仅需微调步伐，解锁海底扇贝美食的无限可能！，原创 2025年Q1中东非洲手机出货量出炉：传音居首，小米微降六必居三字是严嵩题写的？不可能董秘： 您好，公司已发布“大模型一体化平台”，以海康“观澜”大模型为核心，深度融合DeepSeek等业内优秀模型的语言能力，创新性地实现了物联接入、感知认知与应用开发三大领域的“一体化”，助力大模型能力在千行百业快速便捷落地，谢谢。
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在海洋深处的世界里，藏着无尽的食材宝藏。其中最为引人注目的，莫过于深海扇贝。它们以丰富的营养和独特的口感，为食客们带来了一种前所未有的美食体验。要将这些美味的扇贝烹饪得恰到好处，却并非易事。这是因为每一口扇贝的形状、大小、纹理各异，需要细致入微的操作才能完美呈现其独特的魅力。
选料是关键。选择优质的深海扇贝，不仅要求它们体型饱满，外壳坚韧；更需要挑选具有丰富肉质、壳薄肉嫩、肉质鲜美等特点的品种。比如，一些海域里的大扇贝如“加勒比扇贝”、“澳大利亚红耳贝”，因其色泽鲜艳、肉质肥厚，深受大众喜爱。而一些偏爱深度海鲜的爱好者则会关注寻找那些能在低温下保持新鲜度的种类，例如“波罗尼亚扇贝”、“南太平洋蓝毛贝”。
然后，烹饪技巧也是打造海底扇贝美食的关键环节。不同的烹饪方式能够最大限度地保留扇贝的鲜美和口感。例如，烤制扇贝通常选用炭火，通过高温使扇贝内部温度升高，进而增加口感的酥脆感和香气。还可以尝试利用烧烤架上的红外线烤箱，利用特定的温度和时间，让扇贝在低温下慢慢成熟，使肉质更加紧实、鲜美。
对于烹制过程中的调料应用，也至关重要。一方面，可以采用基础的海鲜香料，如柠檬汁、大蒜、橄榄油等，这些调料能为扇贝增添独特的香味，并使其更具层次感和层次感。另一方面，为了突出扇贝的鲜美，也可以加入一些口味较重的调味料，如盐、黑胡椒、迷迭香等，这样不仅可以提升扇贝的整体风味，更能增强食物的层次感和口感。
合理的切配也是提高菜肴视觉效果和味觉享受的重要手段。扇贝在切割时应保持均匀且美观，避免切割过程中导致部分扇贝过度损坏。要注意在烹饪过程中使用适量的酱料，将其涂抹在切好的扇贝上，既能提升菜肴的色泽和质感，又能增加扇贝的香味和口感。
制作完成后，还需要精心装饰以营造出诱人的海底扇贝美食氛围。可以选择色彩鲜艳的海藻作为装饰物，与扇贝形成鲜明对比，既增加了视觉冲击力，又增添了神秘感。还可以在盘子四周点缀几片新鲜的海草或贝壳，使得整个菜肴显得生机勃勃，富有动态美感。
“仅需微调步伐，解锁海底扇贝美食的无限可能！”这一目标，就蕴含着我们对海洋生物的尊重和热爱，对食物艺术的追求和探索。通过精心准备的食材、巧妙烹饪技巧、合理调料搭配以及精细的摆盘装饰，我们可以打造出一款款独具特色的海底扇贝美食，带给每一位品尝者无尽的惊喜和满足感。只要我们勇于挑战，敢于创新，那么无论是在微观层面，还是在宏观层面上，都能找到一条通往美味世界的大门，让我们的餐桌充满无限的可能性。
近日，市场调研机构Counterpoint发布数据，2025年第一季度中东和非洲地区智能手机出货量同比增长7%，在连续两个季度下降后首次实现同比增长。其中，传音表现亮眼，旗下TECNO、Infinix、itel三个品牌共占据32%的市场份额，较2024年的29%有所增长，继续稳居首位。
从各品牌具体情况来看，定位偏中端的TECNO增长迅猛，份额占比达20%，同比增长31%；itel专注于50-74美元市场，虽在该价位占据统治地位，但在其他价位表现欠佳，销量下降18%，市场份额为5%；Infinix市场占比7%，同比增长7%。
