麻豆烹饪入门：简单易学的麻豆做法与营养解析，【A股收评】三大指数调整，港口航运板块卷土重来！伊朗国防部发言人：发生爆炸的港口无进出口军用物资当然，除了菲律宾内部问题以外，菲媒还注意到，中国在南海的军力部署有了新的动向。
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在众多中式美食中，麻豆无疑以其独特的口感和丰富的营养而备受喜爱。作为一种深受大众喜爱的小吃，麻豆不仅口感鲜美，而且富含蛋白质、膳食纤维、矿物质等多种对人体有益的成分，是饮食健康的重要组成部分。本文将详细介绍麻豆的制作方法以及其营养特性，帮助您轻松上手，享受麻豆带来的美味与健康。
让我们来看看麻豆的制作过程。麻豆是一种豆类食材，以黄豆为主要原料，经过浸泡、磨浆、过滤等一系列工艺制成。具体步骤如下：
1. 黄豆挑选：选择新鲜饱满的黄豆，其颜色呈深黄色或金黄色，无杂质，且颗粒均匀。优质的黄豆还应有良好的口感和香味。
2. 浸泡黄豆：将挑选好的黄豆放入清水中，加入适量盐或其他调味料（如糖、醋等），然后置于湿润的环境中，以使黄豆吸足水分，有利于后续的加工过程。
3. 磨浆：当豆粒充分吸收水分后，将其捞出沥干水分，然后用料理机或者手动磨浆器进行研磨。研磨过程中要保持一定的力度，以去除豆皮和豆渣，同时确保磨浆细腻度适中。
4. 过滤：将磨好的豆浆过滤至滤纸上，滤纸需选用透气性好、吸水性强的材料，以便于豆渣分离。对于未煮熟的豆子，需要通过再次研磨来去除豆壳和种子，以保证豆浆的清澈度和口感。
5. 豆浆处理：将过滤后的豆浆静置一段时间，待豆渣自然沉淀后，取下滤网，即可得到初步的麻豆面糊。此时的麻豆面糊口感较硬，但保留了豆香及部分豆蛋白。
我们详细探讨一下麻豆的营养价值：
1. 蛋白质含量高：麻豆中含有丰富的优质植物蛋白，每百克约含18克左右。其中，大豆蛋白占大多数，约为76%，其次为卵白质，约占10%。大豆蛋白易被人体消化吸收，对维持人体肌肉和骨骼生长、修复组织、提高免疫力等方面具有重要作用。
2. 碳水化合物比例适中：麻豆中的碳水化合物主要来源于黄豆的淀粉，约占比69%，其余为脂肪。这种比例既利于提供能量，又不会过量摄入热量，有助于控制体重和血脂水平。
3. 钙磷等微量元素丰富：麻豆含有丰富的钙、磷等矿物质，尤其是钙元素，是骨密度的主要构成物质，有助于维护骨骼健康。磷是磷脂合成的重要原料，对神经细胞、肌肉细胞等生命活动具有重要作用。
4. 维生素和矿物质：麻豆中还含有维生素B群、维生素E、镁、钾等营养素，这些营养素对于调节身体代谢，促进神经系统发育、增强免疫力等方面具有重要价值。例如，维生素B群有助于维持神经系统正常功能；维生素E可保护细胞免受自由基损伤，防止细胞老化；钾则参与体内多种生理过程，如电解质平衡、心脏传导等，具有很好的保健作用。
麻豆是一道既美味又健康的食品，其制作方法简单易学，适合各类人群食用。无论是在家自制日常饮食，还是外出就餐时作为配菜，麻豆都能为你带来美味的带来均衡的营养摄取。无论是追求口感还是注重健康饮食，了解麻豆的制作方法与营养特性，都将是你在品尝麻豆的深入探索中国烹饪艺术，体验健康生活的良好
6月10日，三大指数集体调整，截至收盘，沪指跌0.44%，深成指跌0.86%，创业板跌1.17%，科创50指数跌1.47%，两市超1100只个股上涨，沪深两市今日成交额约1.42万亿元。
港口航运板块涨幅居前，连云港（601008.SH）、南京港（002040.SZ）、宁波海运（600798.SH）、宁波远洋（601022.SH）均涨停10%，瞬间激活了市场人气。
消息面，近日中美双方代表团在英国伦敦举行中美经贸磋商机制首次会议。根据会议公布的照片，可以看到，美方代表团主要成员包括美国财政部长贝森特、美国贸易代表格里尔和美国商务部长卢特尼克。
医药、减肥药板块走强，资金对于“吃药”行情的追捧仍在持续，其中，翰宇药业（300199.SZ）涨13.58%，众生药业（002317.SZ）涨10%，一品红（300723.SZ）涨9.4%，科兴制药（688136.SH）、乐普医疗（300003.SZ）大涨。
近年来，我国创新药领域成果突出。例如在“2025美国临床肿瘤学会（ASCO）”上，我国共有73项研究中选口头报告，其中11个重磅研究摘要（LBA）。
此外，根据数据统计，2025年1-5月，中国创新药企对外授权（license-out）交易总金额已达455亿美元，超过2024年上半年的交易总额。
美容护理板块亦走强，豪悦护理（605009.SH）涨6.82%，丸美生物（603983.SH）、依依股份（001206.SZ）、稳健医疗（300888.SZ）、贝泰妮（300957.SZ）上涨。
国泰海通认为，展望2025年市场风险偏好显著修复，美护板块因其变化较多、且国货整体呈崛起趋势，成长属性明显、引领新消费。基本面维度品牌分化加剧，优选产品创新带动高成长标的、关注边际改善。
稀土永磁概念表现不俗，中科磁业（301141.SZ）、科恒股份（300340.SZ）涨20%，银河磁体（300127.SZ）涨超10%，正海磁材（300224.SZ）、金力永磁（300748.SZ）上涨。
白宫经济顾问哈塞特表示，很有信心美国谈判代表于伦敦的美中新一轮经贸谈判中，可以与中国就稀土出口问题达成协议。另外，近日，中国商务部就中重稀土出口管制措施答记者问时表示：已依法批准一定数量的合规申请。
跌幅榜上，半导体板块走弱，乐鑫科技（688018.SH）大跌6.67%，瑞芯微（603893.SH）下跌3.88%；软件、消费电子亦走弱，蓝思科技（300433.SZ）、用友网络（600588.SH）、石基信息（002153.SZ）均下挫。
新能源、证券等板块亦表现不佳，钧达股份（002865.SZ）、迈为股份（300751.SZ）、东方财富（300059.SZ）均下挫。
当地时间4月27日，伊朗国防部发言人表示，根据调查和审查文件，本次发生爆炸的港口在过去和现在均没有进出口军用物资。他否认了部分外媒对此类消息的不实报道。
伊朗港口发生爆炸 已致28人死亡
26日，位于伊朗南部阿巴斯港的沙希德拉贾伊港口发生爆炸。该港口是伊朗大型航运基地之一，也是伊朗最重要的港口之一。据伊朗官方伊通社数据，伊朗非石油货物进出口总量55%以上在该港口装卸。此外，该港口还承担着伊朗85%以上的集装箱装卸任务。