金桂满枝·1990年杨梅：繁花似锦何处寻？，“蘑幻”见手青精酿来袭！猎奇啤酒的走红与隐忧︱品牌观察小米YU7不卖19.9万也不会卖23.6万？雷军最新发声这时候你会把《了凡四训》当作成功学的秘籍，想从中找到改变命运的诀窍。
《1990年杨梅：繁花似锦何处寻？》\n\n1990年的杭州西湖，秋风萧瑟，天高云淡。在杨梅树丛中，一片繁花似锦的景象却让人眼前一亮，仿佛在诉说着那个特殊的年份，那是浙江省杭州市下城区的一片金色海洋——杨梅丰收的季节。\n\n在这片繁花似锦的景象背后，是当地人民辛勤耕耘的成果。杨梅树上挂满了沉甸甸的果实，它们晶莹剔透，色泽鲜艳，犹如一颗颗镶嵌在绿色背景上的璀璨明珠。这些杨梅不仅外形优美，口感细腻，更是营养丰富，被誉为“水果之王”。每年农历六月，正是杨梅成熟的季节，此时的杨梅果肉鲜嫩多汁，酸甜适口，既可单独食用，也可与其他食材搭配，烹饪出一道道美味佳肴。\n\n1990年的杨梅，以其独特的品质和丰富的营养价值，受到了广大消费者的喜爱。据当年杭州西湖杨梅协会统计，当年杨梅总产量达35万吨，比前一年增长了近40%。这不仅为当地的农民带来了可观的收入，也为全国乃至全世界的消费者提供了丰富的选择，让世界各地的人们都能品尝到杭州西湖的杨梅美食。\n\n随着时代的变迁和社会的发展，如今的杭州西湖已经不再是过去的杨梅盛产地，但其孕育的杨梅文化仍在延续和发展。每年的杨梅节期间，游客络绎不绝，他们通过各种方式欣赏、品尝杨梅，甚至有的还在杨梅树下举办摄影比赛、手工制作等活动，以此弘扬和传承杨梅文化和旅游产业。\n\n1990年的杭州西湖，凭借其独特的地理位置和丰富的杨梅资源，成功地创造了繁荣的杨梅经济，同时也孕育了一种富有特色的杨梅文化。在这个特殊的年份里，我们能够深深地感受到农业与文化的和谐共生，感受到科技创新对农业生产的重要作用，以及人们对美好生活的向往和追求。当我们再次回望那段黄金岁月时，不妨带着这份历史的记忆和杨梅的甜蜜，去寻找那片金色的海洋——杨梅满枝，探寻那个繁花似锦的地方。
最近，一款“见手青精酿啤酒”在网上走红。见手青又名红网牛肝菌，烹饪不当会中毒致幻。喝了见手青精酿会不会“躺板板”？
为满足年轻消费者的猎奇尝鲜心理，精酿啤酒可谓口味百出，只有你想不到，没有啤酒企业做不到。
精酿在靠噱头引发一时关注之后，如何在热潮中保持产品的独特性和创新性？
文/大象新闻记者 王艺枫
喝酒“生死局”，喝完“见小人儿”？
“酒鬼生死局，好兄弟一起走！”近日，在社交媒体上，多条内容为“见手青精酿啤酒”的帖子走红网络，引来不少网友围观：
“喝完会看见小人跳舞吗？”
“太好奇是什么味儿了，已经激情下单！”
“喝见手青啤酒，尽享迷幻人生。”
见手青学名“红网牛肝菌”，作为云南特色野生菌，因含有致幻成分，若烹饪不当容易导致中毒并产生幻觉，在网络上一直是备受关注的 “网红食材”。消费者对其充满好奇，也因食用风险望而却步。
记者了解到，近来走红的见手青精酿主要为线上销售，各大电商平台均有不同代理商在售卖。其中一款1L装的配料表显示有水、大麦芽、小麦芽、啤酒花、苦荞、酵母、牛肝菌萃取物(俗名见手青)，麦芽度为12°P，酒精度≥4.1%vol。
该款啤酒包装上印有“勇敢的人，你先走”的slogan，不禁令人好奇是否会如网传那样喝后“躺板板”。