三星以23%的市场份额紧随传音之后，出货量同比增长15%。三星通过精简产品线，将智能手机在售型号从103款减至76款，有效提升运营效率与市场竞争力，在Galaxy A系列中端机型以及400美元以上高端市场均稳健增长。
小米在中东和非洲市场拥有14%的份额，不过出货量同比微降2%。一直以来，小米凭借线上渠道优势与高性价比产品在该地区占据一定市场。但如今，市场竞争愈发激烈，消费者对产品性价比要求持续攀升，这对小米的市场表现产生一定影响。
说到京城的老字号，不能不提到六必居。因为据说它有近600年的历史，“创业于明嘉靖九年（1530）”；和“六必居”连在一起的，还有明朝奸相严嵩。已故当代学者王永斌先生在《北京的商业街和老字号》中，是这样介绍六必居的：“前门外粮食店街的六必居酱园是全国驰名的老字号。人们都传说，其店堂内悬挂的‘六必居’牌匾是明朝时严嵩所写。”——传说归传说。严嵩题匾的事是真的吗？
《北京中轴线文化游典》丛书之一的《商街》中，有这样一段文字：
已故民俗专家叶祖孚曾著文《揭开六必居之谜》。他说，1965年的一天下午，人民日报社原社长、北京市委书记处书记邓拓曾到六必居支店六珍号，通过六必居酱园原经理山西人贺永昌，借走了六必居陈年老账和大量房契进行考证。史料证明，六必居不是创业于明嘉靖九年（1530），而是创业于康熙十九年（1728）到五十九年这四十年间。账上记载这家最早的店名是“源升号”，直到清乾隆六年（1741），账本上才第一次出现“六必居”的字号。既然它创业于清初，就不可能由明代首辅严嵩题字了。
《商街》里还有一段文字说，中国国家博物馆研究员宋兆麟先生也通过搜集大量文书、契约等证物，提出六必居确实是创建于明朝中叶——然而笔者注意到：宋兆麟先生所得到的契约文书，都是1922年以后补办的；清以前的店铺及文书档案，庚子事变时（1900）“尽被火焚”。
说严嵩为店铺题匾，当是商家为提高身价所做的噱头。而诸多材料之所以把六必居的历史提前到明朝中叶，说到底，不过是为了“就和”严嵩，好让他能给六必居题上匾额。
严嵩是怎么给六必居题的匾额呢？据王永斌先生引述的传说，严嵩没做官之前，常来六必居喝酒，掌柜的跟他熟了，就让他给店里写了块牌匾。还有一个说法是，严嵩爱喝六必居的酒，做了官以后，常派人来六必居买酒。店掌柜想借严嵩提高身价，就托严府仆人想办法让严嵩为店铺题个牌匾。仆人就去求严嵩夫人，严夫人知道严嵩不可能为一个店铺题匾，于是就在严嵩面前反复写“六必居”三字。严嵩看夫人写得不好，就写了个样子让夫人照着练。于是，“六必居”三个字就这样得到了——王永斌先生说的这两个传说反倒证明了一个事实：六必居当初是造酒的。如果说“六必居之所以长存至今，就是因为它制作的酱菜好吃”，那“创建于明朝”之说就不攻自破了。
六必居的前身，是位于前门粮食店街的“源升号”。康熙十九年（1680），山西临汾西杜村人赵存仁、赵存义、赵存礼兄弟三人来到北京，开办了“源升号”酿酒作坊。他们以“掐头去尾取中段”的摘酒工艺酿造的“二锅头”，以酒质纯净、口感平和、香气醇厚赢得了市场。“六必”，是他们总结的酿造好酒的六个必要条件，即：黍稻必齐，麯蘖必时，湛炽必洁，水泉必香，陶器必良，火齐必得。黍稻是用来造酒的粮食，质量必须要好；用来发酵的麯蘖（qū niè）必须正确，好麯才能出好酒；水泉必香要求的是水质要好；陶器必良是对造酒器皿的要求；湛炽必洁是要求造酒过程中的操作要避免污染；火齐必得是对蒸馏火候的掌控要适当。也就是说：六必当初的问世，与腌制酱菜并无关联。
如今，赵氏三兄弟的塑像安放在前门源升号博物馆内；“六必”的内容，也写在博物馆的墙上。来这里了解一下“二锅头”产生的历史，您就会得出结论：“六必居”原来跟严嵩并不搭界。
来源：北京号
作者：宗春启