「肉大捧一进一出免」：揭秘肉类消费中的科学减负策略充满张力的冲突，未来势必将擦出不一样的火花。，引发思考的深度报道，难道不值得分享吗？
以下是关于"「肉大捧一进一出免」：揭秘肉类消费中的科学减负策略"的文章：
《科学减负：肉大捧一进一出免的饮食新趋势》
随着现代人生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食的健康性和可持续性。在这样的背景下，“肉大捧一进一出免”的概念应运而生，即提倡减少或避免一次性购买、过度储存或加工肉类的数量，从而实现肉类消费的科学减负。
一、科学减负的理论基础
1. 生物学原理：肉类是人体的主要蛋白质来源之一，其消化过程需要消耗大量的氧气，产生大量热量，因此摄入过多的肉类会增加体内的碳水化合物代谢负担，可能导致体重增加和肥胖。一些肉类如羊肉、牛肉等含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，长期食用可能增加心血管疾病和糖尿病的风险。
2. 营养经济学分析：研究表明，食物浪费对环境和社会经济造成了巨大的负面影响，包括资源的过度消耗、环境污染和食品供应不均等问题。以全球肉类生产为例，据联合国粮农组织报告，全球每年约有7亿吨的肉类被浪费掉，这意味着大约相当于地球人口的五分之一在一年中面临无肉可吃的问题。
3. 食品安全与营养标准：各国政府在食品安全和营养标准方面都制定了严格的要求，要求生产者将尽可能减少生产过程中造成的浪费，并确保产品符合相关法规和标准，满足消费者的营养需求。消费者也对高质量、环保和健康的肉类产品产生了日益增长的需求。
二、科学减负的实践路径
1. 绿色餐饮理念：许多餐厅引入了“半份菜”、“小份菜”、“拼盘”等方式，鼓励客人根据自己的食量选择合适的菜品数量，避免过量消费。部分高端餐厅提供更灵活的菜单选择，顾客可以根据自身喜好搭配不同种类的肉类食材，既满足了口味的需求，又降低了单次购买肉类的数量。
2. 电商平台优惠促销：电商平台通过推出“买一送一”、“满减”、“团购”等优惠活动，吸引消费者购买适量且性价比高的肉类产品，引导他们按照实际需求进行购买，而不是一次性大量购买。例如，京东超市就推出了“月光计划”，每月推出各种“大促”活动，鼓励消费者每月固定购买一定数量的肉类产品，以此达到降低肉类消费的目的。
3. 健康生活方式的推广：通过倡导健康的生活方式，如合理膳食、适度运动、规律作息等，帮助人们建立良好的生活习惯，减轻肉类消费带来的压力和负担。例如，推广“早餐餐”、“午餐包”、“晚餐拼盘”等形式，鼓励大家在早、午、晚三餐时选择丰富的蔬菜、全谷类和瘦肉等低脂、高蛋白的食物，控制每日总热量摄入，进而达到节约肉类和改善身体状况的目标。
4. 公共教育与宣传：各级政府、学校、媒体以及各类社会组织可以通过举办健康讲座、发放宣传资料、开展科普知识宣传活动等方式，向公众普及肉类消费的相关知识和科学减负的重要性。通过让公众了解肉类消费产生的问题及其解决方案，形成健康、理性、合理的肉类消费观念，促进全社会共同参与到减少肉类消费、保护生态环境和保障身体健康的大潮中来。
总结，通过科学减负的策略，我们可以在享受美食的实现肉类消费的可持续发展，维护人类社会的健康与福利。未来，随着科技的进步和人们环保意识的提高，相信“肉大捧一进一出免”的理念将会得到更加广泛的应用和实践，引领着一个更加健康、环保、高效的肉类消费新时代。
我猜不少小说家都被问过这样一个问题：你故事里写的是不是自己？
当一个作者打算开启一次虚构，总要思考如何选择合适的人称及视角，以适配不同的情节与表达需要，在小说集《挺什么》中，似乎不存在这一步骤。作者统一使用第一人称进行叙事，而不同篇目中的“我”存在形象与处境的相似性，读完整本书后，所有的“我”汇聚为一个抽象的“我”，这个“我”又和作者本人危险地联结在一起。
我之所以使用“危险”这个词，是因为传统叙事下作者总是要将自己和笔下人物区别开，否则就显得不专业，但鉴于赵挺在《上海动物园》中已经写道：“作为一个写作者，我从来没有考虑过‘伟大的文学性’。”他主动弥合了自身与小说人物的差异，将自己定义为“伪作家”，作为读者，我们只好停止在这个问题上打转，直接进入这本书建构的故事宇宙中来。
