尝试将脚抬高至肘部高度，解锁美味扇贝美食的秘密！逐步浮现的局面，是否能引导决策者的思考？，令人不安的趋势，是否值得所有人共同关注？
某天，我偶然发现了一种独特的美食烹饪方法：将脚抬高至肘部的高度，然后在锅中放入新鲜的扇贝，这样制作出来的扇贝不仅口感鲜美，而且还能让人尝到一种前所未有的味蕾体验。
让我们先来探讨一下这种烹饪技巧背后的科学原理。我们的身体通常会通过增加关节活动度和肌肉力量来维持身体平衡和稳定。当我们把脚抬高至肘部的高度时，这无疑会加强我们手臂、肩部和腿部的肌肉力量，从而提升我们的身体稳定性和协调性。与此当我们站在厨房边缘，双脚离地时，大腿肌肉会受到更大的拉伸力，这进一步刺激了血液循环，使得肌肉细胞得到更多的氧气和营养物质，从而为扇贝的烹调过程提供了充足的热量来源。
我们需要准备一些必要的食材。新鲜的扇贝是这个烹饪方案的核心，它们富含蛋白质、钙质和多种维生素，对保持身体健康大有裨益。新鲜的蒜瓣可以为扇贝增添一股独特的香气和风味，而柠檬汁则能为扇贝带来清新的酸味和提神醒脑的效果，使整个食谱更加诱人。
在开始烹饪前，我们将新鲜的扇贝清洗干净并沥干水分，然后将蒜瓣切碎，放在锅中加入热水煮沸。将扇贝倒入锅中，用中小火慢慢煮约5-7分钟，直到扇贝壳变得酥脆，内部的肉质也变软糯。这时候，我们可以适量撒上一些盐和黑胡椒粉，以调味。
我们可以借助锅铲轻轻地将扇贝取出，用刀沿着外壳轻轻划开，露出里面的肉块。在每一个扇贝的表面，我们都均匀地涂上一层橄榄油，防止扇贝过度烤焦或煎炸。在热腾腾的烤盘上，我们将扇贝排列整齐，然后撒上一片切好的柠檬片，让其与扇贝形成鲜明对比，增加了食物的色彩和层次感。
品尝扇贝的最佳时间是在扇贝完全烤熟后，此时扇贝已经完全吸收了调料的味道，入口即化，肉质鲜嫩多汁，让人回味无穷。如果你喜欢海鲜的原味，那么这道尝试将脚抬高至肘部高度，解锁美味扇贝美食的秘密的烹饪法绝对值得一试！
将脚抬高至肘部的高度是一种富有挑战性的烹饪技巧，但只要我们掌握了正确的步骤和注意饮食卫生，就能成功烹饪出一道既美味又健康的食物。这款菜品不仅仅是一道简单的菜肴，更是一种对生活态度和创新精神的体现。不妨试试，让我们的味蕾和心灵都享受到这份独特而美好的扇贝美食之旅吧！
6月3日，大成基金旗下大成至臻回报开启发售。该基金为偏股混合型基金，拟任基金经理为杜聪。
该基金采用基于业绩比较基准的浮动管理费收取模式，设置了1.2%（基准档）、1.5%（升档）、0.6%（降档）的三档费率水平。
截至5月30日数据（下同），杜聪旗下大成成长进取收益较为突出，任期内回报率达到19.25%，而其在管的大成科技消费任期内回报率告负。
采用浮动费率制
5月29日，大成基金旗下大成至臻回报发布发售公告。该基金为契约开放式证券投资基金，于2025年6月3日至2025年6月23日公开发售，基金最低募集份额总额为2亿份。
基金投资目标为：“基于对企业投资价值深入的研究，主要投资于具有长期增长潜力的上 市公司，追求超越业绩比较基准的投资回报”。基金业绩比较基准为：“中证 800 指数收益率*70%+恒生指数收益率(使用估值汇率调整）*10%+中债综合全价(总值)指数收益率*20%”。
投资组合比例方面，大成至臻回报投资于股票、存托凭证的比例为基金资产的 60%-95%（港股通标的股票投资比例不超过本基金股票资产的 50%）。
费率方面，大成至臻回报采用浮动费率制。根据基金合同，当基金份额持有时间少于365天，按1.20%年费率收取管理费;持有期限达到一年及以上,则根据持有期间年化收益率分为以下三种情况，分别确定对应的管理费率档位：若持有期间相对业绩比较基准的年化超额收益率（扣除超额管理费后）超过6%且持有收益率（扣除超额管理费后）为正，按1.50%年费率确认管理费；若持有期间的年化超额收益率在-3%及以下，按0.60%年费率确认管理费；其他情形按1.20%年费率确认管理费。
拟任基金经理杜聪：旗下在管产品规模超30亿元
大成至臻回报拟任基金经理为杜聪。公开资料显示，杜聪为复旦大学经济学硕士，证券从业年限10年。2014年7月至2016年6月任大成基金管理有限公司研究部研究员。2016年7月至2023年8月历任华泰柏瑞基金管理有限公司研究部研究员、投资部基金经理。2023年8月加入大成基金管理有限公司，现任股票投资部基金经理。
统计显示，杜聪目前在管2只基金产品（初始基金口径，下同），合计管理规模超30亿元。2024年4月，其担任大成成长进取基金经理，2024年12月其担任大成科技消费基金经理。
截至2025年5月30日，Wind数据显示，自杜聪2024年4月任职以来，大成成长进取A的回报率为19.25%。近1年以来，基金净值上升22.98%，跑赢业绩比较基准超过10个百分点，同类排名543/4275。
而杜聪2024年12月任职的大成科技消费任期内回报率为-1.94%。今年以来，基金净值上涨1.21%，小幅跑赢业绩基准，同类排名543/999。
2025年一季度末，上述基金重仓股均包括腾讯控股、阿里巴巴、中芯国际等。
（文章序列号：1929814472839532544/GJ）
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