高清无广告，流畅阅读——修修漫画官网零门槛免费漫画体验，原创 黄豆别打豆浆了，自从学会这个新做法，我家三天两头做一次，真香即申即享、融资成本可降超七成 北京加大设备购置与更新改造贷款贴息支持击溃Wolfspeed的，还有一股东方力量。
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黄豆，这种看似普通的食材，在中国人的餐桌上扮演着重要角色。大多数人习惯用它来打豆浆或制作豆腐，但其实黄豆的潜力远不止于此。今天，我要分享一种让黄豆焕发新生的做法，自从学会这个方法后，我家三天两头就要做一次，那香气总能让人食欲大开。
首先，我们需要准备500克干黄豆。将黄豆提前一晚用清水浸泡，这样能让黄豆充分吸水膨胀，缩短后续的烹饪时间。第二天，你会发现黄豆的体积已经膨胀到原来的2-3倍大。这时候，把泡好的黄豆沥干水分，准备进行下一步处理。
接下来是关键的一步——调味。取一个大碗，加入3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、1勺白糖、半勺五香粉和适量的盐。这些调料的比例可以根据个人口味适当调整，喜欢甜口的可以多加些糖，偏爱咸鲜味的可以多放些生抽。将沥干的黄豆倒入调料中，充分搅拌均匀，确保每颗黄豆都裹上调味料。
然后，准备一个平底锅，倒入适量食用油，油热后放入几片生姜和2-3个八角爆香。待香味出来后，将调好味的黄豆倒入锅中，用中小火慢慢翻炒。这个过程中，黄豆会逐渐吸收调料的香味，同时表面的水分也会慢慢蒸发。
炒制约10分钟后，黄豆开始变得微微发亮，这时候加入一碗清水，水量要刚好没过黄豆。转大火将水烧开，然后调至小火慢慢炖煮。这个炖煮的过程非常重要，能让黄豆充分吸收汤汁的味道，同时让豆子变得更加软糯。
大约炖煮30分钟后，汤汁已经收得差不多了，黄豆也变得饱满油亮。这时候可以尝一颗，看看是否达到自己喜欢的软硬程度。如果喜欢更软烂的口感，可以适当延长炖煮时间；如果喜欢略带嚼劲的口感，则可以提前关火。
最后，撒上一把炒熟的白芝麻和少许葱花，翻炒均匀即可出锅。这样做出来的黄豆，既有五香卤味的醇厚，又保留了黄豆本身的豆香，口感软糯中带着些许嚼劲，无论是作为下酒菜还是配饭小菜都特别合适。
这种做法的妙处在于，它完全改变了黄豆单调的口感，让普通的黄豆变得风味十足。而且制作过程简单，不需要复杂的厨具，一个平底锅就能搞定。做好的五香黄豆可以放在密封容器中保存，冷藏可以存放3-5天，随吃随取非常方便。
除了直接食用，这种五香黄豆还有很多变化吃法。比如可以拌入凉菜中增加口感，或者加入炒饭里提升风味。我家最喜欢的是用它来做黄豆焖饭：将煮好的米饭铺在锅底，上面放一层五香黄豆，小火焖10分钟，让米饭充分吸收黄豆的香味，出锅前撒些葱花，简单又美味。
从营养角度来说，黄豆富含优质植物蛋白、膳食纤维和多种微量元素。经过这样的烹饪方式，不仅保留了黄豆的营养价值，还让这些营养更容易被人体吸收。特别是对于素食者来说，这是一道补充蛋白质的绝佳选择。
值得一提的是，这种做法也非常适合批量制作。我经常一次性做上两三斤，分装冷冻保存。想吃的时候取出一份，稍微加热就能恢复美味。对于工作忙碌的上班族来说，这无疑是一个既省时又健康的备餐选择。
自从学会了这个做法，我家就很少用黄豆打豆浆了。相比单一的豆浆，这种五香黄豆的风味层次更丰富，食用方式更多样。而且制作过程中没有过滤掉豆渣，完整保留了黄豆的全部营养。每次做的时候，整个厨房都弥漫着诱人的香气，邻居都忍不住来问是什么这么香。
6月9日，北京商报记者从北京市发展改革委获悉，近日，市发展改革委印发了《关于开展重点领域设备购置与更新改造贷款贴息的实施方案》（以下简称《实施方案》），在保持原政策贴息率、贴息期等事项基本稳定基础上，结合设备购置灵活性高、变化较快等特点，更加注重即申即享、简化办理环节，切实提升企业获得感。
据悉，《实施方案》分为基本原则、支持政策、工作流程、监督管理和附则五个部分。其中，支持政策部分明确了适用范围、贷款贴息、支持领域等方面。
具体来看，适用范围方面，为符合相关投向领域、已签订贷款合同和设备采购合同、可形成固定资产投资的设备购置与更新改造项目。项目可为单独设备购置，也可为固定资产投资项目中设备购置的部分，原则上设备采购金额应达到人民币500万元及以上。
贷款贴息方面，对符合条件的项目给予最高不超过2.5个百分点的贴息，贷款实际利率低于2.5%的按照贴息率不超过贷款实际利率安排。贴息期限2年。按商业银行中长期贷款利率（5年期以上LPR）为3.5%左右测算，预计获支持的项目在贴息期内融资成本可下降超七成。
部分项目融资成本下降或更为明显。以2024年获得政策支持的项目为例，某算力平台项目，设备贷款金额9.6亿元，贷款利率2.66%，贴息期内实际利率为0.16%。某水电机组恢复改造项目，设备贷款金额5000万元，贷款利率2.34%，贴息期内实际为无息贷款。
支持领域方面，支持科技创新与研发、战略性新兴产业、未来产业、先进制造业和现代服务业“两业”融合发展、新型基础设施、社会投资公共服务、文化旅游与消费场所改造升级、农业等八大领域。
值得注意的是，为便于广大企业按需申报，此次《实施方案》不再设集中征集环节，企业可随时进行申报，同时明确政策有效期至2027年12月31日。
据介绍，对于符合条件的项目，各项目单位向项目所在地区发展改革部门（涉及跨区的原则上向项目单位注册地区发展改革部门）报送申报材料。项目符合政策要求且资料齐备的，区级发展改革部门报送至市发展改革委。市发展改革委按规定批复项目贷款贴息资金申请报告并下达资金。
“设备购置与更新改造能够带动传统产业更新改造升级，引导战略性新兴产业、未来产业加快发展，设备购置已成为投资增长的重要动力。”北京市发展改革委相关负责人说。
北京市统计局发布的数据显示，今年1—4月，全市固定资产投资（不含农户）同比增长21.2%。其中，反映企业扩大生产能力的设备购置投资增长1.1倍。实际上，近年来，北京市在重点领域设备购置与更新改造贷款贴息上不断投入。北京市社会科学院副研究员王鹏对北京商报记者表示，这反映出北京市重视产业升级创新，通过政策引导企业设备投资，推动产业向高端、智能、绿色转型，培育新兴产业，提升竞争力；同时，发挥政府投资带动作用，以贷款贴息撬动社会资本，协同发力推动经济结构调整与高质量发展。
“此次《实施方案》的推出将进一步降低八大支持领域企业的融资成本，增强企业投资信心和能力，推动企业创新升级、开拓新市场。”王鹏进一步表示，除了优化申报审批流程和强化金融支持服务外，还需要加强项目监管评估及完善配套产业政策，包括出台税收优惠、土地供应、人才引进等，形成政策合力。