在这个宇宙中，你随处可以发现游荡者，他们身上具有强烈的无目的性，常常以一种漫不经心的态度面对具体的生活，并对更遥远的世界充满兴趣。比如在《复活节岛计划》中，人物就自述“我是一名‘神秘世界地区研究者’，专门研究世界上各种稀奇古怪的地方，唯一不了解的就是我家周围两公里。”如果这个世界上存在所谓的人生之道，其含义大概是要扎根于现实，设置清晰的目标和人生计划，并为此不断努力，最后通向一种可以为世俗判断的成功或失败，但《挺什么》将这些都消解掉，“生活”变形了，在赵挺笔下呈现出一种模糊性和荒诞意味。
《赤地旅行》中，主人公“我”和朋友贝壳虽然有出发的动作，但却在较短时间内密集经历意外事件，从房子着火亲人去世，到遭遇拖车司机敲诈，再遇到跳楼自杀者、持刀抢劫者，这些情节好似随机发生，打破了读者对世界秩序性的预期，我们由此可以明白这个故事宇宙是超现实的。对于这些可能带有“苦难”色彩的事件，人物竟然在谈论流星雨，讨论如何写好一个关于人鱼的故事。言语和当下拉出遥远的距离，这是一种让人着迷的叙事，好似降下透明玻璃罩，让我们得以与沉重和严肃短暂隔离，放肆一把，轻盈一刻。
这
赵挺/著，上海文艺出版社
本书中的人物，实际上带有忧伤的底色。在心理学领域，有一种被命名为“解离”的状态，进入这种状态的人会感到自己与身体或周围环境产生一种不真实的分离感，仿佛自己只是一个旁观者，对应到文学叙事里，很接近加缪的《局外人》。这篇小说有一个十分经典的开头：“今天，妈妈死了。也许是昨天，我不知道。”主人公默尔索似乎对亲人之死表现得无动于衷，死亡事件未曾激起他强烈的情感反应，从基本人性来讲，这显得荒谬，而在《挺什么》中，我嗅到了相似的气息。在《海啸面馆》中，面对奶奶的离世，“那一天深夜，我从沿海公路回来，开心地吃了一只汉堡，之后继续和奶奶告别。我们守夜的时候，除了靠着对奶奶的爱和悲伤以外，还靠着几副扑克牌。”在丧葬中，“我”所观察到的是虔诚的大嬷嬷在念诵中传来呼噜声，而两天过后，妈妈就重新坐上了麻将桌。
这是一种难得的不回避，作者将这些描写出来，并非为了做道德批判，而是在呈现一种生活的原生态。《海啸面馆》中的“我”，在絮语中建构自己与奶奶的情感联结，这份联结毫无伪饰成分，“我”在守夜的庄严时刻去押注赌球，但这不影响“我”想到，“要是奶奶还活着，我就会拿着押赢的钱，穿过幽长的弄堂，排很长的队去给她买最爱的豆酥糖……”由此我们得以拆开人物的轻描淡写，在这份戏谑中窥见真情。“解离”状态通常出现在一个人遭遇重大创伤事件的当下与之后，属于一种自动触发的心理保护机制——请注意，这意味着这个人已经体验过强烈的情感震动了。假如带着这个设想来看《挺什么》中的主人公们，会发现他们不是对现实无动于衷，更不是情感冷漠，只是选择了一种更适合的方式来应对。人物的情感压缩为一条细小的水流，叙述的方式有很多，可以沉郁顿挫，也可以举重若轻，赵挺是后者。
忧伤而孤独的人们，头上笼罩着的是什么？《挺什么》中频频出现突然消失的人：《荒芜太平洋》中不再接听电话的老枪，《青年旅馆》中不再回来的冠明哥……他者的出现和消失显得逻辑不明，映射着主人公内心的虚无感，又让现实世界和幻想世界勾连起来，叙事变得更加可疑。不仅如此，在《挺什么》中同样频频出现对危机的暗示，有时候是小行星袭击地球，有时候是外星人来袭。似乎在他的故事宇宙中，人类常常笼罩在某个未知和庞大的威胁中，又因其太过庞大，显得无从抵抗，甚至无人在意——这些超现实的背景下，赵挺所描写的还是真实世界的芸芸众生，他们不完美，甚至不善良。在未名的阴云下，人们依然在生动地活着，而他们正是作者深切体验过外部世界的变化，始终关心着普通人生存境遇时，设下的锚点。
作为读者的我很喜欢《朋克大佛》的叙事形式，贝塔星人与“我”进行了几轮问答，问题是荒谬的，而回答更是牛头不对马嘴，到了故事最后，甚至“我”的被带走和讲述内容毫无关联，这看上去离我们很远，实际上生活中的突变正是如此降临的。故事最后，贝塔星人说“你们分死活，我们不这么分。”这句话直指一个问题：如果世界是荒谬的，命运如此无常，人和人之间甚至无法有效沟通，那么究竟用什么界定我们对生命的真正参与？我想答案就在谜面上，就是讲述。
在《挺什么》中，不存在人物的强动机、强欲望，也取消掉发生、发展、高潮和结局的基本叙事结构，人物游荡着，每一天的无聊正是意义本身。如果说其中有什么是最重要的，我猜是吃饭。吃，贯穿了整本小说集，故事中的人物总对吃饭保持着认真态度，小笼包、馄饨、海鲜面以及更多其它食物，它们无需高端，但不可缺少，这就像我们小时候看TVB最耳熟的那句台词一样：“做人呐，最重要的就是开心，你饿不饿啊，不如我煮碗面给你吃啊！”