过10个百分点，同类排名543/4275。
而杜聪2024年12月任职的大成科技消费任期内回报率为-1.94%。今年以来，基金净值上涨1.21%，小幅跑赢业绩基准，同类排名543/999。
2025年一季度末，上述基金重仓股均包括腾讯控股、阿里巴巴、中芯国际等。
（文章序列号：1929814472839532544/GJ）
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根据国家教育统一考试工作部际联席会议统一部署，2025年以来，全国公安机关会同教育等部门对各类涉考违法犯罪活动继续保持高压严打态势，依法严惩涉考违法犯罪行为，为广大考生营造安全、公平的考试环境。高考前夕，各地公安机关已陆续侦破一批组织考试作弊案件和涉考诈骗案件。
郑重提醒广大考生，严格遵守考规考纪，切勿携带手机等任何电子设备进入考点考场，主动配合考点考场安检，诚信应考。依据《国家教育考试违规处理办法》，对在国家教育考试中作弊的考生，教育部门可作出取消成绩、暂停考试、延迟毕业等处理。