畅爽多多 水质优良 快速体验深度优惠 免费App，臊子面里的甘肃风情，你尝过吗从“川菜之魂”到“世界餐桌”，郫县豆瓣入选国家级名单深粮控股2025年一季报显示，公司主营收入12.27亿元，同比上升14.33%；归母净利润9132.34万元，同比上升42.97%；扣非净利润7286.76万元，同比上升39.67%；负债率31.92%，投资收益-332.41万元，财务费用1029.59万元，毛利率17.57%。深粮控股（000019）主营业务：包括批发零售业务、食品加工制造业务、租赁及商务服务业务。
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在广袤的中国西北大地，甘肃宛如一颗遗落的明珠，散发着独特而迷人的魅力。而臊子面，这道看似平常的面食，却承载着甘肃深厚的文化底蕴与浓郁的风土人情。
走进甘肃的街头巷尾，随便走进一家面馆，都能闻到臊子面那勾人的香气。甘肃臊子面的面条，讲究的是劲道与爽滑。师傅们熟练地揉面、擀面、切面，每一道工序都饱含着对传统手艺的坚守。面条细长均匀，入口Q弹有嚼劲，仿佛在舌尖上跳起了一支欢快的舞蹈。
臊子面的灵魂，当属那丰富多样的臊子。胡萝卜、土豆、豆腐、木耳、黄花菜等食材，在锅中与肉丁一同翻炒，加入精心调制的汤汁，小火慢炖，让各种食材的味道相互交融。那浓郁醇厚的汤汁，色泽红亮，香气扑鼻，光是看着就让人垂涎欲滴。
吃臊子面，不仅是在品尝美食，更是在感受甘肃人的热情与豪爽。在甘肃，臊子面常常出现在各种重要场合，无论是婚丧嫁娶，还是亲朋好友相聚，一碗热气腾腾的臊子面总能拉近人与人之间的距离。大家围坐在一起，一边吃着面，一边聊着天，欢声笑语回荡在房间里，温馨而惬意。
红星新闻记者获悉，首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单发布，郫县豆瓣、四川浓香型白酒入选。这一政策红利正加速推动“川味”全球化。
2025年，四川省丹丹郫县豆瓣集团股份有限公司（下称“丹丹豆瓣”）海外销量同比增长5％，订单已排至6月后；中国川菜产业城内多家中小食品企业借力政府搭建的贸易平台，首次斩获日本、美国市场订单……从乌兹别克斯坦食品展到马来西亚国际展会，郫都区正以科技赋能传统工艺，铺就一条从“川菜之魂”到“世界餐桌”的国际化链路。
▲郫县豆瓣智能化生产
钠含量降30% 非遗工艺+科技破局欧洲市场
清晨，成都市郫都区中国川菜产业城内，丹丹豆瓣的生产线已经忙碌起来。工人们正在将一批批包装好的豆瓣酱装车，这些产品即将发往韩国、马来西亚、日本、美国等地。
“今年我们的海外订单已经排到6月之后，销量同比增长了5%。”丹丹豆瓣外贸部负责人告诉记者，在激烈的国际市场竞争中，一款中国传统调味品能够持续扩大市场份额，靠的不仅是风味，更是一套“科技+文化”的组合拳。
郫县豆瓣的传统制作工艺已有百余年历史，其“晴天晒、雨天盖、白天翻、夜晚露”的天然发酵方式被列入国家级非物质文化遗产。但要想走向世界，仅靠传统远远不够。
在四川省郫县豆瓣股份有限公司（下称“鹃城豆瓣”）的智能化车间里，巨大的发酵罐连接着密密麻麻的传感器。“我们与四川大学合作研发的‘低盐发酵技术’，不仅将钠含量降低了30%，还通过了最严苛的欧盟食品标准认证。”鹃城豆瓣相关负责人介绍，这项技术的突破，让郫县豆瓣成功打入欧洲市场。