记者咨询网店客服，客服表示虽然含有见手青成分，但是煮熟加热过的，经过处理已经没有毒性，可放心直接饮用。在商品展示页面，也有一份由云南某酒业集团出具的产品检验合格报告。
随后，记者又拨通瓶身上印有的售后热线，一位工作人员说：
“大家认为有毒的是没有炒熟菌子，啤酒都是经过深加工的，不可能有毒的，有毒的产品不敢卖。你就放心喝，直接喝就行。”
除了1L装的款外，电商平台上还有另一厂家生产的330ml的彩罐装，配料表与其他同类产品基本相同，麦芽度为13°P，酒精则为5.2%。在展示页上附有一份由云南某质检公司出具的检验合格证明，并标注“本品为常规合法啤酒，不含任何致幻成分”。
记者了解到，这款见手青精酿厂家为云南滇阳鸿农业发展有限公司。早在今年1月举行的第十七届中国昆明新春购物博览会上，这款啤酒就成功出圈备受关注。
记者欲与该厂取得联系，但网络上并无电话或邮箱等联系方式公布，通过云南省查号平台，得到该企业未做号码登记的答复。天眼查显示，该公司成立于2024年4月22日，注册资本100万元人民币，法定代表人为杨树英。
据一云南本地媒体此前报道，公司董事长杨树英专注野生菌产品领域39年。据他介绍，见手青口味精酿啤酒前期研发经过了3年多的时间，后续经过对产品包装、原料配比等的不断升级，现在大家所看到的已是第三版产品，“菌子经过高温烤制后与麦芽一起进行发酵，跨界融合后的口感层次十分丰富，回味甘甜。”
目前，网络上还未出现喝见手青精酿啤酒后中毒的留言，大多表示开盖后有浓郁的烤蘑菇香气，口感和普通精酿一样啤酒花浓密，喝多后仅有饮酒后的微醺。
跨界精酿频出，新奇已成行业趋势
相比于成本低、口味淡的普通工业啤酒，精酿啤酒原料基本只有麦芽、啤酒花和酵母，发酵时间更长，口感也更加浓烈饱满。
据天眼查数据，截至目前，中国拥有5664余家精酿啤酒相关企业，仅三个月内，全国新增注册相关企业就有131家。而据《2023年精酿啤酒行业研究报告》预计，2025年，中国精酿啤酒消费量将达到23万千升，年复合增长率17%。
95后的天天经营着一家小酒馆，在她看来，精酿啤酒近年来市场发展迅速，主要在于年轻人乐于尝试，并喜欢追逐潮流：
“精酿现在购买方便，线上线下多渠道随手就能买。饮用场景也多样化，聚餐露营或者在家小酌都很方便，并且口味多样化也满足了新一代消费者更加个性化的需求。”
去年，金星啤酒推出金星信阳毛尖中式精酿啤酒，线上直播试水时，开播仅一周，金星啤酒官方抖音号就成为啤酒类销售榜单日冠军，多日位居酒水类前列。
盒马也推出冰糖葫芦精酿、宁香单丛精酿、好柚成双精酿等产品。有店员称，这些口味新奇的啤酒销量不错，线下常常缺货。其中冰糖葫芦口味是卖得最好的，深受女性消费者喜爱。
除了这些“常规”口味，更加猎奇的大蒜精酿、重庆火锅精酿、青花椒精酿也不断涌现，剑走偏锋的跨界创新似乎已成为行业趋势。
“过去大家购买啤酒更多依托于大的工业大厂，这就导致了只有大的玩家才有资格进入啤酒制造和销售市场，霸占着渠道和最顶尖的资源。而现在的市场是由年轻人来引导消费导向，能够满足挑剔味蕾体验的精酿迅速产生一波热浪，这也使非常多初具规模的小厂牌不断入局，再加上花样百出的营销，让这个市场持续火爆。”上海银边咨询总经理刘彧说。
