美食DIY!噗呲噗呲噗呲抽出白浆的趣味烹饪方法引导价值思考的准则,今天的选择会影响明天吗?,持续发酵的议题,是否值得更深入的探讨?
"美食DIY!一种充满乐趣与创新的小创意,莫过于抽出白浆的有趣烹饪方法。这是一种将传统的面食——如拉面或馒头,经过独特的工艺和科学配方,制成独特口感的美味小甜点。它的步骤其实并不复杂,但其魅力在于其中蕴含的一丝奇妙与惊喜。
准备好所需要的食材。我们可选取高筋面粉、白糖、鸡蛋、牛奶、酵母和一些你喜欢的调料(例如:干辣椒粉、姜末、蒜泥等)作为主要原料。记得在面粉中加入适量的酵母,这将为整个过程带来发酵的气息和丰富的质地变化。
接下来,在碗中打入鸡蛋,并轻轻搅拌均匀。接着,慢慢加入白糖,不断搅拌至糖完全溶解,形成浓稠的糖水。然后,将打好的蛋液逐渐倒入面糊中,一边加一边搅拌,以保证每个面粉颗粒都能充分吸收糖水中的水分。
接着,加入牛奶,不断搅拌使其完全融入面糊。然后,慢慢地倒入干辣椒粉、姜末和蒜泥等香料混合物,用筷子或者叉子轻轻地翻拌,让所有的香味均匀分布。根据个人口味选择合适的比例调整盐分,使面团达到理想的口感。
将揉好的面团放入温暖的环境中静置约20-30分钟,直至面团发酵至原来两倍大。此时,我们可以在面板上撒些干面粉防粘,然后把发酵好的面团放在台面上,用手轻轻按压排气,使其排出多余的空气。
取出发酵好的面团,将其分割成若干等份,然后逐一擀平并切成所需形状。你可以选用扁圆形、椭圆形或其他你喜欢的形状进行切割。在制作过程中,可以根据你的喜好加入各种馅料,如芝麻酱、花生碎、豆沙等,增加面饼的风味层次。
在锅中烧热油,待油温升高后,将切片后的面饼放入油中煎炸。每个面饼需翻煎3-5次,以确保每一面都煎至金黄色。待面饼表面凝固且酥脆时,迅速捞出备用。
现在,我们将刚刚煎制好的面饼放入盘中,撒上些许胡椒粉和葱花点缀,再淋上您喜爱的酱汁,即可享用一口口带着白浆香气,酸甜适中的美食DIY成果!
这项充满创意和趣味性的烹饪方式,既满足了人们对美食的需求,也为尝试新事物、挑战自我提供了无尽的乐趣。无论你是资深的美食家还是初次接触厨艺的新手,这个小技巧都能让你在家中也能享受到别样的美食盛宴,让每一道美食都能成为生活的甜蜜记忆。记住,只要用心对待每一步骤,每一勺食材,每一个细节,就一定能创作出属于自己的美味佳肴,释放出那份由美食带来的快乐和幸福。"
活动现场
“会当凌绝顶,一览众山小”。
5月30日,由山东省作家协会、中共泰安市委宣传部主办,泰山名胜风景管理委员会、泰安市文联、泰安市作协、中共岱岳区委宣传部、作家文摘报社有限公司承办的“极顶之上:文学与时代的对话——王宗坤长篇小说《极顶》主题对谈暨影视推介活动”在泰安举行。
中国作协党组成员、副主席吴义勤,山东省作协党组书记、副主席赵艺丁,中共泰安市委宣传部常务副部长雷建民出席并致辞。中国当代文学研究会副监事长贺绍俊,北京星港影视文化传媒有限公司董事长于峰,《极顶》作者王宗坤,《极顶》主人公原型黄国强等参加。对谈由山东师范大学教授赵月斌主持。
“将文学研讨会开到‘第一线’、现场中,是中国作协一次具有创新意义的尝试。在中国文化里,泰山有着特殊地位,是一座文化的山,也是一座精神的山。此次对谈的举办地安排在泰山极顶,是真正实现了文学走进文学现场。”吴义勤表示,《极顶》是中国作协正在实施的“新时代山乡巨变创作计划”作品之一。脱贫攻坚、全面小康、生态文明建设、中国式现代化、共同富裕……整个中国大地正在上演惊天动地的伟大变革。在中国文学史上,历次“山乡巨变”,都有对应的文学经典产生。从《暴风骤雨》《太阳照在桑干河上》,到《创业史》,以及周立波的《山乡巨变》,时代为文学提供了丰厚的写作资源,大地上的故事比我们的小说还精彩,我们必须创作出跟得上这个时代,也配得上这个时代的精品力作。
“山东文学历来是视听转化的沃土,有着影视化改编的优良传统。当前文学正在时代变革中不断转型升级,文学传播的可能性不断增多,互联网、微短剧与短视频、人工智能等新技术、新应用正在深刻重塑着文化生态。文学与视听的深度融合已成为守正创新的时代命题。近年来,山东省作协在文学与视听的融合发展方面积极探索,推动文学深度融入现代传播格局。”山东省作协党组书记、副主席赵艺丁表示,探讨长篇小说《极顶》影视化转化的广阔前景,是期待通过文学与影视的融合发展、跨界合作,让更多的人们感受到齐鲁文化的深厚底蕴,触摸到时代脉搏的强劲跳动,让文学鲁军的声音传得更广、更远、更响亮。