共享心灵的伙伴：揭秘Jux——探索真正的朋友关系定义及魅力特质，原创 夏天包饺子，这个馅可劲吃，有菜有肉营养丰富，鲜嫩好吃又实惠！（图表·漫画）二十四节气·芒种｜梅子熟了其中多只基金将管理费年费率降低至0.15%的最低费率，叠加近期上市的0.15%的低费率基金产品，管理费年费率在0.15%及以下的低费率基金产品数量历史首次超过1000只。
生物学家马里奥·布埃纳维斯塔（Mario Bertolotti）博士与心理学家艾瑞克·汉森（Eric Hensen）在2015年共同出版了《共享心灵的伙伴：揭秘Jux——探索真正的朋友关系定义及魅力特质》一书。这本书以其深入剖析、独到见解和独特的视角，揭示了一种全新的朋友关系模式，即“Jux”，它是一种以共享价值观为基础的深度连接，通过情感上的支持和互相理解来构建和维护的关系。
Jux的核心理念源自于两个关键的概念：共享价值观和互惠原则。共享价值观指的是朋友们在生活中的共同信念、信仰或目标，如对公正、善良、诚实或勇敢的价值观。这些价值观共同构成了一个群体的文化基础，使他们在面对生活中的挑战和困境时能够相互支持和鼓舞。共享价值观是Jux建立和发展的重要基石，它们为朋友们提供了内在的精神支柱，让他们能够在困难时刻找到内心的安宁和力量。
互惠原则是指朋友们之间分享资源、权利和义务的过程。当朋友们意识到对方的重要性，他们就会自觉地提供帮助和支持，同时也接受他人的帮助和支持。这种共享和互惠的原则不仅体现在物质层面，如食物、衣服、住房或金钱上，更体现在精神层面上，如倾听、理解、赞美和包容。这种互惠的原则让朋友们建立起一种基于信任和尊重的伙伴关系，他们愿意为彼此的利益付出努力，并且在需要的时候能够得到对方的帮助和支持。
《共享心灵的伙伴》中详细描绘了Jux如何形成和维持这一独特的人际关系模式。它强调了友谊的基础——共享价值观的重要性。研究表明，人们更倾向于选择那些具有共同价值观的朋友，因为这样可以建立起深厚的情感联系，增强他们的归属感和安全感。这也使得朋友们更加愿意接受并支持对方的观点和生活方式，因为他们知道，只有当他们的观点被理解和接纳时，他们才能成为真正的合作伙伴和盟友。
Jux强调了友谊的互惠原则。通过共享资源、权利和义务，朋友们实现了彼此的支持和帮助。例如，在经济上，如果一个人遭受失业或经济困境，他的朋友们可能会伸出援手，提供必要的生活必需品或者提供职业指导，帮助他度过难关。同样，如果一个人在生活中遭遇挫折，他的朋友们也可能提供情感上的慰藉和支持，让他感受到有人愿意站在他的身边，倾听他的故事，给予他鼓励和安慰。
Jux倡导了一种真诚和无私的心态，这种心态要求朋友们在追求他人福祉的也要考虑自己需要什么，以及自己的内心需求。这种心态使朋友们能够在保持友谊的也能够实现自我价值的提升，从而进一步深化他们的友情。
《共享心灵的伙伴》为我们揭开了Jux的独特朋友关系定义和魅力特质。它以科学的角度分析了友谊的本质，提出了Jux所体现的共享价值观和互惠原则，以及如何通过这种关系模式实现深层的心理满足和社会价值。这是一本值得我们深思和探讨的著作，它不仅让我们了解了什么是真正的朋友关系，也为我们提供了关于如何构建和维护这种人际关系的有效策略和方法。让我们一起期待，随着时间的推移，Jux将不仅仅是一个新的友谊概念，而可能成为一种深入人心的生活方式，引领着我们向更为深刻、持久和丰富的友情迈进。
夏天吃啥都提不起精神，我这当家的心里也跟着着急。油腻的吃不下，清汤寡水的又不顶饿，这难处咋解？嘿，还真有个两全其美的法子——包饺子！尤其是这菜馅的饺子，有菜有肉营养足，清爽鲜嫩不腻口，就是老天爷赏给咱夏天餐桌的“清凉剂”。
西葫芦猪肉馅饺子：
1、处理西葫芦——挤水是关键！
嫩西葫芦洗净，皮薄的话可以不削，老点儿的就削掉外皮。请出擦丝器，把西葫芦擦成细细的丝（这可是让它口感清爽、不出水的秘诀）。擦好的西葫芦丝放进大碗，撒上一小勺盐，用手轻轻抓匀。别小看这步，盐就像个“催水符”，能让西葫芦里藏的水分乖乖跑出来。静置个十来分钟，您就能看到碗底汪出一层水。
这时候，使出力气，像拧毛巾一样，把西葫芦丝里的水分狠狠攥干！攥得越干，包的时候饺子越不容易破皮，馅儿也越抱团。攥干后，用刀稍微剁几刀，不用太碎，留点口感更好。
2、调肉馅
三分肥七分瘦的猪肉馅是黄金搭档。买回来的肉馅最好再自己剁剁，更细腻也更好入味。肉馅放进盆里，开始调味：加适量盐（注意西葫芦里已经放过盐了）、生抽提鲜、蚝油增味、一点点白胡椒粉去腥提香，再来几滴香油点睛。少量多次淋入葱姜水，搅拌均匀。
3、混合馅料——锁水增香最后一步！
把攥得干干的西葫芦碎倒进那吸饱了水、调好了味的肉馅盆里。再撒上一把翠绿新鲜的葱花。最后，淋上大约一汤匙的熟油（就是烧热后晾凉的食用油，豆油、花生油都行）。这油啊，就是一层保护膜，能把馅料里的水分和香气都牢牢锁住，让煮出来的饺子馅成团不散，咬一口汁水四溢。
再次沿着刚才搅肉馅的那个方向，把西葫芦、肉馅、葱花和油充分拌匀。看，这馅儿油润润、香喷喷的，看着就让人有食欲！
4、锅里水多放点，大火烧得滚开，饺子下锅，用勺子背贴着锅底轻轻推一下，别让它们粘锅底。等水再次欢腾地滚起来，浇小半碗凉水进去“点”一下（这叫“点水”），能让饺子皮更筋道。如此反复点水三次，看着饺子们在水里翻腾打转，肚子都变得圆鼓鼓、白胖胖，全都浮在水面上跳舞，皮儿也透亮诱人了，就赶紧捞起来装盘吧！
刚出锅的西葫芦猪肉饺子，热腾腾地冒着气儿。夹起一个，蘸点蒜泥醋汁儿（夏天吃更开胃解腻），轻轻咬破那层滑韧的面皮，嚯！鲜甜的汁水迫不及待地涌出来——那是西葫芦的清泉混合着肉馅的醇香精华，温润地在嘴里弥漫开。猪肉的香浓被西葫芦的清甜温柔地包裹着、平衡着，一点不觉得油腻厚重，反而像一股带着凉意的微风，清爽又满足！鲜嫩的馅料抱成一团，口感绝佳。
有菜有肉营养足，鲜嫩清爽味道好，保管大人小孩都吃得停不下嘴，直呼“可劲造！”
本文转自【新华社】
新华社图表，北京，2025年6月4日
6月5日将迎来夏季的第三个节气“芒种”。此时我国南方梅子成熟，但新鲜的青梅味道酸涩难以入口，人们便选择以煮食的方式加工。学古人青梅煮酒，或饮下带着酸味的梅汤，都不失为调理胃口的好方法。