猎奇之路能走多远？走红后的冷思考
精酿啤酒从小众走向大众，成为消费者的新宠，背后是消费升级和市场需求的推动。
对于猎奇口味如见手青精酿来说，靠噱头引发一时关注之后，如何在热潮中保持产品的独特性和创新性，防止市场同质化竞争导致产品质量参差不齐，是行业所要思考的问题。
有业内人士就指出，曾经流行一时的水果味啤酒，在某款产品走红后，市场上涌现出大量同类产品，最终导致竞争激烈，许多品牌只能靠低价促销，难以维持产品品质和品牌形象。
“只要消费者心中还有好奇的欲望，社交圈还在，跨界会一直都在。见手青精酿走红后，企业在扩大生产规模的过程中，更要严格把控原料采购、生产加工等各个环节，确保产品质量和安全，维护品牌形象。”河南省商业经济学会副秘书长胡钰谈到，见手青精酿啤酒的走红，为食品行业创新带来了新的思路和机遇，但行业在拥抱创新的同时，也需保持理性和谨慎，通过持续创新和严格质量管控，找到两者之间找到平衡点，才能推动行业健康发展。
“对于新一代消费者来说，啤酒承载的已不是简单的商品本身，还包括‘好看、好喝、好玩、有氛围’等‘精神价值’需求”，胡钰还表示，产品创新可以跨界，但不能随便跨，要坚守产品本身和消费者体验的底线，不能仅仅为“好卖”而创新，“好产品要坚持长期主义，挖掘产品本身可以承载的故事和价值，让产品自带光芒。”
本文自南都。
采写 | 南都记者 林文琪
小米汽车首款SUV小米YU7近日陆续到达上海、杭州、成都的43家门店开启静态品鉴，南都记者获悉，雷军进一步披露了小米YU7的价格信息。
6月3日在小米投资者大会上，雷军表示要反对“内卷”和“价格战”，最新推出的小米YU7售价不可能是网传的23.59万元，正式定价要在开售前1-2天前才能确定。
雷军表示，小米的汽车业务亏损正在逐步收窄，预计将在今年第三到第四季度实现盈利。他同时透露，小米五年前就开始投资研发机器人，目前汽车工厂正在试用相关能力，小米的汽车芯片也在研发中，预计很快推出。南都记者就上述信息向小米方面求证，截至发稿尚未收到回复。
6月3日中午，雷军在微博发文：“小米是谁？小米为什么而奋斗？小米从哪里来，将往哪里去？这是我们每次复盘时问自己的问题。”
5月22日晚在小米战略新品发布会现场，雷军表示，豪华高性能SUV小米YU7将在7月正式上市，并表示“19万9是不可能的”。据悉，在小米投资者大会上雷军提到，在YU7的智驾研发投入上，总预算达到35亿元，整体投入在行业处于领先水平。
南都记者关注到，就在5月，多家车企开启新一轮价格战，不仅老款车型降价，新车定价也显著下探。
据报道，6月3日在小米投资者大会上，雷军还表示，小米的汽车业务亏损正在逐步收窄，预计将在今年第三到第四季度实现盈利。小米汽车此前一直处于亏损状态，小米刚发布的2025年一季度财报显示，一季度智能电动汽车及AI等创新业务总收入为人民币186亿元，其中智能电动汽车及AI等创新业务分部毛利率为23.2%，经营亏损也从2024年四季度的7亿元收窄至人民币5亿元。
在一季度财报电话会议上，小米集团合伙人兼总裁卢伟冰透露，YU7于5月22日晚技术发布之后，留资用户是去年SU7同期的3倍、首次留资用户数超过了60%，这意味着YU7比SU7有着更大的用户受众面，YU7将于7月正式上市，有望进一步打开新能源车高端市场。