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很多朋友喜欢在家自制果酒，泡梨酒就是常见又受欢迎的一种。不过，泡梨时选多少度的白酒，这里面可有讲究，选不对，不仅影响口感，还可能对身体有危害。今天咱就来唠唠这泡梨酒的门道。
为啥选清香型小曲白酒泡梨
泡梨酒，香型的选择很关键。清香型小曲白酒就是个好选择，为啥呢？它不像其他香型的工艺白酒，香味不会压住梨的果香。泡出来的酒，梨香和酒香完美融合，口感特别均衡，咱普通人都能轻松接受。想象一下，喝一口，先是梨的清甜果香，接着是酒的醇厚，多美妙。
泡梨酒的最佳度数
具体多少度合适呢？泡水果、花草这类，42度刚刚好。这个度数能很好地保留梨的果香和果维素，口感绵甜，存放起来也容易。要是度数太低，长时间放着就容易变质，那之前的努力不就白费了嘛。42度的清香型小曲白酒，就像给梨找到了最搭的伙伴，一起创造出美味的酒。
泡梨酒的详细制作步骤
1. 准备材料：按照比例放大，准备2000ML 42度清香型小曲白酒，梨大概也按同比例准备（比如4 5斤，具体可按个人喜好微调），一个合适的泡酒容器。这里得提醒，泡酒容器可不能马虎，塑料材质不稳定，长期和白酒接触会反应，把塑化物溶进酒里，喝了影响健康。最好选高稳定性的玻璃材质容器。
2. 处理梨：把梨洗干净，晾干水分，这一步很重要，要是梨表面有水，泡出来的酒容易坏。然后切成小块或者对半切开都行，方便出味。
3. 开始泡酒：把处理好的梨放进玻璃容器，倒入准备好的2000ML清香型小曲白酒，白酒要没过梨块。密封好容器，放在阴凉通风的地方，隔几天晃晃，让味道更均匀。过上几个月，美味的梨酒就能喝啦。