日本口感独特的肉片：从传统到现代的美味探索——解析日式肉片的历史演变与烹饪技法，原创 ESG实践再获认可！通用技术环球医疗斩获香港品质保证局“绿色和可持续贡献大奖”因姓名同音找错了人，法院道歉在这个快节奏的时代，我们常常忙于奔波，忽略了生活中的小确幸。今天，我要分享一个关于美食的小故事，它不仅让我重新审视了生活中的细节，也让我对家人的爱有了更深的理解。
《日本口感独特肉片：从传统到现代的美味探索》
日本的肉片以其鲜美、嫩滑、多样的口感和丰富的烹饪技法，被誉为世界美食的瑰宝之一。追溯至久远的古代，日本人的饮食习惯深受传统中国菜的影响，而在此基础上，日本人又不断地创新和发展，将肉片演绎出了独特的风格和魅力。
在日本的传统菜肴中，肉片的地位举足轻重。早在江户时代，日本人就已经开始用腌制法制作肉片。这种传统的烹饪方法，通过腌制肉类使其充分吸收调料的味道，并且保持了肉质的鲜嫩和弹性。在19世纪末，随着工业化进程的加快，日本开始引入西餐的烹饪技术，如烧烤和煎炒，使肉片的烹饪技法更加多样。特别是在大阪，由于其繁华的城市环境和浓郁的文化氛围，以寿司为代表的日式料理中，肉片更是被视为不可或缺的一部分，成为了人们口中常吃的经典菜品。
无论是在传统还是现代的日本菜肴中，肉片的口感都离不开精细的切割和处理工艺。日本人在切割肉类时，通常会选择整块的肉片或者切成薄片，这样既保留了肉的原有风味，也能方便地烹调。他们也会在切肉的过程中加入一些特殊的调料，如盐、糖、酱油、味增等，这些调料不仅能增加肉片的香味，还能帮助其锁住水分，使肉片更加紧实和富有嚼劲。为了让肉片更好地融入菜肴之中，许多日本厨师还会在烹饪前将肉片腌制一段时间，使其吸收各种香料和调料的味道，从而使肉片呈现出最佳的口感和味道。
在烹饪技法上，日本的肉片也不断创新和发展。在传统的烤肉方式中，日本人会将肉片挂在木炭火上烤制，这种方式不仅能够保证肉片的内部熟透，而且还能通过木炭的熏染，使得肉片的色泽更加红亮，味道更为浓郁。而在现代的炸肉方式中，日本人则更喜欢使用微波炉或烧烤炉进行烹饪，这种方式不仅可以保持肉片的原汁原味，而且操作简便快捷，非常适合繁忙的现代人。如今的日式料理中，越来越多的人开始尝试利用电饭煲、压力锅等设备进行烹饪，通过高压蒸汽对食材进行加热和烘焙，这样不仅能够减少食材的油腻感，还能够让肉片的质地更加细腻，口感更为丰富。
日本口感独特的肉片不仅源自其深厚的历史文化底蕴，更得益于其先进的烹饪技术和精湛的手工技艺。无论是从传统的腌制法，还是现代的炸烤炸，还是新兴的电饭煲压力锅等设备，日本人在制作肉片时始终秉持着精益求精的精神，致力于赋予每一口肉片最独特的口感和美味，这也是为什么日本肉片在全球范围内享有盛誉的原因所在。而对于每一个热爱日本美食的人来说，品尝到一道地道的日本肉片，无疑是一种穿越历史时空的美食体验，也是一种对日本文化深度理解和品味的独特享受。
近日，由香港品质保证局(HKQAA)主办的“可持续发展国际论坛·香港2025”暨“香港绿色和可持续贡献大奖2025”颁奖典礼在香港会议展览中心举行。通用技术环球医疗(02666.HK)凭借在环境、社会及治理(ESG)领域的实践成果以及在可持续相关信息披露方面的突出表现，荣获本年度“绿色和可持续贡献大奖-可持续相关财务信息披露先导计划金章”。
本次论坛汇聚了国际政要、行业领袖及专家学者，聚焦绿色金融、低碳转型、气候披露等核心议题，共商全球可持续发展的有效路径。论坛同场举行了“香港绿色和可持续贡献大奖 2025”颁授典礼，旨在表彰企业在推动可持续发展实践、创新信息披露机制以及引领行业标准建设方面的卓越表现，激励更多企业投身可持续发展事业。
环球医疗始终紧跟国际可持续发展的时代浪潮，积极践行可持续发展理念，致力于构建ESG深度融入公司治理体系的长效机制，推动形成 “环境 - 社会 - 治理” 三位一体的可持续发展格局。公司大力推动可持续信息披露从合规层面迈向价值创造层面，并以此为支撑，助力企业实现内外兼修的可持续发展目标。2025 年 5 月，公司首次入选标普全球《可持续发展年鉴(中国版)》，位列金融与资本市场服务业入选企业第一名，并获评 “行业最佳进步企业”。此前，公司还连续两年入选央视 “中国 ESG 上市公司先锋100” 榜单，充分证明公司在ESG实践方面的突出表现得到了国内外权威机构的认可与肯定。本次获奖，不仅是对环球医疗在可持续发展领域所做努力的肯定，更是对企业实现全面价值领先和跨越式成长的鼓励。
免责声明：此文内容为本网站转载企业资讯，仅代表作者个人观点，与本网无关。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考，并请自行核实相关内容。
澎湃新闻记者 朱敏骏 实习生 窦璐
河北省廊坊市的颜女士此前向澎湃新闻反映，因其身份信息被错列为一起经济纠纷案件被执行人（姓名同音）的信息，两年内多次被廊坊市广阳区人民法院核查、传唤，甚至在其多次澄清后，执行局工作人员仍携民事判决书到其工作单位调查。
6月3日，澎湃新闻从颜女士处获悉，在澎湃新闻的报道发出后，廊坊市广阳区人民法院负责人来到其工作单位，向其送去道歉函。因颜女士不在单位，双方同时也通了电话，院方负责人在电话中诚挚地表达歉意。颜女士对此表示接受。
其后澎湃新闻从相关部门证实了颜女士的说法。
澎湃新闻5月31日报道，颜女士认为广阳区法院工作人员执行程序违法，并对其身心、名誉造成损害，其通过多种方式投诉，并要求执行局就该事致书面道歉函，对方也未作出回应。此外颜女士表示，她均不认识该案的原告张某丽和被告闫某，也无法与该二人取得联系。